Johannas jul
Hasselnötspraliner, Valrhonafudge, mjuk chokladkola och kryddiga nötter. I veckans Meny frossar vi i julgodis med Johanna Westman. Johanna har framförallt lagat mat för barn i både tv och kokböcker. O...
13 Des 201255min
Professorn i köket
Den här veckan åker Tomas hem till Stephan Rössner, professor emeritus och tidigare chef vid överviktsenheten vid Karolinska universitetssjukhuset. Stephan bjuder bland annat på en smördegsnapoleon me...
6 Des 201255min
Om Lotta vore din hemmafru
I veckans Meny åker Tomas hem till Lotta Lundgren, aktuell med Historieätarna i SVT. Lotta Lundgren är ständigt i rörelse. Hon är den för detta reklamaren som blev matbloggare och sen skrev den uppmär...
29 Nov 201253min
Peruansk potatispassion
Potatisen står i fokus i veckans Meny. Med tanke på potatisens ursprung i Peru känns det naturligt att fråga en peruan. Carmen Blanco Valers pappa var bondeledare i Peru, men blev utvisad och de flytt...
22 Nov 201255min
Improviserad gourmetmat
Camilla Parkner har en bakgrund på den stjärnförsedda krogen Basement i Göteborg. Just nu jobbar hon med det franska köket på en kvarterskrog med ambitioner. I Meny har du hört henne under säsongen nä...
15 Nov 201255min
Vardagsmat från franska Alperna
I veckans Meny är det fokus på fransk vardagsmat, men inte den sydfranska maten som vi har vant oss mycket vid. Istället är ost, kycklinglever och anka är några av ingredienserna när kocken Laurent La...
8 Nov 201255min
Hemma hos Ernst
Han gillar inte hemma hos-reportage, men gör ett undantag för Tomas Tengby, som åker hem till Ernst Kirchsteiger och är med när han lagar en trerättersmeny i det rustika lantköket utanför Örebro. I rä...
1 Nov 201253min
Telefonväkteri i Meny
Torsdag 25 oktober är det dags för telefonväkteri i Meny. På agendan står allt som har med mat att göra. Brukar du misslyckas med sufflén? Blir fisken torr och tråkig? Vill du ha tips på vad du ska gö...
25 Okt 201255min
