Bagarstugan i Skedvi
Folkets Historia1 Juli 2025

Bagarstugan i Skedvi

Från krismat till hantverksbröd, från fattigmansföda till en given plats i skafferier och skolmatsalar. Knäckebrödet är djupt rotat i vår svenska matkultur, men dess status har skiftat genom tiderna. Vi beger oss till bagarstugan i Skedvi och tar reda på mer om knäckebrödets historia.


Gäster: Håkan Jönsson, lektor vid Lunds universitet och
Maria Adeström-Jonsson, Skedvi bröd
Programledare: Anders Lundin
Manus: Martin Jonols
Skådespelare: Björn Elgerd, Sara In de Betou, John Rammelt, Sofia Rönnegård, Magnus Mark, Max Ulveson och Vilgot Paulsen.
Ljuddesign: Anders Olsén
Producent: Caroline Steinholtz


Avsnittet är producerat av Hildurs i samarbete med Skedvi bröd.

---

Bli prenumerant för att få höra ännu mer historia i Folkets Historia: Eftersnacket, där vi den här veckan pratar med Jenny Högström Berntson om mat och matkultur som skiftat status. Följ oss på Instagram och Facebook för de senaste nyheterna från oss på Folkets Historia.

Avsnitt(120)

Favorit i repris: Backpacking anno 1586

Favorit i repris: Backpacking anno 1586

Tänk dig en tidsresa, fast istället för att resa i tiden färdas du till en plats som på nåt sätt bara inte hängt med i utvecklingen. En sån resa gjorde Samuel Kiechel i slutet på 1500-talet när han åk...

23 Dec 202538min

Tiggaren

Tiggaren

Det är 1600-tal när Mats återvänder från kriget. Frida kan inte tro sina ögon. Mycket har förändrats under tiden som Mats har varit borta. Torpet är inte längre deras, och eftersom Mats har förlorat e...

16 Dec 202538min

Kabyssråttan

Kabyssråttan

Erik är en fattiglapp på 30 år som saknar tänder och arbete. För att få ihop till lite mat händer det att han tjyvar. Som tur är får han arbete på ett av de nya skeppen, Äpplet, som styr mot Tyskland....

9 Dec 202541min

Julklappen

Julklappen

Året är 1917 och julen står för dörren. Det unga paret Axel och Signe kommer från olika bakgrunder, vilket blir extra tydligt under en julklappsutdelning hos Signes familj. ---Gäst: Leif Runefelt, pro...

2 Dec 202538min

Carl & Karin

Carl & Karin

Carl och Karin träffas i en fransk målarby, ljuv kärlek uppstår och snart bildar de familj i Sundborn. Genom deras brevväxling får vi komma närmare Sveriges kanske mest ikoniska konstnärspar.---Manus:...

25 Nov 202542min

Sveriges första veterinär

Sveriges första veterinär

Boskapspesten härjar i Europa under 1700-talet och behovet att bota sjuka djur blir akut. Någon veterinärkår finns däremot inte i Sverige vid den här tiden, så efter att ha blivit utsedd som stipendia...

19 Nov 202537min

Anna Maria brinner

Anna Maria brinner

Isen lägger sig sakta utanför Dalarö en novemberkväll 1708. Flöjtskeppet Anna Maria tvingas avbryta sin resa mot Lissabon och istället vänta ut vintern i hamn. En minst sagt lugn och rätt trist tillva...

11 Nov 202539min

Hagströms gitarrer

Hagströms gitarrer

David Bowie, Jimi Hendrix och Kurt Cobain - storheter med glittrande elgitarrer från Dalarna. Men hur blev en dragspelsnörd från Älvdalen en del i detta stycke rockhistoria?—Programledare: Anders Lund...

4 Nov 202541min

Populärt inom Historia

motiv
massmordarpodden
p3-historia
historiska-brott
historiepodden-se
olosta-mord
historianu-med-urban-lindstedt
rss-brottsligt
rss-massmordarpodden
rss-seriemordarpodden
konspirationsteorier
krigshistoriepodden
nu-blir-det-historia
podme-bio-4
rss-historien-om
militarhistoriepodden
vetenskapsradion-historia
harrisons-dramatiska-historia
rss-arkiv-stieg
rss-borgvattnets-hemligheter