Meny

Vad sägs om praliner på vit choklad och dill, kantareller med mörk choklad eller satsumas med curry? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Joel Lindqvist hoppade av IT-karriären för att bli de...

29 Des 201629min

Världens vanligaste kryddsås. Och den sanna allkryddan. Senap har alla använt, oavsett ställning. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – Senap har varit en smaksättare för alla klasser, säger...

22 Des 201629min

I flera år har det kommit ut i genomsnitt en ny kokbok på svenska om dan. Men i år var det ännu fler! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I många år har det kommit ut cirka 360 kokböcker om ...

15 Des 201629min

Hur ser julborden ut på restaurang? Har det skett några förändringar de senaste åren? Och vad menar man med orden som står i nästan alla annonser: traditionellt julbord? Lyssna på alla avsnitt i Sveri...

8 Des 201629min

Vad ska vi ersätta köttet med? Vilka är framtidens klimatsmarta proteiner? Följ med till tävlingen om vår nya mat. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Häromveckan i Grythyttan var det final ...

1 Des 201629min

Löken är anonym. Den glöms ofta bort av butikspersonalen. Och ändå använder vi lök i nästan all mat. Frågan är om det inte är världens mest använda grönsak. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios ap...

24 Nov 201629min

Ljud och mat hör ihop. De ljud som maten skapar. Och de ljud som vi har runt maten när vi äter den. Man kan rentav krydda med ljud. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – Alla intryck på en r...

17 Nov 201629min

Nadja Hashem äger en marockansk restaurang i Göteborg. Hon brukar åka på minst en inspirationsresa till Marocko varje år för att lära sig om kryddor, såser, tillbehör och andra smarta knep. Lyssna på ...

10 Nov 201629min