#02 – Ostpoddens Sommarsnacks – präst i ostkyrkan
Söndag och rimligen dags för lite sedlighet. Häng med till ostkyrkan, och lyssna in dig på lite prästostsnack.
25 Jun 20239min
#01 – Ostpoddens Sommarsnacks – mat som räddar midsommardagen
Som sig bör en midsommardag tar vi lagom försiktiga och stapplande steg i första avsnittet av poddens sommarupplaga. Det kan bara bli bättre. Och det blir täta, korta uppdateringar under sommaren. Här...
24 Jun 20236min
Vänerns pärla, franskt brons, östermalmskt flaggskepp
Säffle, vm för osthandlare, NK, Sabis, getost, Arla Unika… Push play och häng med på ett snack med Ost-Thomas Karlsson. Osthandlare – vad annars – med en lång, gedigen och allt igenom högkvalitativ gä...
8 Des 20221h 9min
Tremjölksost, juryarbete och riktigt hantverkigt mathantverk.
Dags för ännu en throwback till Mathantverks-SM och Saerimner 2021. Den här gången träffar vi Kristina Åkermo. Och det missar ingen som är det minsta intresserad av ost. Enjoy!
24 Aug 202238min
Ostmässekocken om mat, miljö och matchningar.
Det är egentligen för dåligt med kockar i Ostpodden. Här gör vi en liten insats för att kompensera det. Och greppar Skara ostmässas huskock för att höra vad han tycker man ska göra med ostar av divers...
12 Aug 202234min
Svensk terroir i (minst) tre dimensioner.
För den som hängt med Ostpodden ett tag är Martin Ragnar en gammal bekant. Som ångar på med så mycket nytt att han egentligen behöver ett par avsnitt om året, känns det som. Här kör vi live uppe på Sa...
4 Aug 202226min
Liten mejeriförening. Stora smaker.
Så här mitt i sommaren kastar vi oss tillbaka till oktober 2021 och Skara Ostmässa. Där hittar vi Marcus Jansson, VD för Gäsene Mejeri. Dessutom får vi sällskap av lekmannen (i dubbel bemärkelse) Mark...
4 Jul 202233min
Glöm aporna. Planeten är kornas.
Nya visdomar uppifrån Saerimner och SM i mathantverk. Träffa Ann-Helen Meyer von Bremen, journalist med mycket mera. Och en av författarna till boken Kornas planet.
5 Jun 202235min
