643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(1842)

783. Frida Lagerholm - Om världens humanitära kriser: Gaza, Kongo & Ukraina, Short

783. Frida Lagerholm - Om världens humanitära kriser: Gaza, Kongo & Ukraina, Short

Kommunikationschef för Läkare utan gränser Sverige, Frida Lagerholm, har med egna ögon sett några av världens mest humanitära katastrofer. Hon har sett svält och död på nära håll, varit på sjukhus som...

7 Apr 202420min

782. Henrik Lundqvist - Om resan till att nå världseliten, behöva avsluta i förtid & minnena han aldrig glömmer, Original

782. Henrik Lundqvist - Om resan till att nå världseliten, behöva avsluta i förtid & minnena han aldrig glömmer, Original

Det är få atleter som har nått den enorma internationella framgång som den tidigare ishockeymålvakten Henrik Lundqvist har gjort. Efter en lyckad karriär på hemmaplan hos både Rögle och Frölunda tog H...

3 Apr 20241h 21min

782. Henrik Lundqvist - Om resan till att nå världseliten, behöva avsluta i förtid & minnena han aldrig glömmer, Short

782. Henrik Lundqvist - Om resan till att nå världseliten, behöva avsluta i förtid & minnena han aldrig glömmer, Short

Det är få atleter som har nått den enorma internationella framgång som den tidigare ishockeymålvakten Henrik Lundqvist har gjort. Efter en lyckad karriär på hemmaplan hos både Rögle och Frölunda tog H...

3 Apr 202433min

781. All Time Best Of - Björn Natthiko Lindeblad: Tack & Farväl

781. All Time Best Of - Björn Natthiko Lindeblad: Tack & Farväl

Det är få personer som har. betytt så mycket för mig själv, för lyssnarna och för vad den här podden har blivit som munken Björn Natthiko Lindeblad. Det är därför självklart att vi i detta All Time Be...

31 Mars 20241h 52min

780. Ida Warg - Så skapades ett skönhetsimperium: Om målsättningar, drivkrafter & nycklarna bakom, Original

780. Ida Warg - Så skapades ett skönhetsimperium: Om målsättningar, drivkrafter & nycklarna bakom, Original

Influencern och entreprenören Ida Warg har i snart 17 år varit en av Sveriges största profiler i sociala medier. Under många år har hundratusentals följt henne på Youtube där hon vloggat om familjeliv...

27 Mars 20241h 19min

780. Ida Warg - Så skapades ett skönhetsimperium: Om målsättningar, drivkrafter & nycklarna bakom, Short

780. Ida Warg - Så skapades ett skönhetsimperium: Om målsättningar, drivkrafter & nycklarna bakom, Short

Influencern och entreprenören Ida Warg har i snart 17 år varit en av Sveriges största profiler i sociala medier. Under många år har hundratusentals följt henne på Youtube där hon vloggat om familjeliv...

27 Mars 202432min

779. Puia Shamsossadati - Bygger guldmobiler och klockor i diamant till världskändisar, Original

779. Puia Shamsossadati - Bygger guldmobiler och klockor i diamant till världskändisar, Original

Entreprenören och designern Puia Shamsossadati kom till Sverige från Iran när han var 14 år gammal. Hans föräldrar ville att han skulle bli läkare eller civilingenjör, men han gick sin egen väg och bl...

24 Mars 20241h 8min

779. Puia Shamsossadati - Bygger guldmobiler och klockor i diamant till världskändisar, Short

779. Puia Shamsossadati - Bygger guldmobiler och klockor i diamant till världskändisar, Short

Entreprenören och designern Puia Shamsossadati kom till Sverige från Iran när han var 14 år gammal. Hans föräldrar ville att han skulle bli läkare eller civilingenjör, men han gick sin egen väg och bl...

24 Mars 202420min

Populärt inom Business & ekonomi

badfluence
framgangspodden
varvet
rss-jossan-nina
rss-borsens-finest
avanzapodden
uppgang-och-fall
bathina-en-podcast
borsmorgon
lastbilspodden
fill-or-kill
svd-tech-brief
rikatillsammans-om-privatekonomi-rikedom-i-livet
affarsvarlden
dynastin
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
kvalitetsaktiepodden
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
rss-den-nya-ekonomin
rss-veckans-trade