643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(1893)

63. Anitha Schulman, Short

63. Anitha Schulman, Short

Denna veckan är det ingen mindre än Anitha Schulman - komikern, entreprenören och influensen. Vid första anblick verkar hon komma från det perfekta livet... Vi djupdyker - uppvaknandet vid sjukhuset i...

15 Juni 201630min

62. Jan Guillou, Original

62. Jan Guillou, Original

Denna vecka träffar jag en av Sveriges genom tiderna största författare och journalist – Jan Guillou. Han har skapat prisbelönta Ondskan, Hamilton, Arnserien och Det stora Århundradet. Vi djupdyker i ...

8 Juni 20162h 1min

62. Jan Guillou, Short

62. Jan Guillou, Short

Denna vecka träffar jag en av Sveriges genom tiderna största författare och journalist – Jan Guillou. Han har skapat prisbelönta Ondskan, Hamilton, Arnserien och Det stora Århundradet. Vi djupdyker i ...

8 Juni 201632min

61. Navid Modiri, Mindfulness , Original

61. Navid Modiri, Mindfulness , Original

Den här veckan möter jag programledaren, föreläsaren och artisten Navid Modiri. Hör hur han svimmade och nästan dog under ett 10 dagars tyst Vipassana-retreat. Barndomen som färgats av bomber och krig...

1 Juni 20161h 12min

61. Navid Modiri, Mindfulness, Short

61. Navid Modiri, Mindfulness, Short

Den här veckan möter jag programledaren, föreläsaren och artisten Navid Modiri. Hör hur han svimmade och nästan dog under ett 10 dagars tyst Vipassana-retreat. Barndomen som färgats av bomber och krig...

1 Juni 201623min

60. Daniel Daboczy, Original

60. Daniel Daboczy, Original

Rumänska konstvetaren som blev entreprenör och grundade en av Europas hetaste finansieringstjänst Founded by me. Vi pratar om när hans familj flydde till Sverige och riskerade sina liv, Hur han lycka...

25 Maj 20161h 18min

60. Daniel Daboczy, Short

60. Daniel Daboczy, Short

Rumänska konstvetaren som blev entreprenör och grundade en av Europas hetaste finansieringstjänst Founded by me. Vi pratar om när hans familj flydde till Sverige och riskerade sina liv, Hur han lycka...

25 Maj 201626min

59. David Batra, Original

59. David Batra, Original

Denna vecka träffar jag en av Sveriges absolut främsta komiker – ingen mindre än David Batra! Oerhört erfaren med tusentals föreställningar gjorda, bokskribent, kända TV-framträdanden och vinnare av “...

18 Maj 20161h 4min

Populärt inom Business & ekonomi

framgangspodden
varvet
badfluence
rss-svart-marknad
rss-borsens-finest
svd-tech-brief
rss-jossan-nina
avanzapodden
uppgang-och-fall
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
lastbilspodden
fill-or-kill
rss-dagen-med-di
tabberaset
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
bathina-en-podcast
borsmorgon
dynastin
rss-veckans-trade
kapitalet-en-podd-om-ekonomi