27. De beste vinene til pastaretter

27. De beste vinene til pastaretter

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Superpopulær og fantastisk middagsrett, hvis den er gjort riktig. Men det er ikke én vin som passer til pasta, det er det råvarene som avgjør. Her er noen utvalgte klassikere og vinene som passer til.


Ukens viner


Carbonara:

Tomassetti Renudo Sangiovese 2019


Bolognese:

Carussin Barbera d'Asti Asinoi 2019


Cacio e pepe

Zaccagnini Pecorino Abruzzo 2019


Skalldyr (frutti di mare)

La Ginestraia Rivera Ligure di Ponente Pigato 2019


Pesto

Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi 2019


Sopp og trøffel

Nervi Gattinara 2017


Løyrom

Ferrari Brut


Lasagne

Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2016


Ravioli (ost, kjøtt, spinat)

Grappoli del Grillo 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(219)

2. Rhône – de beste kjøpene nå

2. Rhône – de beste kjøpene nå

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Denne uken slippes 2017-årgangen fra Rhône på Polet. Vi snakker om de ulike områdene og vinstilene, produsentene du bør du kjenne til, hva du skal spise til vinene – og tipser om de beste kjøpene nå.Ukens viner: Verset Cornas 2017:https://www.dn.no/smak/vin/verset-cornas/4-1-109239Cote-Rotie Ampodium 2016:https://www.dn.no/smak/vin/cote-rotie-ampodium/4-1-109277Moestue Cornas Reynard 2017:https://www.dn.no/smak/vin/moestue-cornas-reynard/4-1-82370Graillot Crozes-Hermitage 2017:https://www.dn.no/smak/vin/graillot-crozes-hermitage/4-1-81221De greske produsentene som nevnes i episoden:Thymiopulos, Zafeirakis, Lyrarakis, Argyros, Sigalas Kjente produsenter fra Rhône:Gonon, Chave, Clape, Jamet, Gilles, Rayas, Ch. Des Tours Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

14 Okt 202024min

1. Vin – hvor skal du begynne?

1. Vin – hvor skal du begynne?

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Merete begynte å samle vin da hun var 14, mens Thomas ikke likte vin før ganske sent i livet.I denne episoden snakker de om hvordan du egentlig begynner med vin – og gir deg fem viner du må smake!Denne ukens viner:Sandhi Santa Barbara Chardonnay 2018:dn.no/smak/vin/sandhi-santa-barbara-chardonnay/4-1-83973Schäfer-Fröhlich Bockenauer Schiefergestein Riesling Feinherb 2015dn.no/smak/vin/schafer-frohlich-bockenauer-schiefergestein-riesling-feinherb/4-1-108272Sancerre Les Boucauds 2018:dn.no/smak/vin/sancerre-les-boucauds/4-1-75713Lopez de Heredia Viña Bosconia 2008:dn.no/smak/vin/lopez-de-heredia-vina-bosconia/4-1-90244Thymiopoulos Naoussa Alta 2017:dn.no/smak/vin/thymiopoulos-naoussa-alta/4-1-92224 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

7 Okt 202024min

Trailer

Trailer

Alt du trenger å vite om vin.Med Thomas Giertsen og Dagens Næringslivs vinjournalist Merete Bø. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

2 Okt 202053s

Populärt inom Samhälle & Kultur

podme-dokumentar
en-mork-historia
p3-dokumentar
svenska-fall
nemo-moter-en-van
skaringer-nessvold
creepypodden-med-jack-werner
killradet
flashback-forever
p1-dokumentar
kod-katastrof
hor-har
rattsfallen
historiska-brott
vad-blir-det-for-mord
fallen-som-forfoljer
p3-historia
sanna-berattelser
aftonbladet-daily
rss-vad-fan-hande