27. De beste vinene til pastaretter

27. De beste vinene til pastaretter

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Superpopulær og fantastisk middagsrett, hvis den er gjort riktig. Men det er ikke én vin som passer til pasta, det er det råvarene som avgjør. Her er noen utvalgte klassikere og vinene som passer til.


Ukens viner


Carbonara:

Tomassetti Renudo Sangiovese 2019


Bolognese:

Carussin Barbera d'Asti Asinoi 2019


Cacio e pepe

Zaccagnini Pecorino Abruzzo 2019


Skalldyr (frutti di mare)

La Ginestraia Rivera Ligure di Ponente Pigato 2019


Pesto

Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi 2019


Sopp og trøffel

Nervi Gattinara 2017


Løyrom

Ferrari Brut


Lasagne

Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2016


Ravioli (ost, kjøtt, spinat)

Grappoli del Grillo 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(253)

20. Hvordan oppbevarer du en åpnet vinflaske?

20. Hvordan oppbevarer du en åpnet vinflaske?

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Merete har alltid 10-20 åpnede flasker i huset, men slår aldri så mye som en dråpe i vasken. Hør tommelfingerregler for når det ikke lenger er noe vits i å dr...

24 Feb 202124min

19. Endelig! Nå kommer burgundslippet

19. Endelig! Nå kommer burgundslippet

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Mandag kommer gjeve viner fra et av verdens mest tradisjonsrike vinområder. Hør hvorfor det er så hard kamp om flaskene hvert år, og hvorfor det kan være smar...

17 Feb 202128min

18. Hvorfor vekker naturvin så utrolig sterke følelser?

18. Hvorfor vekker naturvin så utrolig sterke følelser?

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vinstilen blir stadig mer populær, men flere etablerte miljøer rynker på nesen. Hør hva som må være på plass for at noe er naturvin, og hvilken type Merete al...

10 Feb 202123min

17. Viner til hamburgere

17. Viner til hamburgere

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Mange tenker kanskje at burger ikke er flott nok til å hente frem en vin? Det er vi helt uenige i! Tvert imot gir en enkel kvalitetsburger vinen rom til å ski...

3 Feb 202123min

16. Vin fra England

16. Vin fra England

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.De har tatt Norge med storm, og det er ingen tvil om at det er kvalitetsviner. Men kan britisk musserende måle seg med champagne?Ukens viner:Simpsons The Roma...

27 Jan 202116min

15. Vin til ost

15. Vin til ost

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Mange tenker at rødvin er den perfekte matchen til ost, men det stemmer ikke. Her er viner som gjør ostefatet enda bedre.Ukens viner:Tissot Vin Jaune les Bruy...

20 Jan 202119min

14. Vin til sushi, thai og indisk mat

14. Vin til sushi, thai og indisk mat

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Lei av norsk tradisjonsmat? Du er ikke alene. Det er ingen tvil om hva slags mat Thomas Giertsen og Merete Bø har lyst på nå i januar.Ukens viner:Dönnhoff Rie...

13 Jan 202118min

13. Spørsmål og svar

13. Spørsmål og svar

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vi svarer på spørsmål vi har fått i løpet av sesongen: Hvordan bestemme drikkevindu på en vin? Hva er en perfekt vin å gi i dåpsgave? Hvorfor bruker man forsk...

30 Dec 202033min

Populärt inom Samhälle & Kultur

en-mork-historia
podme-dokumentar
gynning-berg
svenska-fall
p3-dokumentar
mardromsgasten
aftonbladet-krim
skaringer-nessvold
spar
creepypodden-med-jack-werner
rattsfallen
killradet
hor-har
flashback-forever
p3-historia
historiska-brott
aterforeningen-en-podcast-med-thorsten-och-richard-flinck-av-sigge-eklund
vad-blir-det-for-mord
rss-mer-an-bara-morsa
rss-sanning-konsekvens