256: Från ax till fylla 24 – Smutstvätt, kartong och Karl Johan

SLAGSMÅL MED FRUSNA GRÖNSAKER. Nyhet i podden – bort med treminutersregeln och en rejäl genomgång av destilleriet Craigellachie. Här blir det worm tubs! Via stryk med frusna grönsaker kastar vi oss rätt ned i välhumlad whisky med gamla jästhjälpmedlet bub. Kylslagen kålrabbi på dig, serru! Krystof Azninski som vann Darwin awards 2016: https://darwinawards.com/darwin/darwin1996-07.html Vad var det i glaset? Mathias njöt av SMWS G 10.1, 23 år gammal grainwhisky från Strathclyde: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/41209/strathclyde-1989-smws-g101 Jeroen smuttade en 21 YO Glenburgie buteljerad av Gordon & MacPhail buteljerad 2020. Den finns inte i whiskybase men här är en variant buteljerad 2019: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/171837/glenburgie-21-year-old-gm David hade en sju år gammal Caol ila från Elixir Distillers: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/101594/caol-ila-07-year-old-eld Caol ila Johnnie Walker visitor https://www.thespiritsbusiness.com/2022/08/caol-ila-opens-multi-million-pound-visitor-centre/ https://www.insider.co.uk/news/caol-ila-distillery-visitor-centre-13587670 Bilder: https://islayjura.com/directory/caol-ila-distillery/ Veckans destilleri – Craigellachie! Hemsida: https://www.craigellachie.com/ Whisky.com om Craigellachie: https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/craigellachie.html Se även här: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1833/craigellachie/ Craigellachies mycket goda nittonåring som släpptes 2014: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/63552/craigellachie-19-year-old Craigellachie 13 kostar numera 551 kronor på Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/craigellachie-48801/ Dram good whiskys tolvåriga Craigellachie som är synnerligen brutal: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71038/craigellachie-2003-ct Här kan man kolla lite på destilleriet, inklusive de omtalade worm tubs: https://www.youtube.com/watch?v=Apag8Bk7iL4 Virtual distillery tour: https://www.youtube.com/watch?v=brsD2P8OhsI Ralfy om Craigellachie 13: https://www.youtube.com/watch?v=Dc6Dp66YrrI Lite om worm tubs: Jättekort och men rätt bra om kondensering och worm tubs (men de är äldre än 1771 minsann, och förvandlingen mot skalrörskondensorer kom på 1960-talet, inte så tidigt som påstås i denna i övrigt bra video): https://www.youtube.com/watch?v=MOTmS2Zb5V8 Två texter om worm tubs: https://www.masterofmalt.com/blog/post/what-are-worm-tubs-and-why-do-they-matter.aspx https://scotchwhisky.com/magazine/features/17775/worm-tubs-the-inside-story/ Veckans ord: bub The Liquid Antiquarian om bub! Detta vill du bara inte missa! https://www.youtube.com/watch?v=Vihwz4Xjcjs Eftershow: tips från Johan Hermansson Rod och Derek intervjuade av bloggen Malt: https://malt-review.com/2021/06/09/flipping-hell/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

3 Feb 202334min

AVSNITTET MED FLEST DISS. Det här är avsnittet fullt av lustmord: 2022:s värsta whiskies enligt Whiskybase & de fulaste whiskyflaskorna – hela listan! Veckans ord är Cooling pond och destilleriet är Royal Lochnagar. ETT GROSS PLUS TRE! Vad var det i glaset? Jeroen hade Glen Garioch 12 YO. David körde på en Glenburgie 21 YO från Gordon & MacPhail. Mathias njöt av finska Kyrö Rye Woodsmoke. Whiskybase och 100-poängsskalan... https://www.whiskybase.com/ Mejlet som David pratade om finns inte upplagt online vad vi kan se. Fujikai 10 YO har totalt sett 51 poäng i whiskybase: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71248/fujikai-10-year-old Grosse Pointe Blank som nämndes en passant: https://www.imdb.com/title/tt0119229/?ref=ttplpl_tt Den där Singleton of Dufftown har en jätterolig review som vi måste dela. Se här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/221445/the-singleton-of-dufftown-malt-masters-selection Användaren Pumba har nämligen gett whiskyn 7 poäng. Vilket ju är ofattbart galet sinnessjukt jättelågt. Ändå börjar det såhär: ”Not a high flyer, but a great whisky to start the evening with.” Ganska roligt ändå! Mathias tar sig an kantarellskeptikern! De fulaste flaskorna – vi har hela listan! Vi länkar här bara de tre fulaste som Mathias ser det: 3. Octomore. Se hemsidan här: https://www.bruichladdich.com/collections/octomore 2. 2. Bergslagens utgåvor av whiskies från nedlagda Grythyttan, särskilt de i serierna Väsen och Norse Saga. Många men inte alla av dem kan man kolla in här: https://www.whiskybase.com/whiskies/bottler/87274/bergslagens-independent 1. Spirit of Hven, oavsett vilken buteljering...! https://www.hven.com/ The Mandalorean: https://www.imdb.com/title/tt8111088/ Det där 5-56 som Mathias nämnde är förresten detta: https://www.clasohlson.com/se/Rostl%C3%B6sare-5-56-CRC%2C-500-ml-%2B-100-ml/p/Pr406010000 Golden Potato: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/golden-potato-3820302/ Johan Croneman, för den som undrar: https://www.dn.se/av/johan-croneman/ Veckans ord: cooling pond https://whiskymag.com/story/towers-and-ponds https://ncnean.com/pages/water Ett foto på Linkwoods cooling pond Dalmunachs cooling pond: Tjärn: https://sv.wikipedia.org/wiki/Tj%C3%A4rn En eller ett tjärn? För första gången länkar ETW till Flashback! https://www.flashback.org/t2400917 Veckans destilleri: Royal Lochnagar https://www.malts.com/en-row/distilleries/royal-lochnagar David provade Royal Lochnagar 2019 tydligen: http://tjederswhisky.se/royal-lochnagar-12-yo-och-distillers-edition/ Det grundades 1845 minsann. Lite mer info: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1888/royal-lochnagar/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

24 Jan 202338min

HÄLSNINGAR FRÅN YNYSCEDWYN! Vår trio är nyligen hemkomna från England och Wales och måste prata av sig om det. Jeroen blev av med destilleri-oskulden och berättar om sin upplevelse från Penderyn Distillery. Vi hann också med en vertikalprovning av tolv Laphroaig, veckans ord är pagoda och veckans destilleri är Tomdachoille. Men godast är ju ändå Skrewball. ETW var på Penderyn! https://www.penderyn.wales/ Här beskriver en brand ambassador skillnaden mellan deras traditionella kopparpannor och Faradaypannorna på pedagogiskt sätt: https://www.youtube.com/watch?v=sML0r1BPz9Y Se också här: https://pourandsip.com/blogs/pour-and-sip-digest/what-s-the-deal-with-the-stills-at-penderyn Och här: https://www.penderyn.wales/our-process/ Davids mycket kritiska smaknoter från buteljeringarna han köpte 2015: https://tjederswhisky.se/fyra-penderyn/ North of Scotland 50 YO och en 25 YO Craigellachie som vi bjöd paret i baren på var dessa två: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/217070/north-of-scotland-1970-ud https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/74393/craigellachie-1990-smws-4467 North of Scotland-buteljeringen finns det faktiskt en enda flaska kvar av, i Örnsköldsvik: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/north-of-scotland-4120201/ Vertikalprovningen med tolv Laphroaig… Övergripande vinnare får lov att sägas vara en trettonårig undisclosed Laphroaig (Bessie Williamson på etiketten är mer än en liten ledtråd) från Thompson Bros.: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/116859/single-islay-malt-2005-pst Andra som vann flighter för enskilda personer var NAS-en An Cuan Mór: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/160894/laphroaig-an-cuan-mr En helt oansenlig ung bourbonlagrad åttaåring buteljerad för whiskybutiken SCOMA vann både Jeroens och Davids hjärta i första flighten, men vi lyckas inte hitta den i whiskybase. Laphroaig 32 som Lars tyckte var bäst i andra flighten, men som både Mathias och David var ordentligt icke-imponerade av i sammanhanget: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71807/laphroaig-32-year-old Den extremt äggiga svavliga och gummikatiga sherrylagringen som definitivt aldrig borde ha buteljerats var från Liquid Sun. Att en människa satt 89 poäng på denna undermåliga buteljering är chockerande: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/24419/laphroaig-1998-ls Vad var det i glaset? Mathias körde Penderyn Madeira, deras standardbuteljering, här en av många batcher i whiskybase: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/217528/penderyn-aur-cymru David körde Penderyn Hiraeth: vidrigt ful flaska men god whisky: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/199789/penderyn-hiraeth Jeroen körde med en Cotswolds Odyssey barley 2014, batch 01/2019 – en flaska som inte existerar i whiskybase minsann. Snälla någon importera Skrewball, en sanslöst god peanut butter bourbon!!! https://www.skrewballwhiskey.com/ Veckans ord: pagoda Charles Doigs mellannamn var tydligen det märkliga Chree. Här lite om honom och om pagodor: https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/7007/whisky-heroes-charles-doig/ https://whiskymag.com/story/spirit-of-the-architect Jämför också… https://www.entreawhisky.se/52 Veckans destilleri: Tomdachoille En video från när Ian Buxton ägde huset, där han presenterar destilleriet och dess historia: https://www.youtube.com/watch?v=zeRgjQ8EAjk Se också: http://lostdistillery.com/10highlands-central/tomdachoill.html http://www.whisky-distillery.net/www.whisky-distilleries.net/Highland/Seiten/Tomdachoille.html Skrewball peanutbutter bourbon https://www.skrewballwhiskey.com/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

17 Jan 202337min

DISSA INTE DAVIDS LIKERAKET. Temat för kvällen är mältning i stort och golvmältning i synnerhet. Lyssna här och läs Davids klickbait-artikel om mältning på hans blogg. Ordet för veckan är couch – igen! Destilleriet är Hanyu, hem till bland annat den mytomspunna Jokerserien. Nedlagt men omstartat igen. Plus chit-chat (OBS, mältningshumor!). Vad var det i glaset? Bara David hade något med alkohol i genom att rycka Benromach 21 som släpptes på Systembolaget nyligen: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/216556/benromach-21-year-old Golvmältning Davids galet långa text om mältning: https://tjederswhisky.se/ur-bokmanus-maltning/ Här beskriver Kilchoman hur de gör när de golvmältar: https://www.kilchomandistillery.com/distillery-news/what-is-traditional-floor-malting-this-is-how-we-do-it-at-kilchoman/ Som alltid har Ian Wisniewski skrivit en bra text: https://whiskymag.com/story/taking-the-floor Engelska Bimber köper liksom Dornoch in just golvmältad malt: https://www.bimberdistillery.co.uk/floor-malting Några gamla foton och ett par nya, på detta med golvmältning: https://canmore.org.uk/collection/340718 https://canmore.org.uk/collection/519651 Ett modernt foto från Springbank: https://twitter.com/springbank1828/status/1018866654535614464 Se också: https://www.flickr.com/photos/seapigeon/3950683731 Nick Morgans mycket mycket läsvärda men också delvis frustrerande bok ”Everything you need to know about whisky”: https://www.adlibris.com/se/bok/everything-you-need-to-know-about-whisky-9781529108750 https://www.bokus.com/bok/9781529108750/everything-you-need-to-know-about-whisky/ Veckans ord: Couch Veckans destilleri: Hanyu Lite om Hanyu: https://nonjatta.blogspot.com/2007/04/hanyu.html Det nya Hanyu är inte bara på gång, destilleriet är till och med i produktion! https://www.nomunication.jp/2022/11/04/whisky-galore-hanyu-distillerys-rebirth/ Lite om kortleken, tyvärr med det där ständiga fokuset på priserna: https://www.bonhams.com/auction/22888/lot/196/hanyu-ichiros-full-cards-series-54/ https://dekanta.com/the-hanyu-playing-cards/ https://www.whiskystats.com/news/portraits/hanyu-playing-card-series/ Jokern som David samplade upp en gång på tiden: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/53928/hanyu-1985-2000 Ungefärligt läge för destilleriet: Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

10 Jan 202339min

VI FIRAR GROSS! Tolv dussin avsnitt! David är überpepp, men Mathias och Jeroen håller sig hälsosamt skeptiska. Via blomflugor och berättelsen om en "Yard of ale" går vi vidare till en ny teori om 100-poängsskalan. Hur handlar man åtråvärda flarror på systemet? David har snöat in totalt på Gartloch och vi hälsar på fantastiska Clynelish distillery. David är lite stolt och här är dina böter för att du inte bär svärd. Vad var det i glaset? David körde Benromach 2005–2014 Hermitage finish, tydligen begränsad till 4200 flaskor: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/61909/benromach-2005-hermitage Mathias drack Ærø: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/133528/r-whisky-standard-issue Jeroen körde Berg batch 4: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/190883/high-coast-berg En skröna från Holyrood när det gäller poängen…? David gav tydligen Loch Dhu hela 13 poäng: https://tjederswhisky.se/loch-dhu/ Här lite olika resonemang om 100-poängsskalan: https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/15105/tasting-by-numbers/ https://www.whiskyandwisdom.com/scoring-whisky-does-it-really-add-up/ https://www.reddit.com/r/Scotch/comments/24345s/metawhythe100pointreview_scale/ Systembolaget och de begränsade släppen Här är en beskrivning av hur saker förändras på Systembolagets begränsade släpp för 2023: JÄTTEBRA förändringar ju!! https://www.finewines.se/threads/foeraendringar-i-hur-webblanseringarna-fungerar-fr-o-m-19-januari-2023.8356/ Davids besatthet i Gartloch och British newspaper archive https://tjederswhisky.se/gartloch-distillery-an-obsession/ British newspaper archive: https://www.britishnewspaperarchive.co.uk/ David kallar efter ett tag destilleriet för Glenochil istället för Gartloch. Vi skyller på höggradig förvirring från hans sida. Han pratar i själva verket enbart om destilleriet Gartloch, inte om Glenochil som var ett helt annat destilleri. Är det Glenochil man är ute efter, titta istället till exempel här: http://lostdistillery.com/02lowlands-north-west/glenochil.html https://canmore.org.uk/site/47091/menstrie-glenochil-distillery Stop me if you think you’ve heard this one before: https://en.wikipedia.org/wiki/StopMeIfYouThinkYou%27veHeardThisOne_Before https://www.youtube.com/watch?v=QTqFdaVGRew Veckans destilleri: Clynelish Hemsida: https://www.malts.com/en-row/brands/clynelish Den helt vanliga 14-åringen som tydligen inte finns på Systembolaget: https://www.bordershop.com/se/sprit/whisky/skotland/clynelish-14-yo-highland-single-malt-scotch-whisky-46-2088158 Andra konstiga antal bortom gross – tyvärr hittar vi inget över 144, men till exempel 148 skulle kunna uttryckas som en rulle och två bördor, eller varför inte som ett stort hundrade, en back och en kue… https://sv.wikipedia.org/wiki/Antalsenhet Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

3 Jan 202340min

Vem vann VM? Nej nej, inte de som tofflar runt en fotboll på en gräsplan, utan whisky-VM. David rapporterar från Sveriges största (?) whiskytävling. Vann rätt lag? Veckans ord är off the still och destilleriet är Penderyn. Och en 50-årig oskuld. Vad var det i glaset? Jeroen körde på en 23 år gammal kanadensisk fatstark blend som är asgod: http://tjederswhisky.se/jp-wiser-23-yo-cask-strength-for-sweden/ Mathias körde på en femton år gammal privatbuteljerad Mackmyra minsann! David smuttade på en Caol ila som Elixir Distillers kallade The art of whisky malting och som de buteljerade för Whisky Show 2017: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/101594/caol-ila-07-year-old-eld Specialglaset han använde denna gång var detta: https://www.thewhiskyexchange.com/p/34880/1920s-professional-blenders-whisky-glass Björkfatsslutlagrad fårskitswhisky finns visst minsann! https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/143360/flki-03-year-old Saburomaru – vi älskar dig Martin! Whisky-VM! Här kan man titta på 2022 års final: https://spiritsnews.se/live-sandning-fran-finalen-i-maltwhisky-vm/ Mer artiklar om vägen fram till final i år: https://spiritsnews.se/sydafrikan-spoar-skottarna/ https://spiritsnews.se/storseger-for-sherryfatsrokare/ https://spiritsnews.se/skrallseger-av-nordmarken/ https://spiritsnews.se/japansk-duo-imponerar/ https://spiritsnews.se/whiskyshow-med-aflodal-steffo-bjornstierne/ https://spiritsnews.se/lagavulin-mest-framgangsrik-rokwhisky/ https://spiritsnews.se/glendronach-och-westland-till-semifinal/ 2018 års final: https://spiritsnews.se/tv-sand-maltwhisky-vm-final/ Och 2014: https://spiritsnews.se/maltwhisky-vm-2014-varldsmastarna/ Veckans destilleri: Penderyn Penderyn drog igång år 2000. Här en intervju med Laura Davies, kvinnan vars namn David inte kunde komma på: https://www.penderyn.wales/2021/09/20/penderyns-distillery-manager-laura-davies-in-the-spirits-business/ Hemsida: https://www.penderyn.wales/ Davids smaknoter på fyra Penderyn som han provade så sent som 2021 faktiskt: https://tjederswhisky.se/fyra-penderyn/ Det här med Faradaypanna: https://www.penderyn.wales/our-process/ Veckans ord (uttryck): off the still Uttrycket används till exempel här: https://whiskyadvocate.com/why-stills-matter/ https://bootlegger-co.com/speak-easy-blog/heads-hearts-and-tails-of-whiskey-making/ https://whiskeyreviewer.com/2019/08/the-stills-used-to-make-american-whiskey-081419/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

27 Dec 202242min

TILLBAKA MED AGENT COLD FINGER! Detta avsnitt är lyssnarnas! Fantastiska frågor som stöts, blöts och besvaras. Gör bra, ung whisky gammal whisky ointressant? Varför säljer mörk whisky bättre? Kan man rädda fat vars alkoholhalt sjunkit under 40 %? Rejält med julrim – äntligen – och svaret på hur man uttalar Hakushu. Dessutom veckans destilleri: Saburomaru. HAI! Retsina finns det tydligen mer än en av på Bolaget numera: https://www.systembolaget.se/sortiment/?q=retsina Vad var det i glaset? Jeroen körde på ”Tea time treat”, en Craigellachie från SMWS: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73769/craigellachie-2003-smws-4468 Mathias fortsatte peta i sig Davidsamples, denna gång en Hazelburn 12 YO, typ denna kanske: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/206411/hazelburn-12-year-old David hade Bushmills 10 YO, en jättebra standardvirre: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/bushmills-single-malt-49901/ Betyder mörk färg mycket smak? Loch Dhu, en horribel whisky: http://tjederswhisky.se/loch-dhu/ Det där med slaving effect tas upp bland annat här: Lee, K.-Y. Monica, Alistair Paterson, John R. Piggott & Graeme D. Richardson, ”Origins of flavour in whiskies and a revised flavour wheel: a review”, Journal of The Institute of Brewing 107, nr. 5 (2001), s. 287–313: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/j.2050-0416.2001.tb00099.x Ung bra whisky kontra gammal En ganska generell reflektion om detta kan man hitta här: https://blog.thewhiskyexchange.com/2017/05/is-older-whisky-better/ Davids provning av vällagrad Mortlach från SMWS: https://tjederswhisky.se/en-galen-mortlachkkvintett/ Och så Hakushu – igen…tack som alltid Martin! Julerim! Kurt Olsson: https://www.svtplay.se/kurt-olssons-julkalender Får sprit som glidit under 40% användas för att blanda till whisky…? Jepp! Det där med cold fingering skriver cirka ingen om; Dr. Whisky skrev tydligen 2013 att han skulle komma att skriva om cold fingering, men inte gjorde han det när det väl kom till kritan: http://drwhisky.blogspot.com/2013/01/still-relevant.html Veckans destilleri: Saburomaru Hemsida: https://wakatsuru.co.jp/saburomaru/ Här lite kort om deras formgjutna kopparpannor: https://www.nomunication.jp/2019/06/17/wakatsuru-saburomaru-unveils-worlds-first-cast-pot-still/ Stefan van Euycken om Saburomaru: https://whiskymag.com/story/2-new-beginnings Se även här: https://www.japan-craft-spirits.com/saburomaru-distillery/details-of-saburomaru-distillery/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

20 Dec 202243min

DET KAN VARA MEDIUMROSTAT FÖR MIG. David dricker gammel-samples och vi avslutar (?) "inte råd att öppna"-tråden samtidigt som det slängs dartpilar i ballongaffären när vi dissar fordon och whisky för sista (?) gången. Därefter blir det både lignin och cellulosa när vi återigen hälsar på våra älskade fat. Veckans ord är tittglas och veckans destilleri är irländska Tipperary distillery. Och dit är det långt, det vet ju alla. Monchichi, som det tydligen inte stavas! Hur kan man ha två h bredvid varandra?! https://sv.wikipedia.org/wiki/Monchhichi Vad var det i glaset? David drack något klart gott sherrylagrat, blint. Mathias körde på Johnnie Walker Black. Jeroen hade denna Booker’s från Tomas Andersson, tack tack tack igen för dessa tre samples Tomas: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/216477/bookers-07-1-month-7-days Mer bilar och whisky – Macallan goes Bentley! https://www.bentleymotors.com/en/world-of-bentley/beyond-100/bentley-and-the-macallan.html Rostning och kolning Länken som ger dig precis alla artiklar av den underbara Wisniewski: https://whiskymag.com/contributors/ian-wisniewski Exempel på skitroliga pappaskämt i artiklar han skrivit: https://whiskymag.com/story/a-view-to-a-kiln https://whiskymag.com/story/grist-to-themill https://whiskymag.com/story/its-all-going-down-the-tubes https://whiskymag.com/story/no-spain-no-grain https://whiskymag.com/story/peat-performance https://whiskymag.com/story/staringdownabarrel https://whiskymag.com/story/still-very-important https://whiskymag.com/story/whisky-worts-and-all https://whiskymag.com/story/yeast-of-eden Kolning av fat på film: https://www.youtube.com/watch?v=u-2Vpc0KgXM Tunnbinderi på svenska finns det inte gott men tacka gudarna för Thorslundkagge: https://www.youtube.com/watch?v=TeOSxN8_kfQ Mer om kolning: https://www.facebook.com/watch/?v=1352548598413640 Melander, Roger, ”Box Advanced Master Class No. 1 [Toasting levels]”, 2013: http://masterclass.boxwhisky.se/sv/toasting Se också https://highcoastwhisky.se/wp-content/uploads/2019/04/masterclass-1_1.pdf Även här har Wisniewski gjort ett pappaskämt i Whisky Magazine: https://whiskymag.com/story/lets-do-the-char-char Bell, Emily, ”What are barrel char levels and how do they affect the way my whiskey tastes?”, 5/2 2016: http://vinepair.com/wine-blog/what-are-barrel-char-levels-and-how-do-they-affect-the-way-my-whiskey-tastes/ Bygrave, Sam, ”Lock, stock & smokin’ charred barrels”, 20/3 2013: http://australianbartender.com.au/2013/03/20/lock-stock-smokin-charred-barrels/ Adsorbera: https://sv.wikipedia.org/wiki/Adsorption Veckans ord: tittglas För det här med bobbin (också kallat striking block), kolla denna orubricerade dokumentärfilm om produktion av skotsk whisky på 1950-talet, digitaliserad av PeriscopeFilm.com och upplagd med den säljande titeln ”1950s SCOTTISH WHISKY DOCUMENTARY FILM SCOTCH DISTILLERY GLENROTHES GLENLIVET WHISKEY15554”: https://archive.org/details/15554scottishwhiskeyvwr På engelska brukar dessa glas/fönster kallas sight glass. Veckans destilleri: Tipperary! Hemsida: https://www.tipperarydistillery.ie/ Javisst är deras pannor från Hoga just Hogapannor, kolla bara den här länken! https://www.irishtimes.com/business/agribusiness-and-food/tipperary-whiskey-distillery-opens-with-750-000-local-and-eu-funding-1.4435653 Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

13 Dec 202241min