#15 Odd Reitan - allerede en legende – og hans første Podcast ever!
En Podcast med spennvidde, fra seriøs latter til følelser. Odd snakker åpenhjertig om drøm - og viktighetene av drømmer. Historien om Britannia Hotel, en historie om å holde på drømmen – det tok over ...
28 Apr 202141min
#14 Stig Ubostad - fra den verdens anerkjente Restaurant UNDER
Ikke påskekrim dette, men en veldig hyggelig og interessant samtale med en av Turbo-brødrene fra Lindesnes, Stig Ubostad - Gründer og driver av bl.a den Internasjonale suksessen Restaurant UNDER. Euro...
26 Mars 202154min
#13 Kjetil Trædal Thorsen – Mannen bak Snøhetta Arkitektfirma
En Podcast samtale men en av verdens mest kjente arkitekter, som for over 30 år siden startet opp det som fra start het Snøhetta arkitektur og landskap AS. En imponerende Norsk og ikke minst internasj...
23 Dec 202058min
#12 Jimmy Øien - Kjøkkensjef og deleier av Restaurant Rest
I denne episoden hører du Jimmy Øien, kjøkkensjef og deleier av Restaurant Rest - restauranten som gjør matsvinn til gourmetmat, og tidligere Bocuse d'Or vinner som commis for Ørjan Johannessen i 2015...
7 Nov 202026min
#11 - Gunnar Hvarnes
Gunnar Hvarnes er en av Norges og verdens beste og mest meritterte kokker. Han ledet sist Det Norske Kokkelandslaget til OL-gull i Stuttgart i februar 2020 og tok hjem hans andre OL-gull. Han har erfa...
29 Juni 202038min
#10 Mikael Forselius - Hotelldirektør, Britannia Hotel
Mikael Forselius gjester den tiende episoden av HORECA-podden! Mikael er hotelldirektør på Britannia Hotel - Odd Reitans ny renoverte fem-stjerners hotell. Han er opprinnelig svensk og har en mannsald...
22 Juni 20201h 2min
#9 André Schreiner - Hotelldirektør, Clarion Hotel The Hub
Denne podcasten er fyllt med både gåsehud-øyeblikk, latter og alvor. André Schreiner, Hotelldirektør på Clarion Hotel The Hub - Norges største hotell, er gjest og podcastvert Ole Henrik Eftedal spør h...
15 Juni 202046min
#8 Gjøran Sæther - Administrerende direktør i Fursetgruppen
Gjøran Sæther, administrerende direktør i Fursetgruppen, gjester episoden #8 av HORECA-podden! Med en omsetning på 463 millioner kroner (2018) er Fursetgruppen Norges desidert største restaurantgrupp...
10 Juni 202051min
