AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(449)

AVSNITT 44: SOMMARFAVORIT I REPRIS! BLOMMA UT, BLI FRI OCH OTÄMJBAR – Hur kan du leva ditt vackraste liv?

AVSNITT 44: SOMMARFAVORIT I REPRIS! BLOMMA UT, BLI FRI OCH OTÄMJBAR – Hur kan du leva ditt vackraste liv?

Hur kan vi släppa loss och blomma ut som människor – och må ännu bättre? En som har utforskat detta på djupet är författaren, yogaläraren och hälsoinspiratören Malin Berghagen, aktuell med nya boken F...

30 Jun 20211h 11min

AVSNITT 43:HAPPY FEET! - Dansa loss och bästa knepen för glada sommarfötter

AVSNITT 43:HAPPY FEET! - Dansa loss och bästa knepen för glada sommarfötter

Det som göms i snö… nu tittar våra fötter fram i sommarvärmen och vi ger bästa hälsotipsen för sköna, smärtfria fötter. Vi får även besök av Tobias Karlsson från Let’s Dance som delar med sig av sina ...

23 Jun 20211h 11min

Avsnitt 42: SOMMARGLOW - De nya knepen för din bästa hy

Avsnitt 42: SOMMARGLOW - De nya knepen för din bästa hy

Vem vill inte ha en stark hy med glow inför sommaren?Vi gästas av hudforskare Johanna Gillbro, författare till Hudbibeln, och nördar ner oss i tipsen för en frisk vacker hy. Var hittar du maten, bakte...

16 Jun 20211h 4min

AVSNITT 41: TRÄNA DIN INRE SCHIMPANS – 4 tekniker för mindre oro och klokare beslut

AVSNITT 41: TRÄNA DIN INRE SCHIMPANS – 4 tekniker för mindre oro och klokare beslut

Ett efterlängtat avsnitt där vi fördjupar oss i en av Marias favoritmodeller för att få bättre koll på den inre dialog som hela tiden pågår – baserat på Steve Peters succébok The Chimp Paradox (Schimp...

9 Jun 202156min

AVSNITT 40: SJÄLVLÄKNING ENLIGT SANNA EHDIN – hur kan vi bryta en ”sjuk livsstil”?

AVSNITT 40: SJÄLVLÄKNING ENLIGT SANNA EHDIN – hur kan vi bryta en ”sjuk livsstil”?

Hon är hälsopionjären som redan 1999 slog igenom med den banbrytande boken Den självläkande människan. Och självläkare kallar hon sig fortfarande, veckans gäst, Sanna Ehdin, bästsäljande författare oc...

2 Jun 202155min

AVSNITT 39: HITTA TRÄNINGSGLÄDJEN! Supertipsen från padeldrottningen Perrelli

AVSNITT 39: HITTA TRÄNINGSGLÄDJEN! Supertipsen från padeldrottningen Perrelli

Veckans gäst är Charlotte Perrelli, artist, hälsoförfattare och entreprenör, som spelar padel fyra gånger i veckan. Hör Charlotte berätta om hur hon hittade glädjen i den nya populära racketsporten nä...

26 Mai 202150min

AVSNITT 38: FUNKTIONSMEDICIN, SÅ FUNKAR DET Näring – träning – sömn – mening – mål?

AVSNITT 38: FUNKTIONSMEDICIN, SÅ FUNKAR DET Näring – träning – sömn – mening – mål?

Gäst: Patrick Wahlberg, näringsterapeut och funktionsmedicinare, Greatlife.seVi undersöker det som kallas funktionell medicin, som intresserar allt fler med mer diffusa sjukdomssymptom. Magproblem, ry...

19 Mai 20211h 5min

AVSNITT 37: GRÖNT ÄR SKÖNT 💚 Ät dig starkare och mindre ångestfylld

AVSNITT 37: GRÖNT ÄR SKÖNT 💚 Ät dig starkare och mindre ångestfylld

Lite grönare, lite lättare. På våren och sommaren känns det ännu roligare att fylla på med grönsaker i alla dess färger och former. Och ny forskning visar också att 5–7 portioner grönt (även bär) om d...

12 Mai 20211h

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rekommandert
jss
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
sinnsyn
tomprat-med-gunnar-tjomlid
forskningno
villmarksliv
rss-nysgjerrige-norge
liberal-halvtime
rss-overskuddsliv
rss-paradigmepodden
rss-rekommandert
fjellsportpodden
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
abels-tarn
nordnorsk-historie
rss-zahid-ali-hjelper-deg
kvinnehelsepodden