Bagarstugan i Skedvi
Folkets Historia1 Juli 2025

Bagarstugan i Skedvi

Från krismat till hantverksbröd, från fattigmansföda till en given plats i skafferier och skolmatsalar. Knäckebrödet är djupt rotat i vår svenska matkultur, men dess status har skiftat genom tiderna. Vi beger oss till bagarstugan i Skedvi och tar reda på mer om knäckebrödets historia.


Gäster: Håkan Jönsson, lektor vid Lunds universitet och
Maria Adeström-Jonsson, Skedvi bröd
Programledare: Anders Lundin
Manus: Martin Jonols
Skådespelare: Björn Elgerd, Sara In de Betou, John Rammelt, Sofia Rönnegård, Magnus Mark, Max Ulveson och Vilgot Paulsen.
Ljuddesign: Anders Olsén
Producent: Caroline Steinholtz


Avsnittet är producerat av Hildurs i samarbete med Skedvi bröd.

---

Bli prenumerant för att få höra ännu mer historia i Folkets Historia: Eftersnacket, där vi den här veckan pratar med Jenny Högström Berntson om mat och matkultur som skiftat status. Följ oss på Instagram och Facebook för de senaste nyheterna från oss på Folkets Historia.

Avsnitt(130)

Favorit i repris: Uppkomlingarnas seger

Favorit i repris: Uppkomlingarnas seger

Den gamla adelns fall, uppkomlingarnas seger!  Slottsförvaltaren Tore Ollonberg flyttar fram positionerna - när den gamla adeln och Läckös slottsherre Magnus Gabriel de la Gardie förlorar tillgångar o...

6 Jan 43min

Favorit i repris: Kungen av Läckö Slott

Favorit i repris: Kungen av Läckö Slott

Det är 1654 när vi får möta Tore Ollonberg som tillhör nyadeln och är nybliven godsförvaltare vid Läckö slott. Han lyder under greve Magnus Gabriel de la Gardie som har stor betydelse för bygden och ä...

30 Dec 202536min

Favorit i repris: Backpacking anno 1586

Favorit i repris: Backpacking anno 1586

Tänk dig en tidsresa, fast istället för att resa i tiden färdas du till en plats som på nåt sätt bara inte hängt med i utvecklingen. En sån resa gjorde Samuel Kiechel i slutet på 1500-talet när han åk...

23 Dec 202538min

Tiggaren

Tiggaren

Det är 1600-tal när Mats återvänder från kriget. Frida kan inte tro sina ögon. Mycket har förändrats under tiden som Mats har varit borta. Torpet är inte längre deras, och eftersom Mats har förlorat e...

16 Dec 202538min

Kabyssråttan

Kabyssråttan

Erik är en fattiglapp på 30 år som saknar tänder och arbete. För att få ihop till lite mat händer det att han tjyvar. Som tur är får han arbete på ett av de nya skeppen, Äpplet, som styr mot Tyskland....

9 Dec 202541min

Julklappen

Julklappen

Året är 1917 och julen står för dörren. Det unga paret Axel och Signe kommer från olika bakgrunder, vilket blir extra tydligt under en julklappsutdelning hos Signes familj. ---Gäst: Leif Runefelt, pro...

2 Dec 202538min

Carl & Karin

Carl & Karin

Carl och Karin träffas i en fransk målarby, ljuv kärlek uppstår och snart bildar de familj i Sundborn. Genom deras brevväxling får vi komma närmare Sveriges kanske mest ikoniska konstnärspar.---Manus:...

25 Nov 202542min

Sveriges första veterinär

Sveriges första veterinär

Boskapspesten härjar i Europa under 1700-talet och behovet att bota sjuka djur blir akut. Någon veterinärkår finns däremot inte i Sverige vid den här tiden, så efter att ha blivit utsedd som stipendia...

19 Nov 202537min

Populärt inom Historia

massmordarpodden
historiska-brott
kod-katastrof
olosta-mord
historiepodden-se
motiv
p3-historia
rss-historien-om-2
rss-historiska-brottslingar
historianu-med-urban-lindstedt
rss-seriemordarpodden
rss-massmordarpodden
obskyr-historia
krigshistoriepodden
bedragare
harrisons-dramatiska-historia
mannen-utan-spar
militarhistoriepodden
nu-blir-det-historia
palmemordet