48. FOOD SCIENCE:  med Dr. Bill Schindler (English)

48. FOOD SCIENCE: med Dr. Bill Schindler (English)

I dagens episode av podcasten har vi Dr. Bill Schindler tilbake fra Maryland, USA. Vi hadde han som gjest i episode 4 av podden- så spol gjerne tilbake å få med deg denne også. Nå har boken hans "Eat like a Human" endelig kommet ut etter 10 år med inngående research fra hele verden. Vi ville ta en oppdatering med Dr. Bill Schindler, og snakke om de siste trendene innenfor mat, boken hans, og hans nye prosjekt kjøkkenet «The Stoneage Kitchen» som er blitt veldig populært i lokalsamfunnet. Her holder han matkurs og selger kvalitetsmat laget der. Bill Schindler er antropolog, food scientist og kokk. Hans fokus er på å få mest mulig næring av den maten vi spiser, så vi går igjennom mange spennende og fascinerende emner. Han er opptatt av hvordan maten er tilberedt så den er mest mulig biotillgjengelig for oss. Vi mennesker har lært å behandle mat så vi tåler å spise den. Vi snakker om fermentering, beste måten å spise melkeprodukter på, spise hele dyret og surdeigsbrød. Vi snakker også om hvorfor Bill ikke spiser spinat og mandler og hva disse to ingrediensene gjør med dagens unge. Vil du lese/lære mer om Dr Bill Schildler kan du gå til hjemmesiden: www.eatlikeahuman.com Her får du all info om onlinekurser og boken. Eat like a humans finner du også på Amazon. Følg Bill Schindler på instagram her: @drbillschindler Og @modernstoneagekitchen

Avsnitt(343)

325. Biohacking Girls Julefred om pust, hjerne og hjerte i en hektisk tid

325. Biohacking Girls Julefred om pust, hjerne og hjerte i en hektisk tid

I årets juleepisode inviterer vi deg inn i en roligere desember.Julen er vakker men også travel, tettpakket og ofte overstimulerende. Derfor har vi laget en episode som ikke handler om å gjøre mer, me...

15 Dec 20251h 21min

324. Å løfte en hel nasjon: Christin Foss om nytenkning, kvinnekraft og helse i endring

324. Å løfte en hel nasjon: Christin Foss om nytenkning, kvinnekraft og helse i endring

Denne uken har vi med oss Christin Foss, ildsjelen bak Kongresspartner, skaper av Norges største naturmedisinske fagkongress og vår kollega i Biohacking Weekend – som nå arrangeres for femte gang i 20...

8 Dec 202559min

323. Mannehelse 2025: prostata, testosteron og tidlig varsling med lege Fedon Lindberg

323. Mannehelse 2025: prostata, testosteron og tidlig varsling med lege Fedon Lindberg

Menn lever kortere enn kvinner, går sjeldnere til lege og er dårligere på forebygging samtidig som de oftere rammes av hjerte- og karsykdom, prostatakreft, tarmkreft, lungekreft og psykiske plager.I d...

1 Dec 20251h 5min

322. Lys som terapi med Bjørn Ekeberg

322. Lys som terapi med Bjørn Ekeberg

Det er utrolig fascinerende å tenke på at lys er medisin. Når vi snakker om helse, tenker de fleste automatisk på kosthold, trening og søvn, men vi glemmer ofte hvor fundamentalt viktig lys er for hel...

24 Nov 20251h 5min

321. Beach to Beach: Hawaii, Marbella & årets biohacking-prat”

321. Beach to Beach: Hawaii, Marbella & årets biohacking-prat”

I denne årlige «fra strand til strand»-samtalen møtes Alette fra Hawaii og Monica fra Marbella for en rå, åpen og inspirert catch-up om livet, helsen, biohacking-trender og hva som rører seg i oss akk...

17 Nov 202555min

320.Når traumene blir din styrke med Jimmy Westerheim

320.Når traumene blir din styrke med Jimmy Westerheim

Fra mørke tanker som 13-åring til å bygge et globalt prosjekt som har gitt håp til tusenvis av mennesker. I denne episoden møter vi Jimmy Westerheim, grunnleggeren av The Human Aspect, et globalt vide...

10 Nov 20251h 43min

319. Veien ut av overspising og kontrollbehov med Torunn Ytrehus

319. Veien ut av overspising og kontrollbehov med Torunn Ytrehus

Fra å spise i skjul og droppe ut av videregående, til å bli profesjonell basketballspiller, forfatter, coach og grunnlegger av en multimillionbedrift som hjelper kvinner å finne frihet i mat, kropp og...

3 Nov 202556min

318. Biologisk alder, genene dine og fremtidens helse som gjør deg yngre

318. Biologisk alder, genene dine og fremtidens helse som gjør deg yngre

Hvor gammel er kroppen din – egentlig?Har du noen gang lurt på hvor gammel kroppen din faktisk er?Ikke den alderen som står i passet, men den biologiske alderen som avslører hvor mye stress, søvn, kos...

27 Okt 20251h 9min

Populärt inom Hälsa

somna-med-henrik
rss-bara-en-till-om-missbruk-medberoende-2
rss-jossan-nina
inga-beiga-morsor
alska-oss
rss-vuxna-pa-latsas
not-fanny-anymore
sexnoveller-deluxe
johannes-hansen-podcast
angestpodden
rss-viktmedicinpodden
sova-med-dan-horning
sa-in-i-sjalen
brottarbroder
rss-sjalsligt-avkladd
sag-det-bara
rss-basta-livet
rss-the-house-podcast-3
vinterpasset
smartare-fitness-podden