223: Brain fart i froggybag

Smaknoter som "bränt hår" och "härsket fett"? Jajamensan, i avsnitt 72 pratar vi dålig whisky! Dessutom härliga saker som veckans ord, wood och en liten påhälsning på DNs sportchefs nedlagda destilleri Glen Esk. Vad var det i glaset nu då? Mathias smuttade Box The Festival 2015: https://highcoastwhisky.se/produkter/the-festival-2015/ David slog på stort med en Bunnahabhain XXV, som de hette innan de började skriva 25 YO. Den moderna 25 YO kostar 3498 kronor och finns här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/bunnahabhain-8541801/ Jeroen körde Redbreast 15 YO, 849 på bolaget för den som vill: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/redbreast-8585601/ Det där med dålig whisky… Se här några David fann skitäckliga: http://tjederswhisky.se/loch-dhu/ http://tjederswhisky.se/en-vidrig-whisky-fran-liechtenstein/ http://tjederswhisky.se/caste-hill-doublewood/ https://tjederswhisky.se/wannborga-whisky-5-yo/ https://tjederswhisky.se/rouget-de-lisle-pur-malt/ Här är den där från Whisky Castle som David beskrev som ofattbart vidrig: http://tjederswhisky.se/den-vidrigaste-whiskyn/ De där billiga indiska som David provade: http://tjederswhisky.se/officers-choice-et-consortes/ Rasmus Søreng-Christensens fantastiska smaknoter på dålig whisky, läs alla dessa och skratta: https://skotsktaake.com/?p=6238 https://skotsktaake.com/?p=6254 https://skotsktaake.com/?p=3060 http://skotsktaake.com/?p=4699 http://skotsktaake.com/?p=5328 Den sista länken går till Säntis peated malt med bland annat följande fantastiska ord som David försökte citera ur minnet: ”Det er ikke meningen at en whisky skal få en til å tenke på Røde Khmer og nazityskland, men det har jaggu dette forferdelige oppgulpet klart. Hvordan kan en whisky smake og lukte brent hår??? Enda verre: Jeg har registrert at det finnes mennesker der ute som liker den, noe man umulig kan gjøre uten å også tilhøre andre perversiteter som scientologikirken, IS eller fanklubben til Nickelback. Takk for meg, nå skal jeg drikke to fulle melkeglass med Octomore for å jage bort smaken og drepe hjernecellene som husker denne whiskyen.” Johan Borgemo skrev intressant om dålig whisky för några år sedan efter att ha utsatts för ett gäng uschliga samples från mig. Han intervjuade också flera kända namn i whiskyvärlden kring deras tankar om dålig whisky. Väl värt att läsa! https://www.whiskynorden.se/reportage/dalig-whisky-finns-det-egentligen/ Veckans ord: wood Ett bra exempel på hur termen används som en generell term för allt kring faten och lagring har ni här: https://scotchwhisky.com/magazine/opinion-debate/the-way-i-see-it/9754/fixation-on-wood-has-gone-too-far/ Jämför även: https://scotchwhisky.com/magazine/in-depth/12859/obituary-dr-jim-swan-1941-2017/ Veckans destilleri: Glenesk Bästa källan för nedlagda destillerier är Brian Townsends bok Scotch missed, som kan starkt rekommenderas. Glenesk (ibland Glen Esk) grundades 1897 och lades ned 1985. Här lite källor online till destilleriet: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2037/glenesk/ https://www.malt-whisky-madness.com/maltmadness/whisky/hillside-glenesk.html https://www.scotchwhisky.net/distilleries/silent/glenesk.htm http://lostdistillery.com/07highlands-east/glenesk.html https://whiskipedia.com/distilleries/glenesk/ http://maltandoak.com/lost-distilleries-part-ii-what-happened-to-glenesk/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

10 Aug 202130min

Hur många fat får man egentligen köpa? Det beror på vem man frågar – (inte David) men vi går igenom hur man gör. Dessutom slår vi personligt rekord på det kortaste veckans ordet hittills och visar med bildbevis på hur mycket nedåt Ardmores lyne arms pekar. Plus ett uselt pappaskämt, no less. Vad var det i glaset? Mathias drack Mackmyra 8 YO från Dram good whisky: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/84306/mackmyra-2008-ct David smuttade på det här privatfatet från Smögen: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/171848/smgen-2015 Jeroen körde Woodford Reserve: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/woodford-reserve-1010401/ Rusty Nail: https://www.ica.se/recept/rusty-nail-387909/ ”Clang! Can I get another one?” är från Denis Learys No cure for cancer från 1992: https://www.youtube.com/watch?v=rxBHQup2Q3w Det där med att köpa fat David skrev en lång sak om alla saker att tänka på redan 2016 och borde väl ha tittat på den texten före inspelning men hey, ETW skulle inte vara ETW om vi började tokförbereda inspelningarna…! Här iallafall länken: http://tjederswhisky.se/kopa-ett-fat/ I Skottland är Arran, som numera kallar destilleriet för Lochranza distillery, ensamma om att sälja fat långt efter att de drog igång destilleriet: https://www.arranwhisky.com/our-distillery/buy-a-whisky-cask Vi vill starkt avråda folk från att köpa fat från företag som säljer fat och lockar med att man kommer tjäna jättemycket pengar på affären. Många av de företagen är synnerligen opålitliga. Veckans ord – triple wood Här ett exempel på ett ”recept” på en Triple Wood där betydelsen blir tydlig: https://www.laphroaig.com/en/triple-wood Ardmore på tre minuter Ardmore ligger i Highland öster om Speyside och grundades 1898. Bild på pannorna vars lyne arms lutar nedåt rejält hittar du här: https://www.flickr.com/photos/jassy-50/17207625158/ Lite kort presentation av destilleriet här: https://www.youtube.com/watch?v=RNtyldUg_Pw Hemsida: https://www.ardmorewhisky.com/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

3 Aug 202132min

En stadig nubbe till en liten trea whisky? Vad håller Jeroen egentligen på med? I detta jämna, fina avsnitt avhandlas annars fenomenet Neck Pour – myt eller inte, samt pratar vi om transparens i whiskybranschen. Veckans destilleri är The Glenlivet, en kanske något tråkig whisky om man inte kommer upp i lite i åldrarna. Men säg inte det till Kjell. Vad var det i glaset nu då? Mathias njöt av en Stauning från Danmark. David smuttade på Old Pulteney 1990 Vintage buteljerad 2017, den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/102429/old-pulteney-1990 Jeroen pimplade Longmorn 16: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/longmorn-56101/ Det där med neck pour Tydligen är detta stort även i bourbonvärlden, konstaterar vi i efterhand: https://vinepair.com/articles/neck-pour-bourbon/ Här har vi två som kallar sig Whisky mystery och som provar det där med neck pour, men avsnittet var så galet långt att vi inte orkade se resultatet av det hela: https://www.youtube.com/watch?v=Jdrfv4UK0vQ Samma sak här, en timme och nio minuter långt poddavsnitt, men lyssna ni som orkar så lång tid: https://mywhiskeyneat.com/blog/neckpour Whiskey Tribe har också en lång video om neck pour på youtube men de är icke vederhäftiga så de länkar vi inte till. Transparency – det där med genomskinlighet Kolla in recepten på alla High Coasts whiskies här: https://highcoastwhisky.se/ Bruichladdich var snabba med att hänga på Compass Box i kampen för mer genomskinlighet, vilket David glömde säga. Boutique-y whisky company skippade NAS på sina whiskies. En rad artiklar om hela kampanjen kring genomskinlighet från underbara scotchwhisky.com har ni här: https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/7805/industry-responds-on-transparency-debate/ https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/8491/compass-box-launches-transparency-campaign/ https://scotchwhisky.com/magazine/in-depth/11234/compass-box-ends-transparency-drive-for-now/ https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/11158/compass-box-reveals-transparency-solution/ https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/8964/boutique-y-drops-nas-in-transparency-support/ https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/8517/bruichladdich-pledges-transparency-support/ https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/8570/bruichladdich-defends-transparency-move/ https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/9025/bruichladdich-honours-transparency-pledge/ En del mer om transparency kan du läsa här: http://tjederswhisky.se/the-recipes-for-flaming-heart-5th-edition-and-this-is-not-a-luxury-whisky/ http://tjederswhisky.se/this-is-not-a-luxury-whisky/ Glenlivet Hemsida: https://www.theglenlivet.com/en-EN Destilleriets spin på sitt grundande: https://www.theglenlivet.com/en-EN/our-story Där kan du förresten helt kort läsa om den rätt häftiga storyn om varför man säger THE Glenlivet, för en gångs skull utan bullshit faktiskt: jättemånga destillerier började kalla sig saker som Glenwhatnot-Glenlivet för att låna strålglans från Glenlivet. The Old Speysider 27 YO från Svenska Eldvatten som enligt vad det glunkas ska vara en Glenlivet: https://tjederswhisky.se/the-old-speysider-27-yo-svenska-eldvatten/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

27 Juli 202130min

DAVIDS WHISKYRUM ÄR KLART! Eller: Så många flaskor får du plats med i en Ivar-bokhylla. Kort rapport från Gotland Whisky, en traditionell utläggning om Quaich samt en snabbvisit på destilleriet Inchgower. Det här är de äkta keepers of the kåsa! Vad var det i glaset? Mathias satt och läppjade på High Coast 63: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/140409/high-coast-sixty-three-63 David drack The Bloggers. Jeroen sippade på Talisker 10: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/talisker-41101/ Davids whiskyrum Bokhyllan Ivar: https://www.ikea.com/se/sv/cat/ivar-hyllsystem-i-trae-11703/ Helmer för samples: https://www.ikea.com/se/sv/p/helmer-ladhurts-pa-hjul-moerkgra-ljusgra-50494363/ Whiskynörden Johan Bloms reportage: https://www.whiskynorden.se/reportage/single-malt-monday/ Quaich Dave Broom resonerar lite om quaichens roll här: https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/12642/scotch-symbols-and-special-friendships/ Lite om Keepers of the Quaich: Espey, James, ”Keepers of the Quaich: An inside look at the secret knighthood of Scotch Whisky connoisseurs”, omkring 2015, http://internationalopulence.com/keepers-of-the-quaich/. Luening, Horst, ”The Keepers of the Quaich: Industry association or elitist club?”, maj 2016, https://www.whisky.com/information/knowledge/about-whisky/the-keepers-of-the-quaich.html. Paskin, Becky, ”Keepers of the Quaich: honouring the many”, 19/10 2016, https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/11491/keepers-of-the-quaich-honouring-the-many/. Det där med att vad vi uppfattar som gamla ofta nationellt kopplade traditioner i själva verket ofta är historiska konstruktioner och påhitt: ”The invention of tradition” blev ett uttryck för det efter en mycket inflytelserik antologi med den titeln: https://www.akademibokhandeln.se/bok/the-invention-of-tradition/9781107604674/ Bild på "Keeper of the Quaich", i det här fallet Tomatins VD Robert Anderson. Inchgower: https://www.malts.com/en-row/brands/inchgower Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

20 Juli 202133min

Onumrerade avsnitt av poddar gills inte, alltså går ETW om Whiskypodden i och med detta avsnitt. Booyah! Förutom att slå oss för bröstet pratar vi också hur oberoende buteljerare skiljer sig åt mellan varandra – och destillerierna själva. Vi pratar Europeisk ek och skänker några minuter åt att berätta om destilleriet Royal Brackla. Dessutom smakar Jeroen ett sjukt överraskande blindskott! Vi är i och med detta avsnitt förbi Whiskypodden – flest avsnitt i Norden för tusan! Whiskypodden höll igång i ett antal år men verkar ha lagt ned till sist. Det senaste avsnittet gjordes i september förra året. De har också några onumrerade avsnitt men det tycker inte vi på ETW riktigt räknas… https://whiskyabc.se/whiskypodden/ Vad var det i glaset? Mathias smuttade Smögen Sherry project 1:1: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/62112/smgen-sherry-project-11. David hade Craigellachie 13 YO: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/craigellachie-48801/. Jeroen körde Glengoyne 21 YO: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glengoyne-2048801/ …eller snarare, i flaskstorleken 20 cl: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glengoyne-31304/ Oberoende buteljerare – skiljer de sig åt? Horst Luenings jättestudie med fokus på kylfiltrering där det också finns intressanta resultat om oberoende buteljerare: ”Study on the chill filtration of Scotch single malt whiskies: Comparative assessment of a blind tasting” (2014): https://www.whisky.com/information/knowledge/science/study-on-the-chill-filtration-of-scotch-single-malt-whiskies.html Just under 100 oberoende buteljerare presenteras i scotchwhisky.coms mycket välgjorda Whiskypedia: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/whisky-companies/?ct=5 Här kan du titta på nästan all världens oberoende buteljerare om du nu skulle vilja skapa en gigantisk lista: https://www.whiskybase.com/whiskies/bottlers Några kända oberoende buteljerare: Adelphi: https://www.adelphiselection.com/ Signatory Vintage: https://www.adelphiselection.com/ Gordon & MacPhail: https://www.gordonandmacphail.com/ Scotch malt whisky society: https://smws.com/ Cadenhead’s: https://www.cadenhead.scot/ Svenska Eldvatten: https://eldvatten.se/ Malts of Scotland: https://www.malts-of-scotland.com/en/ En tio år gammal text av Ruben Luyten väl värd att läsa: ”The hierarchy of independent whisky releases”, Malt maniacs e-pistle #2011-10: https://www.maltmadness.com/whisky/malt-maniacs/articles/malt-maniacs-2011-10-hierarchy-of-independent-whisky-releases.pdf En tyvärr lite daterad presentation av ett gäng oberoende buteljerare är Harald Kirschs ”Harry’s (in)complete guide to independent bottlers of single malt Scotch whiskies”, version 4.4e, september 2008: http://www.whiskyfun.com/Harrys-guide44e.pdf Ordet: European oak Teemu Strengells blogg Whisky Science ska man alltid anbefalla: http://whiskyscience.blogspot.se/2011/01/oak-species_30.html Destilleri: Royal Brackla Destilleriet grundades tydligen det ovanliga årtalet 1812 minsann, och det låg i malpåse 1985–1991. Highland hade David förresten helt rätt i. 2015 lanserades Royal Brackla för första gången mer ordentligt som singelmalt, i form av en core range på 12, 16 och 21 YO. Visst går säkert en hel del Royal Brackla till Dewars, men även William Lawson’s är en viktig blended som destilleriet förser med malt. Hemsida: saknas. Avslutningsvis: hur dricker ni friluftsmänniskor er sprit? undrar ETW:s mest outdoorsy person Jeroen. Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

13 Juli 202134min

Med svartkrut och sprit nördar vi in oss TOTALT och går igenom proof, det gamla måttet på alkoholhalt. Dessutom hälsar vi på Gotland Whisky och krafsar hemstampat jordgolv i veckans ord: dunnage warehouse. Mina damer och herrar, spänn fast era säkerhetsbälten, här ska nördas. Ingen hade något i glaset för vi spelade in på morgonen minsann. Det här med proof asså… En del saker kan en få från good old wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Alcohol_proof Charles MacLean har skrivit en essä som heter ”The burden of proof” och som är tryckt både i hans MacLean’s miscellany of whisky och i Whisky tales. Det finns även en del om proof i Gregory H. Millers övernördiga bok Whisky science Miller (Cham: Springer, 2019). En jämförelsevis kort introduktion till proof hittar du här: https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/25416/why-does-proof-have-multiple-meanings/ Vad menade Jeroen med confuse a cat då? Jo detta: https://www.youtube.com/watch?v=1tsIxNci_dE Eftersom ni kära lyssnare förstås kräver att vi går ”above and beyond” har vi givetvis skakat fram stället där proof första gången fick en vetenskaplig definition. Vi ger er 1818 års så kallade Hydrometer Act: ”[…] Proof Spirit [is] that which, at the Temperature of Fifty-one degrees by Fahrenheit’s Thermometer, weighs exactly Twelve Thirteenth Parts of an equal measure of Distilled Water, and also to determine the Strengths of all other Spirits, in proportion to the Quantity of such Proof Spirit which is contained therein […]” Vill ni kolla själva är referensen som följer: ”An Act to repeal an Act made in the Fifty sixth Year of His present Majesty’s Reign, for establishing the Use of an Hydrometer called Sike’s Hydrometer, in ascertaining the Strength of Spirits, instead of Clarke’s Hydrometer; and for making other Provisions in lieu thereof”, 23/5 1818, 58 Geo. III c. 28, i The Statutes of the United Kingdom of Great Britain and Ireland: with notes and references by John Raithby, vol. 7: From A. D. 1817; 57 George III–to A. D. 1819; 59 George III (London: George Eyre and Andrew Strahan, 1819), s. 408. Killed by nörderi yet? Nähä, du vill se citatet själv? OK då: https://books.google.se/books?id=XqZFAAAAcAAJ&pg=PA1037&dq=The+Statutes+of+the+United+Kingdom+of+Great+Britain+and+Ireland+vol.+7+1819&hl=sv&sa=X&ved=2ahUKEwjXruzBmsnxAhVp-ioKHTrbAh4Q6AEwAXoECBcQAg#v=onepage&q=twelve%20thirteenth&f=false Eller: https://play.google.com/books/reader?id=XqZFAAAAcAAJ&pg=GBS.PA406&hl=sv Gotland whisky Destilleriet kom i produktion 2012. Det lokalt odlade kornet golvmältas lika lokalt på Sigdes gård i Ronehamn. Här har ni en trevlig kort film om hur produktionen av whisky där går till: https://www.youtube.com/watch?v=aH8j7vGEqro Och här kan ni kolla in hur Thorslundkagge binder en speciell fattyp till dem, så kallad laup: https://www.youtube.com/watch?v=fDzurQhS1dQ Davids smaknoter på olika Isle of Lime här: http://tjederswhisky.se/tag/isle-of-lime/ Hemsida: gotlandwisky.se Dunnage warehouse Det finns mycket skrivet i frågan men vi nöjer oss med denna: https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/21776/do-dunnage-warehouses-create-better-whisky/ Foto: Martyn Jenkins/Flickr Foto: Kilchoman Distillery

6 Juli 202133min

Värmebölja och David säger: Tjenare Italienare! Hur tusan kan de dricka så mycket rökig whisky i sitt varma klimat? Veckans tema är Single cask, destilleriet är Macduff och veckans ord är Lomondpanna. Nej, inte från Loch Lomond alltså. Eller? Jo, nu alltså. Fast det kommer inte därifrån. Gah! Ni får lyssna för att förstå! Lär dig skillnaden mellan här och där https://www.youtube.com/watch?v=e9OLyJY36tI Order 66 från Star Wars https://starwars.fandom.com/wiki/Order_66 Vad var det i glaset då? Jeroen pimplade Mystery 1. Jag (David) har fått veta vad det är men har inte berättat för Jeroen än. David och Mathias drack vatten. Tjenare italienare! Morrice, Phillip, The Schweppes guide to Scotch (Sherborne: Alphabooks, 1983). Tom Bruce-Gardyne, ”Italy’s love of single malt”, 13/11 2017: https://scotchwhisky.com/magazine/features/16796/italy-s-love-of-single-malt/ Om italiensk whiskyproduktion: Marco Zucchetti, ”Meet Italy’s whisky pioneers”, 19/9 2017: https://scotchwhisky.com/magazine/around-the-world/from-our-correspondent/16113/meet-italy-s-whisky-pioneers/ Supernördintervjun från helvetet med Phillip Morrice om den där whiskyboken förresten: https://malt-review.com/2021/06/28/interview-with-philip-morrice-the-schweppes-guide-to-scotch/ Single cask och reglerna Technical file for Scotch whisky finns här: https://www.gov.uk/protected-food-drink-names/scotch-whisky Där står det ingenting om single casks! Scotch whisky regulations tar alltså inte heller upp vad single cask är: http://www.legislation.gov.uk/uksi/2009/2890/contents/made Det där med single casks från Glendronach: ”Glendronach confusion (or What is a ’single cask’?)”, 14/2 2014: https://myannoyingopinions.com/2014/02/14/glendronach-confusion-single-cask/ ”Glendronach revisited”, 23/3 2014: https://myannoyingopinions.com/2014/03/23/glendronach-single-casks-revisited/ Sedan kan det vara värt att ta del av Oliver Klimeks tankar om single casks, även om man får köra wayback machine: https://web.archive.org/web/20181107151122/ http://www.dramming.com/2010/08/15/whisky-myths-debunked-4-single-casks-rule/ Macduff Ta en snabb titt på destilleriet från luften här: https://www.youtube.com/watch?v=GS1WHqf8_h4 Att Bacardi minskat sin satsning på flera av sina singelmalter märks av att den tidigare hemsidan glendeveron.com numera redirectar till deras blends hemsida: https://www.dewars.com/ Veckans ord: Lomondpanna Bäst är grainentusiasten Phillip Storry: ”On Lomond stills”, 9/5 2018: https://www.philipstorry.net/thoughts/lomond-stills Kolla också: Kraaijeveld, Lex, ”Lomond stills & the oil enigma”, Malt maniacs E-pistle 2007/024: http://www.maltmaniacs.net/e-pistle-2007024-lomond-stills-the-oil-enigma/ Och: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2005/lomond/ David glömde alldeles att berätta att Inchdairnie glatt installerade en Lomondpanna 2015 i vilken de (delvis) gör ryewhisky. Kolla till exempel här: https://www.alltomwhisky.se/2020/07/inchdairnie-nytt-fascinerande-destilleri/ Här har vi Ugly Betty, den första Lomondpannan som alltså numera gör gin på Bruichladdich: http://www.islay.org.uk/2015/12/21/ugly-betty-still-at-bruichladdich-distillery-isle-of-islay/ Stort tack till: Martin Arvidsson och Leo Hallengren Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

29 Juni 202130min

SKIT BAKOM SPAKARNA! Därför låter Jeroen som att han sitter i ett skåp eller nåt. Vi avhandlar hur ojämförligt uruselt det är med kork, pratar eftersmak, Deeped smakar Ardbeg 10 och sist men inte minst: Vi hälsar på det franska uppäggade, franska destilleriet Miltonduff. Eller? Vad var det i glaset? Mathias drack varmt vatten med ingefära och honung. David pimplade en sherrybomb från Tamdhu, en single cask för Cinderella whisky fair 2018: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/106566/tamdhu-2004 Jeroen smuttade på Smögen Primör revisited på stillsamma 68,2%: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/144455/smgen-primr-revisited Korkar är korkat Korkeken Quercus suber: https://sv.wikipedia.org/wiki/Korkek Facebookgruppen I wish screwcaps were more posh than corks: https://www.facebook.com/groups/101684892845 Korktricket när kork ramlat in i flaskan kan du förresten se här: https://www.youtube.com/watch?v=sa_lKnWj7Z8 David mindes helt rätt om TCA. Saxat från hans bokmanus: ”Whisky kan också bli direkt korkskadad, något som ger unkna toner. Det beror ofta på att korken innehållit svampinfektioner. Dessa kan genom kemiska reaktioner med klor, som tillsätts i behandlingen av korken, ombildas till det mindre härliga ämnet trikloranisol (TCA). Trikloranisol dämpar andra dofter och smaker i whiskyn, och kan leda till kraftiga toner av mögel. Det finns många andra mindre behagliga ämnen i kork som alla kan ge rejält med off-notes i whisky.” Hur man använder korkar för att kunna datera flaskor är en svår fråga – David tar hjälp av Emmanuel Drons bok Collecting Scotch whisky, som är lika skitbra som den är galet asdyr: https://www.collectingscotchwhisky.com/ Parafilm: https://en.wikipedia.org/wiki/Parafilm Notera att du ska dra parafilmen från under korkens nedre del, alltså så att parafilmen ligger mot glaset. Det här med hur man ska förvara sin whisky förresten. Bloggaren Selfbuilt (Eric Marcotte) har tagit frågan till en nördnivå som herr Tjeder inte ens kommer i närheten av. Han är mer skeptisk till parafilm än vad de flesta andra jag stött på är: https://whiskyanalysis.com/index.php/2019/02/28/how-best-to-store-your-whisky/ Eftersmak Vi hittar exakt noll rimliga länkar i den här frågan… Whiskykanon: Deeped testar Ardbeg TEN Här vill vi enbart påpeka att ön uttalas Aj-la, inte Aj-lej. Miltonduff Buteljeringen Mille Tonnes d’Œufs från Daily Dram: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/3640/miltonduff-1999-dd Destilleriet grundades (blev lagligt) 1824. Som det blendingdestilleri det är saknas egen hemsida. David hade helt rätt i att det ligger i Speyside Lite om specialdestillatet Mosstowie som gjordes åren 1964–1981, inte på en utan på två Lomondpannor minsann: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2065/mosstowie/ http://www.whiskyfun.com/Mosstowie.html As useful as tits on a turtle, välkommen till säsongsfinalen på True Blood säsong 3: https://www.youtube.com/watch?v=7qggk97xNN8 Till detta avsnitt bidrog: Mikael Pettersson Enblom, Andreas Eliasson, Kris Palmberg och Deeped Niclas Strandh. Tack ska ni ha! Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

22 Juni 202138min