Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Avsnitt(500)

Drakarnas historia

Drakarnas historia

De har funnits i varje mänsklig civilisation. Vaktat skatter, sprutat eld och gift och gett kraft åt kejsare. Tobias Svanelid beger sig på jakt efter drakarnas kulturhistoria. Lyssna på alla avsnitt i...

14 Nov 202344min

Ölkällarkuppen - Hitlers ödesstund

Ölkällarkuppen - Hitlers ödesstund

Ölkällarkuppen i München var Hitlers första steg in i rampljuset och nazismens ödesstund. Vi reder ut historien, och uppvaktar 20-åriga Forum för Levande Historia, nu mer relevant än någonsin. Lyssna ...

7 Nov 202344min

Hårvatten, peruker och skäggsvamp

Hårvatten, peruker och skäggsvamp

Joel Watz fick ordning på det svenska frisöryrket vid förra sekelskiftet. Hör om hur det var att gå till frissan förr, bland perukmakare, undergörande hårvatten och smittsam skäggsvamp. Lyssna på alla...

31 Okt 202336min

Riddarholmsskeppets hemligheter avslöjade

Riddarholmsskeppets hemligheter avslöjade

Ett mellanting mellan vikingaskepp och piratskepp som hittades vid Riddarholmen för 100 år sedan. Först nu har det unika skeppets hemligheter avslöjats. Dessutom om Nordiska museet som fyller 150!. Ly...

24 Okt 202344min

Tenniskungarna Gustav Vasa och Gustav V

Tenniskungarna Gustav Vasa och Gustav V

Tennis har alltid varit en kunglig sport i Sverige. Från Gustav Vasas dagar, som uppmuntrade sina barn att spela på Slottsbacken till Gustav V:s tid. Vi söker sportens svenska rötter. Lyssna på alla a...

17 Okt 202344min

Osmanska rikets fall och Turkiets födelse

Osmanska rikets fall och Turkiets födelse

För hundra år sedan reste sig det moderna Turkiet ur askan av det sönderfallna Osmanska imperiet. Tobias Svanelid diskuterar händelsen, och vad som finns kvar av osmansk historia i dagens Turkiet. Lys...

10 Okt 202344min

Vi som stod utanför kriget

Vi som stod utanför kriget

Än idag finns en känsla av skuld från andra världskrigets dagar. Hade Sverige kunnat göra mer? Var vårt handlande förenligt med våra neutralitetsprinciper? En ny bok diskuterar Sveriges utanförskap. L...

3 Okt 202344min

Engelbrekt och Sten Sture – frihetshjältar i skuggan av Vasa

Engelbrekt och Sten Sture – frihetshjältar i skuggan av Vasa

De tillhörde båda ätten Natt och Dag och misslyckades med att ta Sverige ut ur Kalmarunionen. Nu är Engelbrekt och Sten Sture den yngre aktuella i två böcker som vill föra dem ur Gustav Vasas skugga. ...

26 Sep 202344min

Populärt inom Historia

massmordarpodden
historiska-brott
kod-katastrof
olosta-mord
historiepodden-se
motiv
p3-historia
rss-historien-om-2
rss-historiska-brottslingar
historianu-med-urban-lindstedt
rss-seriemordarpodden
rss-massmordarpodden
obskyr-historia
krigshistoriepodden
bedragare
harrisons-dramatiska-historia
mannen-utan-spar
militarhistoriepodden
nu-blir-det-historia
palmemordet