643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(1893)

59, David Batra, Short

59, David Batra, Short

Denna vecka träffar jag en av Sveriges absolut främsta komiker – ingen mindre än David Batra! Oerhört erfaren med tusentals föreställningar gjorda, bokskribent, kända TV-framträdanden och vinnare av “...

18 Maj 201626min

58. Lisa Lindström, Original

58. Lisa Lindström, Original

Välkomna till avsnitt 58 av Framgångspodden! Lyssna in en både fascinerande och chockerande historia om Lisa Lindström, styrelseproffset och entreprenören som fick läkarbesked om att hon skulle ha rul...

11 Maj 20161h 17min

58. Lisa Lindström, Short

58. Lisa Lindström, Short

Välkomna till avsnitt 58 av Framgångspodden! Lyssna in en både fascinerande och chockerande historia om Lisa Lindström, styrelseproffset och entreprenören som fick läkarbesked om att hon skulle ha rul...

11 Maj 201629min

57. Micael Bindefeld, Original

57. Micael Bindefeld, Original

I detta avsnittet möter jag Sveriges främsta festarrangör och PR-geni Micael Bindefeld! Vi diskuterar framgångsnycklarna inom PR, hans judiska uppväxt, tulpansnatteri, och koncentrationslägren. Entrep...

4 Maj 20161h 11min

57. Micael Bindefeld, Short

57. Micael Bindefeld, Short

I detta avsnittet möter jag Sveriges främsta festarrangör och PR-geni Micael Bindefeld! Vi diskuterar framgångsnycklarna inom PR, hans judiska uppväxt, tulpansnatteri, och koncentrationslägren. Entrep...

4 Maj 201620min

56. Mia Törnblom, Original

56. Mia Törnblom, Original

En av Sveriges idag mest eftertraktade föreläsare – Mia Törnblom. Men allt har inte alltid varit bra för Mia, hon har ett brokigt och mörkt förflutet färgat av kriminalitet och missbruk. Till att idag...

27 Apr 20161h 26min

56. MIa Törnblom, Short

56. MIa Törnblom, Short

En av Sveriges idag mest eftertraktade föreläsare – Mia Törnblom. Men allt har inte alltid varit bra för Mia, hon har ett brokigt och mörkt förflutet färgat av kriminalitet och missbruk där även flera...

27 Apr 201623min

55. Jan Carlzon - Original

55. Jan Carlzon - Original

"SAS-Janne" är en av världens mest välkända ledare, med boken "Riv Pyramiderna" som ligger till grund för oerhört många bolag. Redan vid 32 års ålder var han VD Ving - yngsta någonsin i branschen, sed...

20 Apr 20161h 13min

Populärt inom Business & ekonomi

framgangspodden
varvet
badfluence
rss-svart-marknad
rss-borsens-finest
svd-tech-brief
rss-jossan-nina
avanzapodden
uppgang-och-fall
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
lastbilspodden
fill-or-kill
rss-dagen-med-di
tabberaset
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
bathina-en-podcast
borsmorgon
dynastin
rss-veckans-trade
kapitalet-en-podd-om-ekonomi