AVSNITT 118: MATGLÄDJE! ÄTA I SÄSONG – Hur kan du få mer näring och miljötänk?

AVSNITT 118: MATGLÄDJE! ÄTA I SÄSONG – Hur kan du få mer näring och miljötänk?

Veckans gäst är Malin Landqvist, matkreatör och kokboksförfattare med ett hjärta som klappar lite extra för miljön. Genom att följa naturens gång, kan man äta mer lokalt, näringsrikt och hållbart. Men hur får man det att funka i en stressig vardag? Våra föräldrar och förfäder åt bara färskpotatis och jordgubbar på sommaren, inte mitt i vintern... När tappade vi detta självklara förhållningssätt, och hur kan vi tänka för att ta tillvara på rester på ett smartare sätt? Malin har inspirationen och knepen.

Veckans planta är hjortron och du får ett recept på chia och anis, att ha till ostbrickan.

En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(443)

AVSNITT 245: FUNCTIONAL FOODS – MATEN SOM GER MERVÄRDE

AVSNITT 245: FUNCTIONAL FOODS – MATEN SOM GER MERVÄRDE

"Vi äter för mycket processad mat, för lite grönsaker och för lite hemlagad mat" slår veckans gäst, författaren och kostrådgivaren Ulrika Davidsson fast. "Det är sällan jag träffar en person idag som ...

21 Nov 202453min

FAVORIT I REPRIS! MOTION SOM MEDICIN

FAVORIT I REPRIS! MOTION SOM MEDICIN

Kanske har du missat något av våra favoritavsnitt? Här kommer ett extra långt dubbelavsnitt som vi inte kunnat glömma.Cancer bekämpas inte bara med cellgifter, kirurgi och strålning, utan också med mo...

19 Nov 20241h 37min

AVSNITT 244: HÖSTDEPP vs HÖSTPEPP – MARIA OCH CARINA CHECKAR IN/PEPPAR IN NOVEMBER

AVSNITT 244: HÖSTDEPP vs HÖSTPEPP – MARIA OCH CARINA CHECKAR IN/PEPPAR IN NOVEMBER

November är i full gång och vi tänkte checka in lite hur vi/ni mår. Helt enkelt peppa in november! Många kallar ju detta för årets värsta, deppigaste månad så det gäller att rusta sig med verktyg för ...

14 Nov 202459min

FAVORIT I REPRIS! GLUKOSREVOLUTIONEN SOM BLEV EN VÄRLDSRÖRELSE – MÖT BIOKEMISTEN JESSIE INCHAUSPÉ

FAVORIT I REPRIS! GLUKOSREVOLUTIONEN SOM BLEV EN VÄRLDSRÖRELSE – MÖT BIOKEMISTEN JESSIE INCHAUSPÉ

För snart två år sedan kom den ut, den fantastiska succéboken Glukosrevolutionen, skriven av den franska biokemisten och Instagramprofilen Jessie Inchauspé @glucosegoddess. Nu är den aktuell igen, i e...

12 Nov 20241h 3min

FAVORIT I REPRIS! LYSSNARNAS BÄSTA FRÅGOR TILL GLUKOSGUDINNAN

FAVORIT I REPRIS! LYSSNARNAS BÄSTA FRÅGOR TILL GLUKOSGUDINNAN

Vilket sockeralternativ är bäst? När ska jag dricka vinäger och vilken sort? Vad är ett bra mellanmål om man inte gillar ägg? Vilken mjölk är bäst ur glukosperspektiv? Är glukos-hacksen bra för alla å...

10 Nov 202450min

FAVORIT I REPRIS! GLUKOSREVOLUTIONEN – Därför ska du bry dig om ditt blodsocker!

FAVORIT I REPRIS! GLUKOSREVOLUTIONEN – Därför ska du bry dig om ditt blodsocker!

Varför behöver man bry sig om sitt blodsocker och sina glukoskurvor? Gäller det inte bara diabetiker? Glukostoppar, vad är det och varför har det visat sig vara så skadligt för kroppen?Om du ska göra ...

9 Nov 202442min

AVSNITT 243: KÄRLEKEN ÖVERVINNER ALLT – Emma Hamberg om att ge sig hän och våga

AVSNITT 243: KÄRLEKEN ÖVERVINNER ALLT – Emma Hamberg om att ge sig hän och våga

Veckans gäst är den folkkära författaren Emma Hamberg, som bland annat gjort succé med böckerna om Agneta, och nu är aktuell med nya romanen Kärlekens idioter.När man blir kär aktiveras hjärnans belön...

7 Nov 202451min

HELGFAVORIT I REPRIS! GÖR EN ENERGIBUDGET!

HELGFAVORIT I REPRIS! GÖR EN ENERGIBUDGET!

FAVORIT I REPRIS! Känns det som att du går på sparlåga? Eller alltid har mer att göra än timmar på dygnet? Som att det aldrig finns tid för det du verkligen gillar som ger energi? Hälsorevolutionen bj...

3 Nov 20241h

Populært innen Vitenskap

fastlegen
rekommandert
tingenes-tilstand
forskningno
sinnsyn
rss-rekommandert
smart-forklart
liberal-halvtime
villmarksliv
jss
fjellsportpodden
pod-britannia
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
tomprat-med-gunnar-tjomlid
rss-paradigmepodden
psykopoden
dekodet-2
rss-nysgjerrige-norge
nevropodden
rss-overskuddsliv