Krogtrender 2019 - Vi pratar vinbarer, mellanrätter, fermenterade mat och solo dining.
Hur såg krogåret 2018 ut och vad kan vi förvänta oss av 2019? Krogpodden trendspanar med Rebecca Brage Stockholm food, Klas Lindberg restaurang Portal och Lennart Wallander Food & Friends. Vi pratar v...
18 Feb 201939min
Maximillian Lundin & Alexandra Lundbladh - Vegan på krogen!
Varför ska vi äta vegansk mat? Är det för djurens skull, miljön, hälsan eller för att Beyoncé är vegan? Vi pratar med Maximillian Lundin, kock, hälsofreak och förespråkare för vegansk mat samt Alexand...
24 Aug 201842min
Roy Fares & Mattias Ljungberg - It's a Wrap
Dom driver det superpopulära fiket MR Cake tillsammans. Roy berättar om uppväxten i Libanon och sina funderingar på Let's Dance. Mattias lägger ut texten om den hajpade semmelwrapen, Prins Carl Philip...
17 Maj 201852min
Krogtrender 2018 - Vi pratar veganisering, orenlärig asiatisk mat, chilidrycker...
Hur såg krogåret 2017 ut och vad kan vi förvänta oss av 2018? Krogpodden trendspanar med Johanna Westman, Viggo Cavling och Lennart Wallander. Vi pratar veganisering, orenlärig asiatisk mat, chilidryc...
21 Dec 201731min
Mathias Dahlgren – stjärnkrögaren som kom in genom personalentrén
Han har som enda svensk vunnit Bocuse d'Or och är känd för sina stjärnkrogar Bon Lloc, Matsalen och Matbaren. I år har han förvånat han alla förståsigpåare genom att öppna vegetariska restaurangen Rut...
1 Dec 201755min
Mästerkock, inspiratör, domare: Markus Aujalay.
”Förr kunde barn nästan bli lite mobbade i skolan om de gillade en rätt som ingen annan tyckte om. Idag är det tvärtom – man är cool om man vågar äta olika saker och stå för det” menar Markus Aujalay....
6 Sep 201739min
TV-kocken Karl Ljung
Hur packar man ett ostron till skolutflykten på bästa sätt? Karl Ljung, känd från Kockarnas kamp och egna restaurangen Hillenberg, pratar matresor med familjen, vin som väcker starka känslor och vilka...
6 Juni 201733min
Vinproffsen Maya Samuelsson och Robert Andersson
Vi pratar med sommeliererna Maya Samuelsson och Robert Andersson. Får man micra vin? Blir man mindre bakis av bubbel? Massor med vintips och nya insikter utlovas. Maya kommer från Vinkällan och Robert...
12 Apr 201752min
