AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(449)

AVSNITT 36: LÖPNING SOM KRISTERAPI – bästa intervallträningen och stiltipsen

AVSNITT 36: LÖPNING SOM KRISTERAPI – bästa intervallträningen och stiltipsen

Veckans gäster: Daniel Lindström, modechefen som springer för livet, och Charlotte Holmquist, löpcoach.För modejournalisten Daniel blev löpningen livsviktig när han gick igenom en separation. Han spra...

5 Mai 20211h 3min

AVSNITT 35: SMILE 😀 Tänderna och munhälsan avslöjar mer än du tror!

AVSNITT 35: SMILE 😀 Tänderna och munhälsan avslöjar mer än du tror!

Gäster: Pamela Andersson, hälsojournalist och författare och Björn Klinge, professor och författare.Vem vill inte ha ett bländande vitt leende, problemfria tänder och fantastisk andedräkt? Din munhäls...

28 Apr 20211h 10min

AVSNITT 34: MER RÖRLIGHET OCH FLOW – hej då, gamnacke och stela axlar!

AVSNITT 34: MER RÖRLIGHET OCH FLOW – hej då, gamnacke och stela axlar!

Veckans gäster: Simon Sköld, MMA-fighter, författare och onlinecoach. Charlotte Wåhlin, ergonom och fysioterapeut.Våra kroppar pressas hårdare än på mycket länge av allt stillasittande hemarbete det s...

21 Apr 20211h 2min

AVSNITT 33: BE THE CHANGE YOU WANNA SEE – bästa tipsen för att klara hälsoresan i ”människobyn”

AVSNITT 33: BE THE CHANGE YOU WANNA SEE – bästa tipsen för att klara hälsoresan i ”människobyn”

Att börja leva ett hälsosammare liv är en sak. Att sedan hålla i och lyckas navigera i vardagen, i familjen och bland ifrågasättande vänner – utan att släppa alla nya vanor – är betydligt tuffare. Mar...

14 Apr 202153min

AVSNITT 32: VIKT-REVOLUTIONEN! Bättre magkänsla med matfönster, styrka och sömn

AVSNITT 32: VIKT-REVOLUTIONEN! Bättre magkänsla med matfönster, styrka och sömn

Gäster: Lovisa ”Lofsan” Sandström, PT, hälsoentreprenör och författare. Dr Satchin Panda, forskare och författare.För många kvinnor kan vikten skifta flera kilo i månaden. En del ställer sig på vågen ...

7 Apr 20211h 10min

AVSNITT 31: NOLLPUNKTEN – vägen till absolut stillhet och frid?

AVSNITT 31: NOLLPUNKTEN – vägen till absolut stillhet och frid?

Veckans gäster: Agneta Sjödin, programledare och författare.Syster Sofie, nunna och författare, Rögle kloster. EXTRA LÅNGT, HÄRLIGT HELGAVSNITT! ”Lyssna så får ni leva”. Så säger fantastiskt kloka sys...

31 Mar 20211h 31min

AVSNITT 30: NYFIKENHETENS KRAFT – Hur kan man stretcha sina mentala muskler?

AVSNITT 30: NYFIKENHETENS KRAFT – Hur kan man stretcha sina mentala muskler?

Veckans gäster: Ulrica Norberg, författare och yogalärare + Martin Ingvar, professor i Lärandets neurobiologi, KIVarför är det så viktigt för hälsan att vara nyfiken? Utforska och lära nytt hela livet...

25 Mar 20211h 14min

AVSNITT 29: PANNBEN À LA KALLA – vägen till motivation för mer träning och bättre hälsa?

AVSNITT 29: PANNBEN À LA KALLA – vägen till motivation för mer träning och bättre hälsa?

Veckans gäster: Exklusivt! CHARLOTTE KALLA, längdskidstjärna och författare. FRIDA LINDSTRÖM, personlig tränare, VD och yogalärare.Som en av Sveriges mest framstående längdåkare genom tiderna har hon ...

18 Mar 20211h 18min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rekommandert
jss
forskningno
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
sinnsyn
tomprat-med-gunnar-tjomlid
rss-rekommandert
rss-paradigmepodden
villmarksliv
rss-overskuddsliv
liberal-halvtime
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
abels-tarn
tidlose-historier
fjellsportpodden
nordnorsk-historie
rss-zahid-ali-hjelper-deg
dekodet-2