AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(454)

AVSNITT 96: KOM I DIN BÄSTA SOMMARFORM – DEL 3: Bli starkare med mer proteiner!

AVSNITT 96: KOM I DIN BÄSTA SOMMARFORM – DEL 3: Bli starkare med mer proteiner!

Extra helgbonus! Vi nördar ner oss i en av livet viktigaste byggstenar: Proteinerna, som har hamnat lite i skymundan när striden om fetter och kolhydrater fått mycket uppmärksamhet. Maria berättar om ...

21 Mai 202219min

AVSNITT 95: VIKTEN AV MER HJÄRNVILA – Tallriksmodellen för sänkt stress och bättre sömn

AVSNITT 95: VIKTEN AV MER HJÄRNVILA – Tallriksmodellen för sänkt stress och bättre sömn

Livepodd från Poddfest! Fastän naturen exploderar omkring oss, är vi många som känner oss otroligt stressade inför sommaren och semestern. Vad kan vi göra för att hämta hem oss själva, och ge återhämt...

19 Mai 202239min

AVSNITT 94: DIN BÄSTA SOMMARFORM – DEL 2 – Kloka kolhydrater – tipsen för en jämnare blodsockernivå!

AVSNITT 94: DIN BÄSTA SOMMARFORM – DEL 2 – Kloka kolhydrater – tipsen för en jämnare blodsockernivå!

EXTRA HELGAVSNITT! Är kolhydrater en vän eller fiende på hälsoresan? Många forskare anser numera att det inte bara är fettet som är det främsta problemet, utan att många av oss äter alldeles för stora...

13 Mai 202227min

AVSNITT 93: DIN BÄSTA SOMMARFORM: DEL 1 – Hur kan du ladda för en sommar med mer styrka, energi och närvaro?

AVSNITT 93: DIN BÄSTA SOMMARFORM: DEL 1 – Hur kan du ladda för en sommar med mer styrka, energi och närvaro?

NY SERIE! Må bättre lagom till sommaren och semestern. I det här avsnittet ger vi dig de bästa verktygen för träningen, maten och avkopplingen samt det personliga ledarskapet som behövs i varje steg. ...

11 Mai 20221h 10min

AVSNITT 92: HÄLSOENTREPRENÖRER – DEL 2 – DRÖMMEN OM HÄLSOSAM SNABBMAT

AVSNITT 92: HÄLSOENTREPRENÖRER – DEL 2 – DRÖMMEN OM HÄLSOSAM SNABBMAT

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

4 Mai 202247min

AVSNITT 91: HÄLSOENTREPRENÖRER – DEL 1 – DRÖMMEN OM ETT EGET HUDVÅRDSMÄRKE

AVSNITT 91: HÄLSOENTREPRENÖRER – DEL 1 – DRÖMMEN OM ETT EGET HUDVÅRDSMÄRKE

Ny serie! Många drömmer om att starta eget inom hälsa. Först ut i en rad möten med nya hälsoentreprenörer är Emilia Löf Karlsson, den nyskapande yogaläraren som har startat Breathe Soulcare, ett hudvå...

27 Apr 20221h 10min

AVSNITT 90: VÅGA FÖRÄNDRA DITT LIV – Tydligare mål och mening med nya, smarta livsverktyg

AVSNITT 90: VÅGA FÖRÄNDRA DITT LIV – Tydligare mål och mening med nya, smarta livsverktyg

Hur kan vi få en livsresa som gör oss ännu mer stolta och glada? Hur vågar man förändra och lära hela livet? Kanske kan vi tänka mer som företag, bottna i våra värderingar genom att sätta egna värdeor...

20 Apr 20221h 24min

AVSNITT 89: KÄNSLOFÄLLAN – Så lär du dig hantera dina tankar och känslor istället för att dräneras

AVSNITT 89: KÄNSLOFÄLLAN – Så lär du dig hantera dina tankar och känslor istället för att dräneras

Veckans spännande gäst är Siri Helle, leg psykolog och KBT-terapeut, aktuell med boken Känslofällan – Ta makten över dina tankar, känslor och ditt beteende (Bonnier Fakta). Hur kan vi träna oss i att ...

13 Apr 20221h 7min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rss-nysgjerrige-norge
forskningno
rekommandert
sinnsyn
rss-zahid-ali-hjelper-deg
villmarksliv
rss-paradigmepodden
jss
liberal-halvtime
tomprat-med-gunnar-tjomlid
fjellsportpodden
tidlose-historier
kvinnehelsepodden
nevropodden
rss-overskuddsliv
nordnorsk-historie
dekodet-2
aldring-og-helse-podden