643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(1895)

815. Markus Villig - The success story behind Bolt, Short

815. Markus Villig - The success story behind Bolt, Short

One of Europe’s, maybe one of the world’s, greatest entrepreneurs bears the name of Markus Villig. Growing up in Estonia, on a small island with only ten thousand people, he knew already as a kid that...

28 Juli 202417min

814. Henrik Ennart - Senaste forskningen för ett längre liv: Om kost, tarmfloran & periodisk fasta, Original

814. Henrik Ennart - Senaste forskningen för ett längre liv: Om kost, tarmfloran & periodisk fasta, Original

Vetenskapsjournalisten Henrik Ennart skriver för SvD och han har blivit en expert på hur vi kan leva längre. Forskningen har länge sagt att människans maximala livslängd är 120 år, men den bilden förä...

24 Juli 20241h 4min

814. Henrik Ennart - Senaste forskningen för ett längre liv: Om kost, tarmfloran & periodisk fasta, Short

814. Henrik Ennart - Senaste forskningen för ett längre liv: Om kost, tarmfloran & periodisk fasta, Short

Vetenskapsjournalisten Henrik Ennart skriver för SvD och han har blivit en expert på hur vi kan leva längre. Forskningen har länge sagt att människans maximala livslängd är 120 år, men den bilden förä...

24 Juli 202425min

813. Johan Kant -  Så kan vi förbättra den svenska skolan: Om pedagogik, betyg & ordning, Original

813. Johan Kant - Så kan vi förbättra den svenska skolan: Om pedagogik, betyg & ordning, Original

Rektorn, författaren och tidigare läraren Johan Kant är känd för sitt starka, offentliga engagemang kring hur vi kan förbättra den svenska skolan. Sedan 2009 driver han en omtalad blogg där han beskri...

21 Juli 20241h 14min

813. Johan Kant -  Så kan vi förbättra den svenska skolan: Om pedagogik, betyg & ordning, Short

813. Johan Kant - Så kan vi förbättra den svenska skolan: Om pedagogik, betyg & ordning, Short

Rektorn, författaren och tidigare läraren Johan Kant är känd för sitt starka, offentliga engagemang kring hur vi kan förbättra den svenska skolan. Sedan 2009 driver han en omtalad blogg där han beskri...

21 Juli 202430min

812. Nick Boström - Artificial intelligence: A savior for society or the reason for human extinction?, Original

812. Nick Boström - Artificial intelligence: A savior for society or the reason for human extinction?, Original

The philosopher and professor Nick Boström is one of the world’s leading experts when it comes to artificial intelligence, neuroscience and human enhancements. He’s been working at Oxford University f...

17 Juli 20241h 10min

812. Nick Boström - Artificial intelligence: A savior for society or the reason for human extinction?, Short

812. Nick Boström - Artificial intelligence: A savior for society or the reason for human extinction?, Short

The philosopher and professor Nick Boström is one of the world’s leading experts when it comes to artificial intelligence, neuroscience and human enhancements. He’s been working at Oxford University f...

17 Juli 202427min

811. All Time Best Of - Matilda Djerf: Succén bakom Djerf Avenue

811. All Time Best Of - Matilda Djerf: Succén bakom Djerf Avenue

I det här All Time Best Of avsnittet så gör vi ett återbesök till succéavsnittet med Matilda Djerf! Hon är en av Sveriges största influencers med hela 3 miljoner följare på instagram, driver parallell...

14 Juli 202459min

Populärt inom Business & ekonomi

framgangspodden
varvet
badfluence
rss-svart-marknad
rss-borsens-finest
svd-tech-brief
uppgang-och-fall
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
rss-jossan-nina
bathina-en-podcast
lastbilspodden
tabberaset
fill-or-kill
avanzapodden
rss-dagen-med-di
bilar-med-sladd
dynastin
rss-veckans-trade
borsmorgon