643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(1895)

810. Dermot Clemenger - Fly från monster: Om att möta sina demoner & att dansa sig fri, Original

810. Dermot Clemenger - Fly från monster: Om att möta sina demoner & att dansa sig fri, Original

Den före detta proffsdansaren Dermot Clemenger har vi nog alla sett som domare i Let's Dance. Han är en av våra mest folkkära tv-profiler, men att hans liv skulle gå i den riktningen var allt annat än...

10 Juli 20241h 9min

810. Dermot Clemenger - Fly från monster: Om att möta sina demoner & att dansa sig fri, Short

810. Dermot Clemenger - Fly från monster: Om att möta sina demoner & att dansa sig fri, Short

Den före detta proffsdansaren Dermot Clemenger har vi nog alla sett som domare i Let's Dance. Han är en av våra mest folkkära tv-profiler, men att hans liv skulle gå i den riktningen var allt annat än...

10 Juli 202432min

809. Ami Hemviken -  Det är inte tanken som räknas: Hur du förändrar och utvecklar dina beteenden, Original

809. Ami Hemviken - Det är inte tanken som räknas: Hur du förändrar och utvecklar dina beteenden, Original

Föreläsaren Ami Hemviken är experten som på ett fångande och underhållande sätt pratar om kommunikation och ledarskap – gentemot dig själv och andra. Hon är en av Sveriges mest anlitade personer på om...

7 Juli 20241h 8min

809. Ami Hemviken -  Det är inte tanken som räknas: Hur du förändrar och utvecklar dina beteenden, Short

809. Ami Hemviken - Det är inte tanken som räknas: Hur du förändrar och utvecklar dina beteenden, Short

Föreläsaren Ami Hemviken är experten som på ett fångande och underhållande sätt pratar om kommunikation och ledarskap – gentemot dig själv och andra. Hon är en av Sveriges mest anlitade personer på om...

7 Juli 202426min

808. Karin Bodin - Om att leda genom kriser, resa sig ur askan & Polarbröds återkomst, Original

808. Karin Bodin - Om att leda genom kriser, resa sig ur askan & Polarbröds återkomst, Original

Företagsledaren Karin Bodin är flerfaldigt prisad för sitt ledarskap som koncern-vd för Polarbröd. Det var hennes morföräldrar som en gång insåg att det gick att göra business av norrländsk brödkultur...

3 Juli 20241h 7min

808. Karin Bodin - Om att leda genom kriser, resa sig ur askan & Polarbröds återkomst, Short

808. Karin Bodin - Om att leda genom kriser, resa sig ur askan & Polarbröds återkomst, Short

Företagsledaren Karin Bodin är flerfaldigt prisad för sitt ledarskap som koncern-vd för Polarbröd. Det var hennes morföräldrar som en gång insåg att det gick att göra business av norrländsk brödkultur...

3 Juli 202428min

807. Filippa Toremo & Kit Gabriel - Chockbeskedet ”Du är gravid i femte månaden”: Att bli föräldrar utan att veta, Original

807. Filippa Toremo & Kit Gabriel - Chockbeskedet ”Du är gravid i femte månaden”: Att bli föräldrar utan att veta, Original

När Filippa Toremo får veta vad hennes magproblem faktiskt är så kommer svaret som en chock. Trots p-piller och negativa graviditetstester så är Filippa gravid - i femte månaden. Hon är singel och för...

30 Juni 20241h

807. Filippa Toremo & Kit Gabriel - Chockbeskedet ”Du är gravid i femte månaden”: Att bli föräldrar utan att veta, Short

807. Filippa Toremo & Kit Gabriel - Chockbeskedet ”Du är gravid i femte månaden”: Att bli föräldrar utan att veta, Short

När Filippa Toremo får veta vad hennes magproblem faktiskt är så kommer svaret som en chock. Trots p-piller och negativa graviditetstester så är Filippa gravid - i femte månaden. Hon är singel och för...

30 Juni 202430min

Populärt inom Business & ekonomi

framgangspodden
varvet
badfluence
rss-svart-marknad
rss-borsens-finest
svd-tech-brief
uppgang-och-fall
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
rss-jossan-nina
bathina-en-podcast
lastbilspodden
tabberaset
fill-or-kill
avanzapodden
rss-dagen-med-di
bilar-med-sladd
dynastin
rss-veckans-trade
borsmorgon