48. FOOD SCIENCE:  med Dr. Bill Schindler (English)

48. FOOD SCIENCE: med Dr. Bill Schindler (English)

I dagens episode av podcasten har vi Dr. Bill Schindler tilbake fra Maryland, USA. Vi hadde han som gjest i episode 4 av podden- så spol gjerne tilbake å få med deg denne også. Nå har boken hans "Eat like a Human" endelig kommet ut etter 10 år med inngående research fra hele verden. Vi ville ta en oppdatering med Dr. Bill Schindler, og snakke om de siste trendene innenfor mat, boken hans, og hans nye prosjekt kjøkkenet «The Stoneage Kitchen» som er blitt veldig populært i lokalsamfunnet. Her holder han matkurs og selger kvalitetsmat laget der. Bill Schindler er antropolog, food scientist og kokk. Hans fokus er på å få mest mulig næring av den maten vi spiser, så vi går igjennom mange spennende og fascinerende emner. Han er opptatt av hvordan maten er tilberedt så den er mest mulig biotillgjengelig for oss. Vi mennesker har lært å behandle mat så vi tåler å spise den. Vi snakker om fermentering, beste måten å spise melkeprodukter på, spise hele dyret og surdeigsbrød. Vi snakker også om hvorfor Bill ikke spiser spinat og mandler og hva disse to ingrediensene gjør med dagens unge. Vil du lese/lære mer om Dr Bill Schildler kan du gå til hjemmesiden: www.eatlikeahuman.com Her får du all info om onlinekurser og boken. Eat like a humans finner du også på Amazon. Følg Bill Schindler på instagram her: @drbillschindler Og @modernstoneagekitchen

Avsnitt(337)

335. Hvorfor blir noen infeksjoner aldri helt borte? Om biofilm, bakterier og kroppens skjulte krig

335. Hvorfor blir noen infeksjoner aldri helt borte? Om biofilm, bakterier og kroppens skjulte krig

Har du opplevd å ikke bli kvitt en infeksjon – selv etter antibiotika, kostendringer eller gode tiltak?I denne episoden dykker vi ned i noe av det mest fascinerende innen mikrobiologi: hvordan bakteri...

16 Feb 42min

334. Varme som biohack – fra utmattelse til gründervirksomhet med Siw Hansson Kaulbach

334. Varme som biohack – fra utmattelse til gründervirksomhet med Siw Hansson Kaulbach

Hva om ett av de kraftigste biohackene for energi, hormonbalanse og stressregulering ikke er et kosttilskudd men varme? I denne episoden møter vi Siw Hansson Kaulbach, gründeren bak Radiant Health. H...

9 Feb 1h 3min

333. Fit etter 40: Kroppen endrer spillereglene

333. Fit etter 40: Kroppen endrer spillereglene

Hva gjør du når kroppen plutselig ikke responderer på samme måte som før? Selv om du trener mer og spiser sunnere? I denne episoden snakker vi med Desiree Andersen, om hva som skjer i kvinnekroppen i ...

2 Feb 57min

332. Når Biohacking møter medisin:  Episode 4 - Når stress ikke synes på blodprøver,  kortisol, rytme og kroppens alarmsystem

332. Når Biohacking møter medisin: Episode 4 - Når stress ikke synes på blodprøver, kortisol, rytme og kroppens alarmsystem

Vi lever i en tid der flere og flere er utmattet, overveldet og hormonelt ute av balanse. selv når blodprøvene ser “helt normale” ut. I denne episoden snur vi rollen og podkasten ledes av vår gode kol...

26 Jan 56min

331. Nullkarbo: kjøtt som medisin, med lege Sofie Hexeberg og Anine Einrem Imset

331. Nullkarbo: kjøtt som medisin, med lege Sofie Hexeberg og Anine Einrem Imset

Hva skjer egentlig i kroppen når vi fjerner karbohydrater helt? I denne episoden snakker vi om nullkarbo / karnivore, dette kostholdet som splitter både fagmiljøer og helsemiljøer, men som for mange h...

19 Jan 1h 6min

330. Vekttap, GLP1 og eget ansvar: Fedon Lindberg om Slankerevolusjonen på resept

330. Vekttap, GLP1 og eget ansvar: Fedon Lindberg om Slankerevolusjonen på resept

I denne episoden tar vi en nyansert og nødvendig samtale om det som er polariserende:Slankemedisin, GLP-1, insulin og metabolsk helse.Sammen med lege Fedon Lindberg utforsker vi hva som faktisk skje...

12 Jan 58min

329. Hvorfor så mange trenger en hormon reset nå -lær å spise hormonvennlig

329. Hvorfor så mange trenger en hormon reset nå -lær å spise hormonvennlig

I denne episoden snakker vi om dagens kroppsidealer, hormoner og hvorfor så mange føler at de har mistet kontakten med egen kropp. Sammen utforsker vi hva som egentlig skjer fysiologisk og hvorfor løs...

8 Jan 42min

328. Janne Amble biohacker diagnosen Hashimoto.(Re-Run)

328. Janne Amble biohacker diagnosen Hashimoto.(Re-Run)

I denne episoden har vi besøk av Janne Amble, en av programlederne fra "Norge bak fasaden» Janne sammen med sin makker Kadafi besøkte Biohacking Weekend i fjor og nå ligger programmet ute på TV2. Jann...

5 Jan 1h 5min

Populärt inom Hälsa

somna-med-henrik
rss-jossan-nina
rss-bara-en-till-om-missbruk-medberoende-2
inga-beiga-morsor
rss-viktmedicinpodden
johannes-hansen-podcast
sexnoveller-deluxe
not-fanny-anymore
brottarbroder
sova-med-dan-horning
alska-oss
rss-sjalsligt-avkladd
angestpodden
sa-in-i-sjalen
rss-the-house-podcast-3
sag-det-bara
rss-beratta-alltid-det-har
halsoveckan-by-tyngre
rss-activation-podcast
rss-basta-livet