256: Från ax till fylla 24 – Smutstvätt, kartong och Karl Johan

Är morfin och whisky en dålig kombo? Det finns bara ett sätt att få reda på det. Kämpa David! Mathias och Jeroen har hjälpt David att bära ett fat High Coast. Och några lådor Smögen också. Vi diskuterar om de ständigt ökande whiskypriserna. Finns det en ljusning i tunneln, eller blir det bara dyrare? Vi tröstar oss med Silviakaka. Veckans destilleri är Balblair, där både flaskorna och pannorna är stabbiga. Bonus: Säg hej till Norska armén! Vad var det i glaset? Schneider pimplade Bushmills 16 YO, den här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/bushmills-8209801/ Jeroen hade en: Penderyn handfilled peated, kanske den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/209100/penderyn-distillery-cask-peated Silviakaka (men kör 1,5 gånger satsen på glasyren!): https://mykitchenstories.se/silviakaka/ De ständigt ökande whiskypriserna Lyssna på Angus MacRaild igen: https://www.entreawhisky.se/152 Henrik Aflodal om de senaste prishöjningarna: https://spiritsnews.se/kraftiga-prishojningar-pa-sprit-1-mars Louis Reps om statistik över exporten av skotsk whisky, i gruppen Whiskynörderi på hög nivå: https://www.facebook.com/groups/1670737649822085/posts/3504131663149332/ https://www.facebook.com/groups/1670737649822085/posts/3498481650381000/ Veckans destilleri: Balblair https://www.balblair.com/ För en noggrann presentation av destilleriet, gå till youtube och whisky.coms reportage av Ben Luening: ”Balblair distillery visit”, 15/1 2022 https://www.youtube.com/watch?v=abDW4aiab8E Snabb blick på hur flaskorna ser ut: https://www.balblair.com/collection Lite information finns här också: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1815/balblair/ När Balblair 2019 bestämde sig för att inte finnas på Systembolaget: https://spiritsnews.se/priskrig-far-balblair-att-lamna-sverige/ De väldigt stabbiga pannorna: https://www.balblair.com/assets/000/000/013/Balblair_Stills_large.jpg Foto: Balblair Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

14 Mars 202336min

Daniel Speijer från Whisky Weekly och David Tjeder från En trea whisky slår sina påsar ihop till En tvåa daily. De är på plats i Campeltown och ska imorgon börja Springbank Whisky School. Det är nervöst, det är lite fnissigt och här pratar de om sina förväntningar och förhoppningar inför utbildningen. Och tar en dram förstås. Häng med! Vill du titta – kolla hos Whisky Weekly på https://www.whiskyweekly.se Springbank whisky school: https://www.springbank.scot/whisky-school/ Här kan du läsa lite om vad Mattias Johannesson tyckte som Springbank whisky school när han gick den för några år sedan: https://www.whiskynorden.se/reportage/springbank-whisky-school/ En skildring från samma år från annan person som kallar sig Whisky Wonder (vad är det här med att folk tar sig artistnamn istället för att bara sätta ut vad de heter, undrar vän av ordning): https://whiskywonderr.wordpress.com/2018/05/20/springbank-whisky-school-part-1/ https://whiskywonderr.wordpress.com/2018/05/26/springbank-whisky-school-part-2/ Åh, en tre timmar lång video om Springbank whisky school på youtube, wow?!?!? Men – fel språk… Behärskar du tjeckiska? Grattis! https://www.youtube.com/watch?v=gZaSW3FZQpA Ett par avsevärt kortare videos från olika omgångar av skolan: https://www.youtube.com/watch?v=QGY8_eCqiQ8 https://www.youtube.com/watch?v=VSjFFJqjwL0 High Coast whiskyakademi: https://highcoastwhisky.se/akademi/ Gavin D. Smith ger lite historisk bakgrund till Springbank whisky school: https://whiskymag.com/story/taking-the-learning-curve Campbeltown Loch blended malt NAS som var i glaset: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/221414/campbeltown-loch-blended-malt-scotch-whisky Still Guesthouse där vi bodde: https://www.springbank.scot/product/guesthouse-experience/ Se videon med Daniel och David på Whisky Weekly (https://www.whiskyweekly.se) Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

10 Mars 202311min

Via rundpingis och morfinprat viger vi avsnittet åt lyssnarfrågor. Vi pratar irländskt lagringsbus, 20-årig fransk Ardbeg, 51% majs i bourbon och ger piffiga sistaminutentips till Cinderella Whisky Fair. Nämnde vi new make? Vad var det i glaset? Mathias smuttade på en 19 YO Ledaig, den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/119684/ledaig-19-year-old Jeroen närmar sig BK på en High Coast Berg, batch 3 minsann: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/190883/high-coast-berg David knaprar morfin så han dricker inget alls. Cadenhead’s 7 stars 30 YO på fatstyrka har tyvärr ingen bild än på whiskybase; den här buteljeringen var det David köpte på sig i Skottland: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/226184/cadenheads-30-year-old Just över 70 pund var priset och här ser ni designen: https://www.cadenhead.shop/product/cadenheads-7-stars-30-year-old-blend-46/?v=f003c44deab6 Frågor! Irländsk whiskey, märkliga whiskyregler, bourbon! Först: Gamla Enskede bryggeri! https://www.facebook.com/gamlaenskedebryggeri/ https://www.instagram.com/gamlaenskedebryggeri/ https://www.entreawhisky.se/93 Här är whiskeyn som föranledde frågan: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/137085/an-irish-distillery-2006-ca Avsnittet med Fridas utmaning med sju whiskies tills vi dör: https://www.entreawhisky.se/107 Bourbon och de 51 procenten… En av flera texter som reglerar detta med bourbon är The Beverage Alcohol Manual (BAM): https://www.ttb.gov/distilled-spirits/beverage-alcohol-manual Se också här: http://alcoholblending.com/images/BeverageAlcoholManualTTBComplete.pdf The Philosophy of Whisky av Billy Abbott: https://www.adlibris.com/se/bok/the-philosophy-of-whisky-9780712354554 Cinderella whisky fair: https://www.vikingline.se/hitta-resa/kryssningar/mat-och-dryck/ Clydesdale, Symposion, Svenska Eldvatten och SMWS: https://www.clydesdale.se/index.php https://www.symposionhot.com/ https://www.facebook.com/eldvatten https://smws.eu/events/whisky-tasting-events/sweden/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

9 Mars 202336min

David möter Angus MacRaild, mannen bakom bland annat sajten Whiskysponge i en öppenhjärtlig intervju. Serge Valentin’s Whisky fun: https://www.whiskyfun.com/ Ruben who is briefly mentioned is Rube Luyten: https://www.whiskynotes.be/ WhiskySponge: https://whiskysponge.com/ The Bowmore post mentioned is this: https://whiskysponge.com/2022/06/17/bowmore-announce-exciting-new-sex-toy/ Another really funny post: https://whiskysponge.com/2019/10/10/everyone-clearly-desperate-to-shove-whisky-up-their-arse/ Nicholas Morgan’s critique of modern whisky writing: https://www.masterofmalt.com/blog/post/without-criticism-there-is-only-marketing.aspx WhiskySponge’s independent bottlings can be ordered at: https://decadent-drinks.com/ Angus on the age of innocence: https://www.linkedin.com/pulse/scotch-whisky-specialist-angus-macraild-gives-insight-ann-lowney/ Also, see here: https://scotchwhisky.com/magazine/opinion-debate/the-way-i-see-it/16122/are-we-being-priced-out-of-whisky/ Emmanuel Dron: https://www.collectingscotchwhisky.com/ Elixir Distillers: https://elixirdistillers.com/ Dornoch distillery, the Thompson brothes: https://www.thompsonbrosdistillers.com/ The Dalmore 12 YO from the 1960s: https://tjederswhisky.se/dalmore-12-yo-1960s/ Angus on whisky from the olden days: https://whiskysponge.com/2018/04/01/old-style-whiskies-corrections-clarifications/ https://whiskysponge.com/2016/04/01/whisky-the-past-the-possible/ That Ardbeg Manager’s Dram bottled in 1999: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/1306/ardbeg-1976 Regarding the relevance of independent bottlings today, see also this piece: https://www.dramface.com/features/2022/independent-bottlers-relevant See also here: https://greatdrams.com/greatdrams-invergordon-11-year-old-wins-silver-in-the-independent-bottlers-challenge-2018/ Moon Import bottlings: https://www.whiskybase.com/whiskies/bottler/77396/moon-import Cadenhead’s dumpy bottlings: https://www.thewhiskyexchange.com/wanted/cadenhead https://www.mctears.co.uk/news/cadenheads-delightful-dumpy-bottles/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

7 Mars 202358min

NÄR DAVID FÅNGAR GIDEONIT. Avsnittet vigs åt Davids skottlandsresa och arbetsvecka på Springbank distillery. Således är veckans destilleri Springbank, veckans ord Springbank (alternativt golvmältning) och vår allvetande skrä… skottlandsresenär är något pömsig. Men! Det har poddats varje dag på skolan, så vänta bara! Den som fiskar efter skaldjurskondensorer … Gideonitskämten från Bill Hicks: https://www.youtube.com/watch?v=Rz6KC-Knaxo Ben och Rachel hette förresten the Torontonians om någon undrar. Vad var det i glaset? Mathias hade denna nittonåriga Ledaig: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/119684/ledaig-19-year-old David hade en 2022-batch av Kilkerran 12 YO, osäkert exakt vilken men säg kanske denna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/213702/kilkerran-12-year-old Jeroen hade fått en NFTB, som Nikka from the barrel ofta kallas, igen osäkert över batcherna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/146215/nikka-whisky-from-the-barrel Destillerier David besökte Destillerier i Edinburgh: https://whiskymag.com/story/a-capital-revival Port of Leith: https://www.leithdistillery.com/ https://www.alltomwhisky.se/2020/12/port-of-leith-distillery-bygger-pa-hojden/ https://www.edinburghnews.scotsman.com/lifestyle/food-and-drink/port-of-leith-distillery-begins-work-on-ps12-million-vertical-distillery-3028072 Bonnington: https://crabbiewhisky.com/the-bonnington-distillery/ https://thewhiskyphiles.com/index/bonnington/ https://www.kaskwhisky.com/blog/crabbie-bonnington-distillery-leith Holyrood: https://holyrooddistillery.co.uk/ https://www.scotlandmag.com/holyrood-distillery/ https://www.royalmilewhiskies.com/scotch/brands/holyrood-distillery-whisky/ Bub: https://www.entreawhisky.se/148 Campbeltowns destillerier som David besökte: https://www.springbank.scot/ https://kilkerran.scot/ https://www.glenscotia.com/ Två destillerier i och omkring Glasgow David hann med: https://www.theclydeside.com/ https://www.auchentoshan.com/ Springbank whisky school: https://www.springbank.scot/whisky-school/ High Coasts whiskyakademi: https://highcoastwhisky.se/akademi/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

28 Feb 202343min

VÅRT KORTASTE AVSNITT HITTILLS. David är i Skottland och jobbar hårt (antar vi) på Springbank distillery i Campbeltown. Så den här veckan blir det bara en kortkort tvåa whisky – men i nästa vecka blir det full rulle med FLERA avsnitt i veckan. David har teamat ihop sig med Daniel Speijer från Whisky Weekly och kommer även finnas med bild för den som vill. Så inget riktigt avsnitt denna vecka, men vänta bara … Whisky Weekly https://whiskyweekly.se/ Springbank Distillery https://www.springbank.scot/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

21 Feb 20238min

OCH SNACKA INTE OM HADDOCK. Angus på Glen Garioch har slängt en ask Viol ner i mäskpannan. Veckans destilleri är mångfacetterade Loch Lomond – men ett ord om Tintin och skjortan är tom. Ordet för dagen är gauger, den kanske minst omtyckta personen på ett destilleri. Och currywurst. Vad var det i glaset? David pimplade den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/204829/braunstein-2013 Mathias drack bara vatten minsann. Jeroen körde på denna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/212301/ben-nevis-2012-ca Det här med att sticka ner till Tyskland och skrika was? som Jeroen sa lite i bakgrunden är förresten en referens till Timbuktus rap på Petters låt Rulla med oss. Violtoner i Glen Garioch… Teemu Strengell, ”Lavender in whisky: A conspiracy of French women, British brewers, Peruvian distillers and hot condensers?” 11/6 2011: http://whiskyscience.blogspot.se/2011/06/lavender-in-whisky-conspiracy-of-french.html Dave Brooms text ”E-pistle #16/01 – Lavender Lament”, 1/8 2005: https://web.archive.org/web/20070715184101/http://www.maltmaniacs.org:80/ADHD/mm16.html#16-01 Opphem malt, ett nytt destilleri! http://opphemmalt.se/ Veckans destilleri: Loch Lomond Hemsida: https://www.lochlomondwhiskies.com/ Scotch Whisky Association: https://www.scotch-whisky.org.uk/ Den massiva branden 1997: https://www.heraldscotland.com/news/12321608.whisky-worth-1m-is-lost-in-bond-fire/ Om de många destillaten de gör på Loch Lomond, läs och se här: Henrik Aflodal, ”Kameleonten Loch Lomond återuppfinner sig själv”, 17/5 2018: https://spiritsnews.se/kameleonten-loch-lomond/ whisky.com (reportage av Ben Luening), ”Loch Lomond distillery visit”, 15/6 2019: https://www.youtube.com/watch?v=CQDi0Gvtr6w ”What’s in a name – or a number?”, odaterad men 2018, https://www.smws.com/blog/unfiltered/whats-name-number/ Billy Abbott, ”Loch Lomond – thirteen styles of whisky, one distillery”, 14/7 2017: https://blog.thewhiskyexchange.com/2017/07/loch-lomond-thirteen-styles-of-whisky-one-distillery/ Loch Lomond och kapten Haddock: Igen har Henrik Aflodal skrivit bra i frågan: https://spiritsnews.se/har-tintin-nagot-med-destilleriet-loch-lomond-att-gora/ ”The real and fictional history of Loch Lomond whisky”, 14/3 2021, https://myannoyingopinions.com/2021/03/14/the-real-and-fictional-history-of-loch-lomond-whisky/ Och så lite Hasse Nilsson, det är väl aldrig fel? https://www.alltomwhisky.se/2010/02/loch-lomond-%E2%80%93-de-egensinniga-singlarnas-destilleri/ Deras single grain som är gjord på 100% malt, Spearhead: https://www.spearheadwhisky.com/ https://www.maltermagasin.se/spearhead-en-rejal-utmanare-fran-loch-lomond/ https://www.lochlomondwhiskies.com/products/spearhead-single-grain-scotch-whisky Det här med Lomondpannor och vad de var, förresten: Storry, Phillip, ”On Lomond stills”, 9/5 2018: https://www.philipstorry.net/thoughts/lomond-stills Veckans ord: gauger https://whiskymag.com/story/the-deils-awa-wi-th-exciseman https://scotchwhisky.com/magazine/features/15789/remembering-the-age-of-the-excisemen/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

14 Feb 202336min

RADIOAKTIVT KORN – LYSANDE! Till veckans destilleri hälsar vi på Glen Garioch – anrikt med massor av fräscht, nygammalt tänk. Fånga 15-åringen nu om du hinner! Veckans scoop är gammastrålat korn – genmodifierat från 1960-talet. En lysande idé – eller till och med självlysande? Vi lovar ett matigt avsnitt – golden promise. Trailern för Seinfeldfilmen Comedian: https://www.youtube.com/watch?v=fVDzuT0fXro Det var inget i glaset nio på morgonen en lördag! Skandal!!! Veckans destilleri med djuptitt, Glen Garioch: LoneWolf heter numera som moderbolaget som pysslar med att brygga öl, nämligen Brew Dog: https://www.brewdog.com/uk/distilling Hemsida: https://www.glengarioch.com/ Faktiskt beskris destilleriets historia ovanligt väl på hemsidan, med roliga fördjupningar: https://www.glengarioch.com/eventful-past Lite artiklar om nystarten och produktionen i nutid finns hos Words of Whisky: https://wordsofwhisky.com/glen-garioch-restoration-upgrade-kwanele-mdluli/ 2021 gick de ut med att de skulle spendera sex miljoner pund i restaurering och ombyggnationer: https://www.companynewshq.com/company-news/food-and-drink-company-news/beam-suntory-to-invest-in-6-million-restoration-and-upgrade-of-glen-gariochs-distillery-in-oldmeldrum/ Och de öppnade året därpå: https://www.thespiritsbusiness.com/2022/03/glen-garioch-reopens-after-6m-beam-suntory-investment/ Glen Garioch 46 YO: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/22605/glen-garioch-1958 Davids smaknoter på Glen Garioch 15 YO, två olika buteljeringar: http://tjederswhisky.se/glen-garioch-15-yo/ http://tjederswhisky.se/glen-garioch-15-yo-2017/ 12-åringen finns på Bolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glen-garioch-8640501/ Humle och bub som vi pratade om förra avsnittet, om någon missade: https://www.youtube.com/watch?v=Vihwz4Xjcjs Det här med direkteldning: Ardmore slutade 2002, Glendronach 2005 och Macallan slutade helt med direkteldning (som då bara gällde vissa pannor) så sent som 2010. Veckans ord: Golden Promise Två artiklar av den härliga Ian Wisniewski av intresse: https://whiskymag.com/story/golden-promise https://whiskymag.com/story/promise-youre-a-miracle Det där med Golden Promise som skapat av gammastrålar: Holmes, Matthew, ”Crops in a machine: industrialising barley breeding in twentieth-century Britain”, i Jon Agar och Jacob Ward, red., Histories of technology, the environment and modern Britain (London: UCL Press, 2018), s. 142–160: https://www.ucldigitalpress.co.uk/Book/Article/53/78/3923/ Exempel på kornsorter som gällde före Golden Promise är Plumage Archer, Spratt och Zephyr. Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

7 Feb 202338min