Sagor i Barnradion22 Jan 2024

Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Om du inte redan har koll på vad gochujang är kommer du få lära dig en hel del om den koreanska chilipastan. Tom har ätit rätten förut och nu lagar han den för första gången, häng med!

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Recept: Laga krispig tofu i gochujangsås

(Till ca 3 personer)

Gör så här: Börja marinera tofun i receptet ”krispig tofu” här nedan. Koka sedan ris och förbered gurkpickles och gochujangsås. Stek tofun precis innan servering.

Ställ ut krispig tofu, gochujangsås, gurkpickles, hela salladsblad, vårlök, ris och sesamfrön i olika skålar på bordet. Så kan alla bygga sin egen salladswrap, lite som tacos.

Krispig tofu
1 paket fast tofu
1 dl soja
3 dl vatten
1 vitlöksklyfta, halverad
maizena
olja till stekning

Skär tofun i stora kuber. Marinera i soja, vatten och vitlök (helst några timmar). Ta upp tofun ur marinaden och vänd i maizena. Stek på medelvärme tills krispig runt om.

Gochujangsås
1 dl gochujang, koreansk kryddpasta
0,9 dl soja
1 msk finhackad vitlök
1 msk finhackad ingefära
3 msk risvinäger
3 msk socker
3 msk sesamolja

Blanda alla ingredienser, smaka av!

Gurkpickles
1 gurka
1 vitlöksklyfta hackad
1 msk sesamolja
2 msk risvinäger
1 msk socker
½ msk salt

Skär gurka i lagom tunna halvmånar. Blanda med resten av ingredienserna. Smaka av!

Tillbehör
Ris, gärna jasminris
Vårlök, hackad
Salladsblad
Rostade sesamfrön

----------

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(274)

Den låsta ljudburken – Radioapans mysterier

Radioapan ska spela upp sitt nya favoritljud, men ljudburken är låst. Från insidan? Fler apiga mysterier finns på sidan Radioapans mysterier. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Mysteriet me...

18 Juni 202413min

Roliga historier i Barnradion, del 12

Hoho, hihi, haha! Svante drar en Bellman, Joar undrar vad hur bajskorven känner sig och så berättar Ióanna en kortis om bladlössen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Producent: Klara Grape

17 Juni 20241min

Roliga historier i Barnradion, del 11

Hoho, hihi, haha! Wille undrar vad fårens barn heter, Bosse berättar om Stina på tågstationen så dra Live ett skämt om bråkiga fiskar! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Producent: Klara Gr...

17 Juni 20241min

Roliga historier i Barnradion, del 10

Hoho, hihi, haha! Liv berättar en fräckis om två hårda bajskorvar, Julia undrar vad kossorna har förr hobby och Noa drar en kortis om tiden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Producent: Kl...

17 Juni 20241min

Roliga historier i Barnradion, del 9

Hoho, hihi, haha! Noa om när Bellman gick på museum, Liv berättar om en tårta med senap på och Joar drar en kortis om världens långsammaste insekt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Produc...

17 Juni 20241min

Förvånande fakta: Historia

Visste du att de gamla romarna hade stenar som kuddar? Lagom bekvämt, eller? En annan märklig grej från historien är att ketchup faktiskt har sålts som medicin. Av vem och varför? Ja, det får du veta ...

13 Maj 202412min

Förvånande fakta: Natur och väder

Det sägs att vi inte kan styra över vädret, men år 2008 gjorde Kina så att regnet inte nådde fram till invigningen av Sommar-OS i Peking (!) I avsnittet får du också reda på hur tunga moln faktiskt är...

13 Maj 202411min

Förvånande fakta: Djur

Många har ett favoritdjur, men vet du vilket djur som har genomskinligt blod? Som känner smak med benen och har tänder i magen? Lyssna på avsnittet så får du veta vilket djur det handlar om...! Lyssn...

13 Maj 202411min