Varmrätter & Dessert på IBM
Nu börjar det bli allvar. I del 8 av IBM – Ingredienserna Bar&Mat och vi måste faktiskt bestämma vad som ska stå på menyn. Micke har lovat kyckling, ris och sås, kött-pommes-bea känns närmast obligat...
9 Sep 54min
Kira Lindell: "Så är det att odla vin i Sverige"
Kan Sverige bli ett riktigt vinland? Vinodlaren och saluhallsdrottningen Kira Lindell gästar och tar oss med till Mälarvin på Selaön, där hon och maken Mattias odlar bland annat Pinot Noir och Souvign...
2 Sep 58min
Markus Aujalay: "Maten jag aldrig tröttnar på"
Vi fyller två år och firar med en riktig favorit i repris – Markus Aujalay är tillbaka! Vi snackar om maten som gjorde hans sommar, guilty pleasures och vad som hamnar i korgen när Markus bara vill ok...
26 Aug 1h 2min
Mathias Dahlgren: "Så blir du bättre på att laga mat med vin"
Mathias Dahlgren är tillbaka! En av Sveriges främsta kockar gästar oss för ett rejält snack om sensommarens bästa råvaror, smaker man aldrig tröttnar på och varför vi egentligen använder vin, cognac, ...
19 Aug 1h
Utbildningar & Service på IBM
IBM Del 7: Utbildning, service och vägen till en riktig jäkla restaurangVi fortsätter bygga IBM – Ingredienserna Bar&Mat, och den här gången handlar det om människorna bakom restaurangen. Hur bygger m...
12 Aug 58min
Niklas Ekstedt: "Så blir du bättre på matlådor"
Stjärnkocken Niklas Ekstedt är tillbaka i Ingredienserna och vi rivstartar hösten med att göra Sveriges matlådor betydligt godare. Vi snackar sommarens bästa matminnen, grillade förrätter och öppen el...
5 Aug 1h
Det får du inte missa att äta i sommar
Sommarkort – del 6: Sommaren går mot sitt slut och vi knyter ihop sex veckors semesterpoddande. Philip bjuder på vit sangria och vi utser sommarens bästa måltider och listar det du absolut inte får mi...
29 Juli 50min
Sommarens mest underskattade råvara
Sommarkort - del5: Torparlivet gäller igen för Micke, Jesper sneglar mot att göra eget kol och Philip har gjort egen blandsaft. Dessutom snackar vi om lyssnarnas mest underskattade råvaror. Vi pratar ...
22 Juli 44min
