256: Från ax till fylla 24 – Smutstvätt, kartong och Karl Johan

Det lackar mot jul och vi bjuder på några usla nödrim till whiskygåvorna. Några bonusklapptips till whiskynördar och vanligt fölk. Veckans ord är Premiumisering och veckans destilleri Port Ellen. Tips: Om ni ser en Port Ellen Queens Visit från 1980 – drick den. Ho ho ho. Vad var det i glaset? Mathias pimplade den underbara Hazelburn 10 YO Rundlets & Kilderkins: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/51516/hazelburn-2003 En rundlet är på 68 liter, en kilderkin på 82 liter. Jeroen Redbreast 15 David drack fatprov från High Coast, den som snart är The Peat and PX Project I. Whamageddon! https://www.whamageddon.com/ Julklappar! Cadenhead’s warehouse tasting glass lyckas vi inte googla fram tyvärr… Don Draper-glaset från Mad Men: https://filmandfurniture.com/2014/10/mad-men-tumblers/ Whiskyböcker som funkar till jul… Man ska alltid alltid alltid ge bort Malt whisky yearbook till den som verkligen har ett rejält intresse för whisky: https://www.maltwhiskyyearbook.com/ Annars, kolla namn som Gavin D. Smith, Nicholas Morgan, Ian Buxton och Charles MacLean. För inbitna nördar, Brian Townsends bok Scotch Missed. På svenska då? FÖr min del skulle jag starkast av allt rekommendera Pär Caldenbys bok Whisky! Tillverkning och avnjutning (beställes nog direkt från Smögen whisky tror jag). Med mera med mera med mera… Om The Six Classic Malts kan man läsa till exempel här: https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/21176/last-drop-distillers-tom-jago-dies-aged-93/ Frida Birkehede om att vara inkluderande i sättet att bjuda in till whisky: https://www.anglarnasandel.se/?p=2134&lang=sv Doftkit: om detta har David hört gott, men inte provat: https://www.lenez.com/en/kits/spirits/nez-du-whisky Ge oss era värsta nödrim! Kom igen! Veckans ord: premiumisering David hittar inga vettiga länkar minsann! Veckans destilleri: Port Ellen https://en.wikipedia.org/wiki/PortEllendistillery https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2075/port-ellen/ Tanken är att det nya destilleriet ska dra igång igen nästa år: https://spiritsnews.se/alex-ska-gora-port-ellen/ Louis Reps om spritskåpens historia,”The history of spirit safes for discussion”, 12/2 2022: https://www.youtube.com/watch?v=34nT8yv4LcE Den jättebilliga Queen’s Visit (1980): https://onemoredram.com/2022/06/08/port-ellen-bottled-for-her-majesty-the-queens-visit-to-islay-in-1980-sells-for-100000/ Tydligen buteljerades bara 40 flaskor…! https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/22838/port-ellen-12-year-old Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

6 Dec 202241min

COMPUTER SAYS NO. Vi dyker rakt in i en veritabel karateduell om hur man uttalar ”Hakushu”. Gänget pratar mer om fatfyllning och hur gör man när man inte har råd att öppna flaskan? Bonus: smaknoter man INTE gillar. Veckans destilleri är Amrut. En runda plump, nån? Wi-Fi och Maslows behovskurva: https://www.joineduphealth.net/blog/is-wifi-an-inate-need Vad var det i glaset? David körde två Longrow 18, buteljerade 2016 respektive 2018: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/111830/longrow-18-year-old https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/81670/longrow-18-year-old Mathias pimplade denna Port Charlotte från privatfat: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/125619/port-charlotte-2004 Jeroen söp upp mer av Lars Cederbros samples, närmare bestämt Ohishi sherry cask: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ohishi-4094601/ Just den på 42,3% finns inte i whiskybase men där finns ett par andra liknande: https://www.whiskybase.com/search?q=ohishi+sherry Hur uttalas Hakushu egentligen? Personen YYY på youtube säger ju Hack-shoo iallafall…? David spelade upp introt från den här videon i polemik mot Martin Linder, vår man i Japan: https://www.youtube.com/watch?v=pZZAN6zCUv0 Mer om fatfyllningsstyrka! OLA kan man läsa om till exempel här: https://www.marklittler.com/8-things-to-know-before-you-buy-a-cask/ Det finns också RLA, regauged litres of alcohol, som gäller när man mätt både alkoholhalt och mängd i ett givet fat… Smaknoter på sådant en inte gillar? Det här med Aflodal och bajs tog David tydligen upp även i avsnitt 45. Det Aflodal skrev var: ”Sin vana trogen är Talisker-nosen stum. Det luktar parfym och jordiga bajstoner, vädring släpper ut böcklingpastej. Väldigt attraktivt.” Underbart! https://spiritsnews.se/single-malts-of-westeros/ Davids smaknoter på ung jätterökig Kilkerran är inte sådant man normalt kanske skulle uppskatta i mat: https://tjederswhisky.se/kilkerran-heavily-peated-batch-2/ ”Jag har inte råd att öppna den…” Hur tänker ni lyssnare om detta månne? Vi är mycket nyfikna! Veckans destilleri: Amrut Hemsida: https://www.amrutdistilleries.com/ Destilleriet grundades 1948 men man började inte göra maltwhisky förrän på 1980-talet så där hade David fel. Däremot var han helt rätt ute vad gällde produktionsmängder faktiskt! Läs gärna också Uday Balajis text om Amrut: https://www.thewhiskyadvisor.com/post/amrutdistillery Amrut Intermediate Sherry: https://tjederswhisky.se/amrut-intermediate-sherry/ whisky.coms destilleripresentation är sevärd: https://www.youtube.com/watch?v=EaoyI-uys4E Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

29 Nov 202239min

DAVID VÄCKER DOTTER! Vi riktigt gottar oss i en riktigt härlig fråga om fatfyllningsstyrka! Veckans ord är inte kokosboll utan KOKBOLL och veckans karatewhiskydestilleri är Hakushu. Och Mathias är nyrepad men inte snygg. Vad var det i glaset? Jeroen körde på Blind seal straight rye whiskey: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/blind-seal-5583102/ https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/215887/blind-seal-straight-rye-whiskey Mathias hade denna Booker’s som vi tackar den givmilda Tomas Andersson för: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/216477/bookers-07-1-month-7-days WhiskyJason testar den i denna video: https://www.youtube.com/watch?v=_gmLteL6Ayk David körde på Ledaig 19 YO oloroso cask finish som det tydligen bara finns 2400 flarror av: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/119684/ledaig-19-year-old Det här med fatfyllningsstyrka… Se, bland många möjliga texter att läsa, dessa (när Alexey Nearonov på whiskytalk.ru äntligen skriver grejer på engelska är det förresten PÅBJUDEN läsning, så vi börjar med den länken): http://whiskytalk.ru/nearonovenglish/whisky-mysteries-of-the-casks-filling-strength/ https://whiskymag.com/story/proof-of-entry http://whiskyscience.blogspot.com/2013/01/alcohol-strength.html http://www.whisky-news.com/En/reports/Entryproof.html https://theglenallachie.com/guest-blog-cask-filling-strength-do-variations-matter/ En spirit receiver warehouse vat, SRWV, kan ni se en bild på här förresten: https://whiskyexperts.net/whisky-cycle-eine-radreise-durch-schottland-von-uli-franz-folge-15/ Lite om fatstorlekar: https://blog.thewhiskyexchange.com/2019/08/understanding-cask-sizes/ Veckans ord: kokboll https://www.entreawhisky.se/108 http://whiskyscience.blogspot.com/2015/09/scottish-pot-still-variations.html De rejält feta kokbollarna på Pulteney distillerys pannor kan man titta på till exempel här: https://scotchwhisky.com/magazine/interviews/five-minutes-with/16366/malcolm-waring-old-pulteney/ Veckans destilleri: Hakushu Hemsida: https://whisky.suntory.com/en/global/distilleries/hakushu Destilleriet grundades 1973. De galna pannorna som ser så olika ut: https://www.thespiritsbusiness.com/2016/11/hakushu-distillery-in-pictures/?edition=asia Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

22 Nov 202230min

KVADRUPEL BROUHAHA! David är först i ETW att kvadrupeldramma, veckans ord är HSV – Hot spirit vapour och vi ramlar djupt ner i kolonnpannan på jakt efter sanningen. Eller nåt. Mer ordning på whiskysamlingen med app, veckans destilleri är Kinclaith och ni är de första som får höra om Peat & PX Project 1 och 2. Tack, King Leif. Vad var det i glaset? Mathias hade en Hazelburn 10, en buteljerad sådär runt 2014 kanske så säg den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/76424/hazelburn-10-year-old Jeroen njöt av en Caol ila 12 från Meadowside blending (mer kända som The Maltman) på 53,7%, denna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/164329/caol-ila-2007-mbl Caol ila har tydligen just öppnat sitt nya visitor centre, i augusti iår: https://www.thespiritsbusiness.com/2022/08/caol-ila-opens-multi-million-pound-visitor-centre/ …vilket de firade med specialsläpp: https://www.dramface.com/news/caol-ila-distillery-visitor-experience-14-years-old Se också här: https://www.diageo.com/en/careers/distillery-visitor-experiences/caol-ila-visitor-centre David kvadrupeldrammade minsann M&H, även kända som Milk & Honey Distillery. Inte exakt de fyra som just släppts på Systembolaget genom Selected Malts, men nästan: https://www.systembolaget.se/sortiment/?q=milk%20and%20honey https://mh-distillery.com/ Milk and Honey, Hallelujah: https://www.youtube.com/watch?v=rrKiqcvKzFA Veckans ord: HSV Lite mer om kolonndestillering pratade vi om i avsnitt 39 faktiskt: https://www.entreawhisky.se/39 Annars är detta de tre bästa texterna om kontinuerlig destillering David har läst, tyvärr alla i böcker som inte är nedladdningsbara för kreti och pleti: Campbell, Iain, ”Grain whisky distillation”, i Inge Russell, red., Whisky: Technology, production and marketing ([London]: Academic Press, 2003), s. 179–206. Murray, Douglas, ”Grain whisky distillation”, i Inge Russell & Graham Stewart, red. Whisky: Technology, production and marketing, 2 uppl. (Oxford: Academic Press, 2014), s. 179–198. Panek, R. J. & J. H. Brown, ”Continuous distillation”, i J. R. Piggott, R. Sharp & R. E. B. Duncan, red., The science and technology of whiskies (Harlow: Longman Scientific & Technical, 1989), s. 150–181. De där galna fotona David mindes var inte från Cambus utan från Port Dundas låg förut uppe på den där fotografens blogg men numera är hela bloggen nedlagd tyvärr. Bilderna måste nu sökas genom wayback machine: http://catchingphotons.co.uk/blog/industrial/port-dundas-distillery/ http://catchingphotons.co.uk/blog/industrial/port-dundas-distillery-part-ii/ Hålla ordning på samlingen, del II Whizzky: https://www.whizzky.net/ Drammer: https://drammer.com/ whiskybase: https://www.whiskybase.com/ Veckans destilleri: Kinclaith You’ve been in the farmer Maggot’s crops! https://www.youtube.com/watch?v=Zdc3AXbf5PU The hidden five: 1) Ben Wyvis (1965–1976) inom graindestilleriet Invergordon; 2) Glen Flagler, (1965–1985), inom graindestilleriet Garnheath; 3) Inverleven, (1938–1991), inom graindestilleriet Dumbarton; 4) Killyloch, (1965–någon gång under tidigt 1970-tal), liksom Glen Flagler ”gömt” i Garnheath och det destilleri med mest tveksam status av de fem – en del räknar det som ett eget destilleri, en del räknar ihop det med Glen Flagler; slutligen 5) Kinclaith (1957–1975) inom graindestilleriet Strathclyde. https://www.malt-whisky-madness.com/maltmadness/whisky/kinclaith.html https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2054/kinclaith/ https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/kinclaith.html The Peat and PX Project I och II Lite om oktavfat: https://whiskymag.com/story/the-little-cask-that-could Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

15 Nov 202242min

VAD ÄR SUPERNÖRDIG PORR? Vi tackar djupt för 100 000 nedladdningar av denna enkla podd, pratar Alembicpannor och hur man gör för att hålla koll på sin whiskysamling. Veckans destilleri ligger på Arran, heter Lochranza och släpper whiskyn … Arran. Och Untappd. Low: https://en.wikipedia.org/wiki/Low(band) John Guidetti: https://sv.wikipedia.org/wiki/JohnGuidetti Vad var det i glaset? David körde Arran Quarter cask på 56,2% igen: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/213161/arran-quarter-cask Mathias smuttade Benromach Organic: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/benromach-1184701/ Jeroen hade Glen Garioch 12 YO: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glen-garioch-8640501/ 100000 downloads! Veckans utmaning till er alla är att googla ”supernördig porr”. Otroligt roliga träffar! I used the red one to unclog the drain! https://getyarn.io/yarn-clip/028634d8-c614-400a-b3bb-abed8ba9af93 Alembicpannor Nog fan mindes David rätt med Stauning och att de hade så många alembicpannorna: https://whiskylovingpianist.wordpress.com/2019/12/23/spotlight-on-stauning-distillery-part-1-2/ Kolla också här: https://www.youtube.com/watch?v=U1IXZbLCVoU Och här: https://stauningwhisky.com/ Hoga som gör många slags pannor men är mest kända för sina alembicpannor: http://www.hogacompany.com/ https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2022/11/stauning_alembic.jpeg Hur hålla koll på sin samling och vad en har provat? Whiskybase är verkligen svårslaget: https://www.whiskybase.com/ Såhär såg Davids samling ut i alla fall för en massa år sedan…! https://www.whiskybase.com/profile/drdave/collection Appen Untappd för öl https://untappd.com/ Veckans destilleri: Lochranza Här en presentation David skrev redan 2016: https://tjederswhisky.se/arran-distillery/ Hemsida: https://www.arranwhisky.com/our-distillery En till sida: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1811/arran/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

8 Nov 202241min

DET VAR ETT JÄDRANS SKRIKANDE! Vi snackar vidare om whiskypusslet och skriker om Malt Whisky Yearbook. För veckans destilleri drar vi söderut – långt! Möt Bakery Hill, norr om Melbourne. Veckans ord är silt. Och det är saligt att samla citron. Vad var det i glaset? David körde med ”Nettle cordial”, en nio år gammal whisky från Speyburn buteljerad av SMWS: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/118350/speyburn-2009-smws-8813 Mathias gjorde David glad med att smutta Benromach Organic: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/benromach-1184701/ Jeroen smuttade på den här goda: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73683/mortlach-1998-ct Vidare om whiskypusslet! Som alltid ropar vi ”köp Malt whisky yearbook!” https://www.maltwhiskyyearbook.com/ …och ”bli medlem i En tjuga whisky!” https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 Det här med att gå med i en whiskyklubb: Svenska whiskyförbundet är en paraplyorganisation för många av klubbarna. Se vidare här: https://svenskawhisky.se/ Whiskyfabric: https://www.facebook.com/hashtag/whiskyfabric/ https://twitter.com/hashtag/whiskyfabric?src=hashtagclick Vila i frid Ari Kainu: https://www.facebook.com/skogspekka High Coasts Toasting levels från tiden när de hette Box: https://highcoastwhisky.se/en/wp-content/uploads/sites/2/2019/04/box--masterclass1.pdf Veckans destilleri: Bakery Hill Hemsida: https://bakeryhill.com/ Johan Borgemo (Whiskynörden) gjorde en intervju med David Baker från Bakery Hill för några år sedan: https://www.whiskynorden.se/reportage/australiensisk-whisky/bakery-hill-distillery/ Starward: https://starward.com.au/ Lark: https://larkdistillery.com/ Destilleriet David INTE kunde komma på namnet på är annars Hellyer’s Road: https://hellyersroaddistillery.com.au/ Veckans ord: silt David hade lite fel faktiskt: silt är den fraktion av finkrossade malten som närmast är ett damm och som riskerar att orsaka explosioner i maltkvarnen, och också den gegga som är så finkornig att den passerar igenom mäsktunnans falskbotten och orskar trassel i produktionen, till exempel med igensättning av värmeväxlare och annat. Så David var ”in the ballpark” men inte 100% ”on the money” som di säger i Amerikatt! Pär Caldenby om silt: https://web.archive.org/web/20140315015435/http://www.smogenwhisky.se/2014/02/silt/ Här används termen också minsann: https://www.bivrost.com/firstwhisky/ Vad menade David med ordvitsen det är saligt att samla citron? Jo den här boken och detta missförstånd: https://sv.wikipedia.org/wiki/Detärsaligtattsamla_citron Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

1 Nov 202238min

JAG REAR UT MIN SJÄL — ALLT SKA BORT. Vi pratar ”Whiskypusslet”, från första dram och framåt. David har varit i Tyskland och sålt … sin själ? Nej! Whisky! Destilleriet: London (nej, inte staden — destilleriet!). Ordet: Lye pipe. Och doften av regnvåt asfalt. Vad var det i glaset? Mathias smuttade på Torabhaig Allt Gleann: https://tjederswhisky.se/torabhaing-allt-gleann/ Jeroen körde på Glen Garioch 12 YO, 600 spänn på bolaget eller tvåhundra kronor billigare för en liter på Bordershop: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glen-garioch-8640501/ https://www.bordershop.com/se/sprit/whisky/skotland/glen-garioch-12-yo-highland-single-malt-scotch-whisky-48-2053778 David hade en Arran Quarter Cask i glaset, den här batchen på 56,2% som tydligen kostade just över 41 pund: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/213161/arran-quarter-cask https://www.arranwhisky.com/shop-whiskies/single-malts/14-quarter-cask-the-bothy Petrichor! https://en.wikipedia.org/wiki/Petrichor Tu es Petrus et super hanc petram aedificabo ecclesiam meam är ju som alla vet en inskription med en inbyggd ordvits eller iallafall smart bruk av hur Petrus kan vara både ett namn och betyda klippa. David lovar att återkomma med mycket mer latin framöver i podden eftersom han gillar när han kan outar sig själv som ofattbart skitnödig mansplainer. Se vidare här: https://sv.wikipedia.org/wiki/Peterskyrkan Whiskypusslet Johanne McInnis, också känd som Whiskylassie, kan du läsa lite om här: https://whiskycorner.co.uk/interviews/johanne-mcinnis/ http://misswhisky.com/2013/11/25/johanne-mcinnis/ Följ henne här: https://www.facebook.com/whiskylassie https://twitter.com/whiskylassie Den första dramen som vi snackade om i första avsnittet: https://www.entreawhisky.se/1 Ardbeg Rollercoaster Committee Release buteljerades i december 2009 vilket betyder att vid pass våren 2010 hade David klivit rätt djupt in i whiskyträsket: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/13563/ardbeg-rollercoaster Ardbeg Blasda: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/3821/ardbeg-blasda Det här med auktioner 2016 skrev David följande om att tjäna pengar på whisky: https://tjederswhisky.se/reflektioner-om-att-tjana-pengar-pa-whisky/ Den Springbank 25 David pratade om: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73745/springbank-25-year-old Springbank 32 year old: The greater fool theory: https://www.hartfordfunds.com/insights/investor-insight/the-greater-fool-theory-what-is-it.html bob hund – Jag rear ut mig själ! Allt ska bort!!! https://en.wikipedia.org/wiki/Jagrearutminsjäl!Alltskall_bort!!! Veckans destilleri: London Personen som startade London distillery vars namn David inte kom på heter Darren Rook och det gjorde han ihop med bryggaren Nick Taylor. Genom wayback machine kan man studera den numera släckta hemsidan: https://web.archive.org/web/20220000000000*/londondistillery.com Ett tag redirectade den sidan till britishhoney.co.uk vilket den inte gör längre. Det ser mörkt ut vad gäller detta destilleri… East London Liquor Company: https://eastlondonliquorcompany.com/ Veckans ord: lye pipe https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/19906/where-did-the-term-lyne-arm-come-from/ https://whiskymag.com/story/its-all-about-the-angle-of-the-lye-pipe Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

25 Okt 202240min

TACK FÖR TÅLAMODET! Vi älskar att hata hybridpannor, men varför? Dr. David försöker förklara. Ordet för veckan är shook och destilleriet David (också) har fat på är Toulvaddie. Glad fredag, för tusan! Vad var det i glaset? Mathias drack Ardnamurchan cask strength som nyligen släpptes på Systemet: AD.02:22 cask strength: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/208250/ardnamurchan-ad0222 David körde med Ledaig 10: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ledaig-8539001/ Jeroen hade High Coast Berg: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-8237502/ Margaritas ante porcos, alltså pärlor för svin: https://www.encyclo.co.uk/meaning-of-margaritasanteporcos Det här med hybridpanna Vi börjar med en artikel som täcker ungefär alla slags pannor i Skottland: Teemu Strengell, ”Scottish pot still variations”, 24/9 2015: http://whiskyscience.blogspot.se/2015/09/scottish-pot-still-variations.html Piggot, Robert, ”From pot stills to continuous stills: flavor modification by distillation”, i K. A. Jacques, T. P. Lyons & D. R Kelsall, red., The alcohol textbook: A reference for the beverage, fuel and industrial alcohol industries, 4 upplagan (Nottingham: Nottingham University Press, 2003), 255–264. Den kan laddas ned här: https://www.academia.edu/35217123/THEALCOHOLTEXTBOOK4THEDITIONTHEALCOHOLTEXTBOOK4THEDITIONAreferenceforthebeveragefuelandindustrialalcoholindustriesAreferenceforthebeveragefuelandindustrialalcohol_industries Davids hjärnsläpp om kondensering i kolonnpannor Nu undrar David om inte den wash (mäsk) som ständigt matas in i kolonnen ovanifrån kondenserar spritångorna samtidigt som spritångorna som stiger uppåt i kolonnen i sin tur värmer upp mäsken, vilket betyder att man inte har behov av extern kondensor…? Whisky Castle Smoke spelt fat nummer 453 förblir det äckligaste David har smakat: http://tjederswhisky.se/den-vidrigaste-whiskyn/ Se också följande arga smaknoter från herr Tjeder, med resonemang kring hybridpannor: https://tjederswhisky.se/rouget-de-lisle-pur-malt/ https://tjederswhisky.se/broger-burn-out/ https://tjederswhisky.se/en-vidrig-whisky-fran-liechtenstein/ http://tjederswhisky.se/caste-hill-doublewood/ Några ganska extrema exempel på hybridpannor: https://www.thevintnervault.com/distillation-equipment-hybrid-stills/ https://revivalstillworks.com/products/stills/hybrid-stills/ http://tjederswhisky.se/wp-content/uploads/2020/05/Rouget-de-Lisle-Holstein.jpeg Veckans destilleri: Toulvaddie Hemsida: https://www.toulvaddiedistillery.com/home En gammal artikel från 2016 om att Toulvaddie drar igång 2017: https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/11980/toulvaddie-distillery-claims-historic-first/ Byggandet av destilleriet, där det visar sig att de har den sorts pannor som är pot stills men som också brukar kallas alembic stills: https://www.youtube.com/watch?v=LtubS2wGW_U Lite om Nc’nean som grundades av Annabel Thomas vilket David inte kom på vid jämförelsen med Heather Nelson: https://scotchwhisky.com/magazine/interviews/five-minutes-with/23235/annabel-thomas-ncn-ean/ https://ncnean.com/ Veckans ord: shook Här kan man läsa lite: Teemu Strengell (igen!): http://whiskyscience.blogspot.com/2011/02/coopering.html …som dock 2011 när han skrev hade fel i att man fortfarande normalt plockade isär fat till shooks, eftersom förskjutningen mot att transportera fat hela då var i full sving. Redan 2003 skrev nämligen den alltid väl insatte Ian Wisniewski att praktiken hade gått tillbaka kraftigt de senaste 10–15 åren: https://whiskymag.com/story/lets-do-the-char-char Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

21 Okt 202231min