93: Finwhisky i bajspåse
En trea whisky11 Jan 2022

93: Finwhisky i bajspåse

Via samples i bajspåse går vi direkt på våra eminenta lyssnares frågor: Hur påverkas smaken under whiskyprovning, och kan irländsk whiskey lagras i en trälåda i ett mörkt rum försett med doftljus? Vi gastar ett snabbt "hej" till lilla gulliga gigantodestilleriet Tamnavulin och veckans ord är Rotation. Och David skryter, med viss rätt. Vad var det i glaset? David smuttade på Kilchoman Loch Gorm 2013 release, det första släppet: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/43609/kilchoman-loch-gorm Mathias körde med Talisker Dark Storm, en klassiker som har dragit iväg lite i pris på sistone: https://shopping.tallink.com/sv/shop/product/drycker/starksprit/whisky/talisker-dark-storm-100-cl-221138 Jeroen smuttade på Ceder & Tjeders Mortlach som de inköpte från The Maltman: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73683/mortlach-1998-ct David skryter lite om Malt whisky yearbook… https://www.maltwhiskyyearbook.com/ Melissa Horns tolkning av Parklands: https://open.spotify.com/track/0m5v12EQC534HqxD4WqP1Y?si=f183e8576d8e4008 Lyssnarfråga: hur funkar smaklökarna egentligen, när man provar många whiskies? Här en intressant artikel: Reed, Danielle Renee & Antti Knaapila, ”Genetics of taste and smell: poisons and pleasures”, Progress in Molecular Biology and Translational Science 94 (2010), s. 213–240. Också läsvärd (fast David erkänner glatt att han inte alls gör som Serge gör): Serge Valentin, ”Tasting: how to make your inherent subjectivity a little more consistent”, 5/11 2011: http://www.whiskyfun.com/archivejanuary11-1.html#0501112 En kanske lite väl nördig bok som innehåller en del om vad forskning säger om smaksinnet: Gregory H. Miller, Whisky science: A condensed distillation (Cham: Springer, 2019) Hasse Nilsson berättar förresten en rolig historia i sin senaste bok, om hur en whisky han fick prova i ett lagerhus som han då tyckte var bland det bästa han smakat visade sig vara överekad och rätt dålig när han satt med sitt sample från fatet hemma: https://www.adlibris.com/se/bok/historier-jag-hort-i-skottland-och-andra-berattelser-om-whisky-9789188397782 Tamdhu batch strength som Mathias tog upp: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/tamdhu-4062801/ Den Mathias och David smakade där på Cinderella whisky fair var batch 1: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/125749/tamdhu-batch-strength Old Pulteneyn som Frida Birkehede valde tillsammans med David för Allt om whisky: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/72573/old-pulteney-1997 Mer om den där irländska whiskeyn… Igen, den där whiskeyn med den konstiga åldersbestämningen är denna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/137085/an-irish-distillery-2006-ca Irish whiskey technical file Denna är daterad i oktober 2014 och återfinns här: https://www.gov.ie/pdf/?file=https://assets.gov.ie/91238/e4d51392-dcab-45af-a8e5-39bc0fc4de14.pdf#page=1 Det finns mer om lagring på s. 9 som David inte läste förresten, kolla här: 4.1.4. Stage 4: Maturation Irish Whiskey/Uisce Beatha Eireannach /Irish Whisky” must be matured in wooden casks, such as oak, only on the island of Ireland, such maturation being for a minimum of three years. New casks as well as casks which may have been previously used to store other alcoholic beverages, for example Madeira, Sherry, Port or Bourbon, are used. The moderate Irish climate influences the rate of maturation and enables the development of particular flavour attributes. This even maturation creates a smooth tasting and mellow product. The use of seasoned casks means that the spirit is not overpowered by excessive wood extracts and tannins but delivers a complex but balanced character to the spirit and enables the development of particular flavour attributes. Colour development, which varies in colour from pale gold to dark amber, depends upon the maturation casks chosen. ”Irish Whiskey/Uisce Beatha Eireannach /Irish Whisky” shall not be exported from Ireland in wooden casks, such as oak or other wooden containers, which may result in further maturation. Det där med The larch, för de av er som inte sett så mycket Monty Python var det detta Mathias åsyftade: https://www.youtube.com/watch?v=H0zVsxUbbjM Veckans destilleri: Tamnavulin Hemsida: https://www.tamnavulinwhisky.com/ Core range lanserades tydligen 2017. Tamnavulin grundades 1966 och ser ut såhär: Åren i malpåse som David nämnde var 1995–2007; länge, alltså! Den blindprovade Tamnavulin från Svenska whiskyakademien som David mindes var Red wine cask edition; Davids smaknoter här: https://tjederswhisky.se/tamnavulin-red-wine-cask-edition/

Veckans ord: rotation Springbanks 16/121 som David hittade på som exempel har jag inte hittat i whiskybase, men se här en 16/106, alltså rotation 106 år 2016: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/92592/springbank-10-year-old

Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

Avsnitt(263)

182: Slanka ridåer i gommen

182: Slanka ridåer i gommen

MÄKTIGA MAMELUCKER PÅ MAMSELLEN. Mackmyra har släppt sin första 20-åring och vissa smaknotsförfattare tar till både överord, överdrifter och … rent jäkla trams. Vi hälsar på Bunnahabhain i en lång och lustfylld 12" remix, både rökigt och ickerökigt – det kan ju inte gå fel! Vad var det i glaset? David körde denna tioåring från Springbank: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/215605/springbank-10-year-old#whisky-note-holder Mathias hade Agitator argument Kastanj: https://agitatorwhisky.com/sv_se/argument-kastanj/ https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-4041401/ En tjugo år gammal Mackmyra! Henrik Aflodals noter: https://spiritsnews.se/mackmyra-aldras-nobelt/ Information från Mackmyras hemsida: https://se.mackmyra.com/products/mackmyra-no-001 Ganska så crazy noter från Livets goda: https://www.livetsgoda.se/den-aldsta-svenska-buteljerade-whiskyn-mackmyra-no-001-20-years-old-98p/ ”Do not be an infinitely ravenous American!” från den underbara serien The Diplomat, alldeles i slutet på detta klipp: https://www.facebook.com/watch/?v=1614333139046325 Veckans destilleri: Bunnahabhain! Hemsida: https://bunnahabhain.com/ Se också: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1828/bunnahabhain/ https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2652/the-bunnahabhain-distillery-company/ https://malt-review.com/2022/01/29/a-history-of-bunnahabhain-12/ https://www.wanderingspiritsglobal.com/bunnahabhain-distillery/ Varenda Bunna som Serge Valentin har provat: https://www.whiskyfun.com/Bunnahabhain.html Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

26 Sep 202332min

181: The Dasinator blends again (Whiskydrinkar galore II)

181: The Dasinator blends again (Whiskydrinkar galore II)

BLANDA DEN SOM DAZZE. Lyssnare Jocke har skickat en egen blend till podden som får bra betyg. I övrigt vigs avsnittet åt whiskydrinkar i mängder. Listan går från asajävlaskitgott till rejält räligt. Here's looking at you, whisky soda. Dessutom bonus: kolsyrad whisky! Vad var det i glaset? Mathias njöt av en rejäl dram Seven Stars 30 YO blended whisky: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/226184/seven-stars-30-year-old-ca#whisky-note-holder …och vilken David tyckte såhär: https://tjederswhisky.se/seven-stars-30-yo/ David njöt av denna 32 YO single cask Old Pulteney: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/115370/old-pulteney-1985#whisky-note-holder Jeroen njöt av japanskt te. Kentlåten inte bara ÄR en duett, den HETER Duett också! https://www.youtube.com/watch?v=R7fcJrRZ_zI Joacim Storms egenblandade blended malt! Davids blinda smaknoter: Doft: härligt. Det ligger en lite murrig lagom rökighet i botten som är mycket fin: havsstrand, döende grill, tång. Typ Kilkerranaktigt, för de som haft glädjen att smaka Kilkerran, fast ytterligare lite svagare. Lite stall, ett stänk chili, en skvätt choklad. Jag misstänker att det finns sherryfat med i mixen här men att de inte dominerar. Grillad mango eller om det är chokladtonen som känns lite bränt grillad. En fin doft, välbalanserad, lovar gott. Mycket malt. Smak: härlig. Smörig, nästan lite oljig i munnen. Långt därunder finns torv och rök som en tydlig antydan, säg som i Johnnie Walker Black: den är absolut där, men så fin antydan. Svagt metalliskt. Mycket maltig, snarare än fruktig. Välbalanserad, nedtonad dram. Den känns som 46%. Eftersmak: oj, här kommer röken superstarkt: rostigt järn, ”bonfire at the beach” som man ibland skriver på engelska, den mullrande välintegrerade pepprigheten hos en långkokt köttgryta. Beskan här är lite som engelsk apelsinmarmelad. Här slår rökigheten verkligen igenom. Med vatten: lite ”fulare”, beskare rök, som hur jag tänker mig rökt mezcal skulle kunna dofta. Lite grapefrukt, romerska bågar, äppelskrott och metallisk svag rök. Imponerande. Smaken är mycket snällare än doften och avsevärt fruktigare än tidigare, med toner av mango, inlagda päron och kolapaj… Eftersmaken är mer balanserad och avsevärt mindre rökig nu, mer chokladig, även om en härlig lite surpepprig rökighet kommer efter lång tid. Hänger kvar länge. Sammanfattning: en härlig whisky. Som att någon tämjt Kilkerran eller Benromach. Jag gillar detta massor. 86 poäng, och hänget är helt klart uppåt. Kan man få köpa en flaska? https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2023/09/ETW_jockes-blend.jpg En enorm mängd whiskydrinkar! Whiskey Smash, asajävlaskitgott! https://www.cocktailia.se/recept/whiskey-smash Smoke + Rye: https://www.saltandrye.com/smoke-rye-cocktail-recipe/ New York sour: https://www.liquor.com/recipes/new-york-sour/ https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2023/09/ETW_drnikvinnare.jpg Alla drinkar vi drack, i kronologisk ordning med poäng: Smoky whiskey mule - 7 The Islay forest - 17 Red raider - 19 Whiskey smash - 24 Whisky soda - 5 Whisky soda single malt - 5 Brown derby - 18 Stone sour - 18 Hjortzberg special - 14 (viollikör) Algonquin - 7 (dock gjord på ananasjuice från konservburk) Old fashioned - 10 (kan räknas som sex stycken…) Lynchburg lemonade - 23 Horses neck - 16 Espresso martini - 23 Penicillin - 16 Mint julep - 10 Dead rabbit Irish coffee - 20 Bourbon lift - 11 New York sour - 14 New York flip - 17 (särskilt m muskot) Rusty Nail - 15 Smoky martini - 6 O-smoky smoky martin - 6 La cura - 12 Manhattan - 11 Whisky mojito - 19 (gjord på Tomintoul Peaty Tang) Tartan scotch whisky cocktail - 6 (gjord med Ardcore) Smoke + Rye - 23 https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2023/09/ETW_mensdrinken.jpg New York sour är den med ett menslager överst. Alla drinkarna i poängordning Whiskey smash - 24 Smoke + Rye - 23 Lynchburg lemonade - 23 Espresso martini - 23 Dead rabbit Irish coffee - 20 Red raider - 19 Whisky mojito - 19 (gjord på Tomintoul Peaty Tang) Brown derby - 18 Stone sour - 18 The Islay forest - 17 New York flip - 17 (särskilt m muskot) Horses neck - 16 Penicillin - 16 Rusty Nail - 15 Hjortzberg special - 14 (viollikör) New York sour - 14 La cura - 12 Bourbon lift - 11 Manhattan - 11 Old fashioned - 10 (kan räknas som sex stycken…) Mint julep - 10 Smoky whiskey mule - 7 Algonquin - 7 (dock gjord på ananasjuice från konservburk) Smoky martini - 6 O-smoky smoky martin - 6 Tartan scotch whisky cocktail - 6 (gjord med Ardcore) Whisky soda - 5 Whisky soda single malt - 5 https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2023/09/ETW_end_of_night.jpg Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

19 Sep 202339min

180: Fuckar runt med brännvin

180: Fuckar runt med brännvin

HAN ÄR VÄLBEVARAD FÖR SIN ÅLDER. Via skotsk dimma på norska, finsk whisky, 300 liter Macallan och dämpad hörsel landar vi i flaskdelning. Att gå ihop flera och handla whisky rekommenderas varmt och här är några tips på hur man gör. Veckans destilleri 12" remix är Glen Grant och vi kopplar ur dressinen och in spårvagnen för Malt Whisky Yearbook 2024 och den årliga traditionen: drinkkväll hos Voldemort. Antalet 180, var det något speciellt med det? Tja, 1 pipa är 180 kannor som i sin tur är 471,1 liter enligt Svenska meterboken från 1883: https://www.thorsaker.se/diverse/vikter.htm Vi har alltså kommit till en pipa! Skotsk Taake om att folk ”fucker rundt med brennevin”: https://www.facebook.com/SkotskTaake/posts/pfbid02iVstF1TYQ5kBB8vMMY3Yge2Y5jR5R9hxKS2cPSjJKhLbjYuk6B4i6qgJwkb1urJtl In och lajka sidan vetja: https://www.facebook.com/SkotskTaake Vad var det i glaset? Mathias körde en Haig Gold label buteljerad på 60-talet. Highland Moss däremot håller en inte lika kul klass… Jeroen körde på ett privatfat Bruichladdich på den försiktiga alkoholstyrkan 66,8%, den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/131239/bruichladdich-2007#whisky-note-holder David körde en Kavalan Amontillado cask, fat AM100623018A på 55,6% om man ska vara riktigt riktigt exakt: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/87327/kavalan-solist#whisky-note-holder Veckans destilleri 12 inch remix: Glen Grant Hemsida: https://www.glengrant.com/ https://en.wikipedia.org/wiki/GlenGrantdistillery https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1844/glen-grant/ https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/glen-grant.html https://www.malt-whisky-madness.com/maltmadness/whisky/glen-grant.html Lite foton på trummältning: https://canmore.org.uk/site/83380/hillside-distillery-maltings Glen Grant och Italien: https://scotchwhisky.com/magazine/features/16796/italy-s-love-of-single-malt/ https://harlemstandard.com/italys-love-affair-with-whiskey/ Den fantastiska musikern John Grant: https://en.wikipedia.org/wiki/JohnGrant(musician) Foton på deras häftiga purifiers: http://whiskycyclist.weebly.com/uploads/7/6/7/4/7674573/2013-05-04-100-glen-grant-distilleryorig.jpg http://whiskycyclist.weebly.com/uploads/7/6/7/4/7674573/2013-05-04-104-glen-grant-distilleryorig.jpg En ritning av konstruktionen på deras purifers hittar ni här: https://guns2gewurztraminer.com/glen-grant-whisky/ Malt whisky yearbook 2024 kan beställas!!! https://www.maltwhiskyyearbook.com/products/malt-whisky-yearbook-2024 En omöjlig lyssnarfråga? I efterhand tittar David i sitt bokmanus. Och hittar detta: ”När hot feints plockas bort [ur rektifieraren], normalt mycket långt ned i rektifieraren, innehåller dessa också en hel del alkohol och kongener som man vill ha med i råspriten. I moderna graindestillerier förs därför hot feints till en separat kolonn där fraktionerna destilleras ut. Pentanolen förs då bort från pannan efter ytterligare destillering. I ett system utan extra kolonn vattnas istället hot feints så att den ska skära sig. Den överliggande oljan (pentanolen) tas bort. Sedan förs resten av hot feints, alltså de övriga fraktionerna, tillbka den första kolonnen till samma platta där matningen av mäsk sker. Kanske är det genom den här vattningen som destillatet hot feints byter namn till cold feints […]” Pentanol kallar för övrigt också amylalkohol. Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

12 Sep 202337min

179: Flygbränsle i blodet

179: Flygbränsle i blodet

TILL BOTTEN AV TUNNAN. Vi ställer David mot väggen och pratar om hur det egentligen går till när man ska köpa ett fat tillsammans. Tips och trick, fatandelar, kontrakt, samples, saker att kontrollera och hur man har roligt tillsammans med ett fat whisky. Ceder & Tjeder Craigellachie https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71038/craigellachie-2003-ct#whisky-note-holder Serges smaknoter om den: https://www.whiskyfun.com/2016/Little-duets-today-Craigellachie.html Vad var det i glaset? Mathias njöt av denna Speyburn: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/118350/speyburn-2009-smws-8813#whisky-note-holder David hade Skrewball: https://www.skrewballwhiskey.com/ David har beställt en Shanky’s whip, vi får se hur den smakar: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/shanky-s-whip-5417701/ Jeroen kanske hade något i glaset men vi frågade minsann aldrig honom om det! Vi, alltså Mathias och David, är ju svin! Fat och andelar https://tjederswhisky.se/fatsvammel-del-2/ Att tänka på om man vill köpa fat (inte så mycket om andelar): https://tjederswhisky.se/kopa-ett-fat/ Att äga fat är klurigare än en kan tro: https://www.marklittler.com/how-do-you-own-a-cask-of-whisky/ https://www.marklittler.com/how-to-buy-a-cask-of-whisky-a-guide/ https://scotchwhisky.com/magazine/features/25643/how-to-buy-a-whisky-cask/ Äntligen en tidningsartikel som inte bara säger att det är en jättebra idé att köpa ett fat: https://www.theguardian.com/money/2023/apr/10/liquid-gold-heres-the-sobering-truth-about-investing-in-whisky Lochranza distillery (Arran) säljer fortfarande fat minsann: https://www.arranwhisky.com/our-distillery/buy-a-whisky-cask Ballindalloch distillery: https://www.ballindallochdistillery.com/ Bli medlem för tusan bövlar: https://www.entreawhisky.se/medlem Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

5 Sep 202340min

178: De kallar honom Profilen

178: De kallar honom Profilen

SUR SOM EN JÄKLA CITRON, men Jeroen reder sig så fort det börjar poddas. David läppjar på en Wolfburn med alkholstyrkan … cask. Ni får snabbt berättelsen om hur David blev "Tolkien-Tjeder" med hela Sverige, men annars fokuserar vi resten av avsnittet på Davids text om Profilen – känd i whiskysverige. Det handlar framför allt om tre fat på Springbank – som inte finns i verkligheten. Tyvärr är det inte hela problemet. Här förklarar David vad som ledde till att texten skrevs. Vad var det i glaset? Jeroen hade en 23 år gammal Bladnoch från Adelphi, denna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/45303/bladnoch-1990-ad#whisky-note-holder Mathias drack vatten. David smuttade på ett fatsample från Wolfburn, en second-fill PX (fast det står oloroso på sampleflaskan minsann!) hogshead med fatnummer 705/2015 som fatfylldes 4/9 2015 och som ligger i Wolfburn distillerys lagerhus. Apropå att det inte behöver vara svårt att vara genomskinlig rörande fat man administrerar. Och visa foton på dem: https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2023/08/Wolfburn-705-igen.jpeg Långt om fatsvammel och andelsvandel Davids förra väldigt brett lästa artikel skrev han för mer än 20 år sedan och den handlade om J. R. R. Tolkiens Sagan om Ringen-böcker: https://www.aftonbladet.se/kultur/a/wEO9P4/tolkiens-farliga-tankar Här tänkte jag alltså David säga något sarkastiskt om hur galet lite min doktorsavhandling är läst i jämförelse, men what the hell? Den har laddats ned nästan 30000 gånger från nätet?! Hur i hela friden är detta möjligt? http://su.diva-portal.org/smash/record.jsf?pid=diva2%3A213690&dswid=1616 Bloggposten om Profilen: https://tjederswhisky.se/fatsvammel-och-andelsvandel/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

29 Aug 202333min

177: Skärningspunkter vi minns

177: Skärningspunkter vi minns

VI SLICKAR I OSS när vi får beröm — och ett par riktigt kluriga frågor, som om Bruichladdichs skärningspunkter och om whisky får kallas whisky om den inte passerat ekvatorn. Veckans destilleri 12” remix är Aberfeldy. Snygga flaskor, men hur är spriten? Och David dricker whisky igen, halleluja. Vad var det i glaset? Mathias njöt av Speyburn 16 YO: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/119428/speyburn-16-year-old#whisky-note-holder Jeroen körde med ett privatfat från Bruichladdich buteljerad för Pär Caldenby, den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/131239/bruichladdich-2007#whisky-note-holder David hade Peat & PX Project I och II, privatfat från High Coast och Smögen. Whisky och ekvatorn…? Lysholm Linie Akvavit: https://sv.wikipedia.org/wiki/LysholmsLinieAquavit Jeffords bok om Islay: https://www.bokus.com/bok/9780747245780/peat-smoke-and-spirit/ David hittar inte skärningspunkter för Bruichladdich, Octomore och Port Charlotte vid en snabb titt online… Australiensisk whisky, ett par tillägg Adams distillery på Tasmanien: https://www.adamsdistillery.com.au/ Starward: https://starward.com.au/ David Vitales yttrande om mäsken inom australiensisk whiskyproduktion är härifrån: https://scotchwhisky.com/magazine/interviews/five-minutes-with/20017/david-vitale-starward/ Veckans destilleri: Aberfeldy Hemsida: https://www.aberfeldy.com/ Och lite mer här: https://www.distillerytours.scot/distilleries/aberfeldy-distillery https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/aberfeldy.html https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1802/aberfeldy/ https://www.visitaberfeldy.co.uk/see-do/165-dewars-aberfeldy-distillery Och så lite youtube: https://www.youtube.com/watch?v=J7xx5tGQ7Es Ännu bättre är när whisky.com besöker skotska destillerier, denna serie videor är mycket bra: https://www.youtube.com/watch?v=roYNtezcwmQ David om den där 15 YO: https://tjederswhisky.se/aberfeldy-15-yo-2019/ Och tydligen hade han provat 21 YO också, men det var 2015 så ganska länge sedan: https://tjederswhisky.se/aberfeldy-21-yo-40/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Hantera ditt medlemskap! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

22 Aug 202334min

176: Den mustige mältaren

176: Den mustige mältaren

HOME ALONE! David firar att han äntligen är ensam hemma genom att podda. Bra där. Mera mustig mältning! Vi slår på stora trumman (heh) för trummältning och går till botten med hur metoden uppkom. Dessutom listar vi några riktigt intressanta whiskyskribenter. Mälta på! Vad var det i glaset? Mathias njöt av Agitator single malt whisky: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-5408901/ Jeroen hade Craigellachie från SMWS, denna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/130162/craigellachie-2002-smws-44109#whisky-note-holder Bra whiskyskribenter! Henrik Aflodal på The Spirits News: https://spiritsnews.se/ Frida Birkehede: https://www.anglarnasandel.se/ Annelie Huszkowski: http://www.sinnenochnyanser.se/ WhiskyFun: https://www.whiskyfun.com/ Dave Broom: https://thewhiskymanual.uk/ Dokumentären The Amber Light: https://www.imdb.com/title/tt10394178/ DramFace: https://www.dramface.com/ …som tydligen har en podd som vi inte har lyssnat på: https://www.dramface.com/podcast Malt: https://malt-review.com/ Charles MacLean är bra, läs gärna Scotch Whisky: A liquid history: https://www.amazon.com/Scotch-Whisky-History-Charles-MacLean/dp/1844034011 Ian Buxtons bok Whiskies galore tyckte David såhär om: https://tjederswhisky.se/bokrecension-ian-buxton-whiskies-galore/ David Stirks bok om oberoende buteljerare: https://www.thewhiskyexchange.com/p/71311/independent-scotch-the-history-of-independent-bottlers https://adventuresinwhiskyland.files.wordpress.com/2016/06/portellentour_drums1.jpg Trummältning En maffig länkbomb: https://whiskymag.com/articles/taking-the-floor/ https://www.hgmcbrew.com/support/knowledge/difference-between-drum-malting-saladin-malting-tower-malting-system-248.html https://www.whisky.com/whisky/knowledge/production/details/malting.html https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00960845.1960.12006898?journalCode=ujbc19 https://tjederswhisky.se/ur-bokmanus-maltning/ https://en.wikipedia.org/wiki/Malting Bild på trummorna på Port Ellen Maltings finns här: https://adventuresinwhiskyland.com/2016/07/07/port-ellen-maltings-tour/ Lite mer historiska perspektiv: http://www.stedmundsburychronicle.co.uk/maltsters/maltingprocess.htm Glen Garioch drar igång sina gamla mältningsgolv igen: https://www.glengarioch.com/news/general/restoration-upgrades-at-glen-garioch-distillery Bra om Speyburn och hur de drog igång trummältning så himla tidigt: https://whiskytell.blog/2020/07/22/resor-i-whiskyarkitektens-spar/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

15 Aug 202334min

175: Därför ska alla avgå

175: Därför ska alla avgå

GORDON ÄR STÖRST. Via smärtor i ryggen och generösa whiskygåvor stöter och blöter vi Gordon & MacPhails beslut att sluta som oberoende buteljerare. Kort sagt: avgå alla! Veckans destilleri är Tullibardine, absolut inte grundat 1488. Vi rundar av med lite smömos från Glenrothes. Och har Mathias verkligen David på mute? Sydväst: https://sv.wikipedia.org/wiki/Sydv%C3%A4st https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2023/08/ETW_sailor_jeroen.jpg Mathias drack finsprit minsann, Strathisla 1969–2012 från Gordon & MacPhail, denna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/34758/strathisla-1969-gm#whisky-note-holder Jeroen körde på whisky från Grythyttan utgiven av Bergslagens destilleri, sherrybomben Ferie: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/112137/bergslagens-06-year-old-ber#whisky-note-holder Gordon & MacPhail slutar som oberoende buteljerare: https://whiskymag.com/articles/gordon-macphail-to-stop-independent-bottlings Tullibardine är veckans destilleri 12” inch remix: https://www.tullibardine.com/ https://www.visitscotland.com/info/see-do/tullibardine-distillery-visitor-centre-p426321 https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1904/tullibardine/ https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/tullibardine.html Här är en bra detaljerad presentation av destilleriet: https://www.youtube.com/watch?v=Nhmlswrb7So Smaknoter på en whisky David gillade: https://tjederswhisky.se/tullibardine-the-murray-chateau-neuf-du-pape-finish/ Den där sexåriga single casken, kan det vara denna?: https://www.thesinglecask.co.uk/products/tullibardine-6-year-old-sherry-cask-9900135 Jämför med: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/tullibardine-5587401/ Glenrothes jiddrar om sin historia på sin hemsida: https://www.theglenrothes.com/en/history Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

8 Aug 202339min

Populärt inom Fritid

somna-med-henrik
uggla-ugglas-podcast
man-i-grupp
svenska-fpl-podden
rss-frugan-och-back
roda-vita-rosen
rss-horrujeje
rss-livsreglerna
travpodden
rss-max-tant-med-max-villman
rss-racevecka
kontrollbehov
sexet
billgren-wood
heavy-hjelms-bubbla
rss-algjagare-emellan
jag-ar-kinky
elbilsveckan
avsuttet-med-elsa-johanna
jordkommissionen