Biodynamiskt jordbruk – mer än ekologiskt
För ett tag sen gjorde vi ett program om konventionellt jordbruk. Nu kollar vi på det ekologiska. Hur startade det? Hur har det utvecklats? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. - Biodynamiskt...
6 Maj 202130min
Vi testar matkassar – råvaror med recept hem till dörren
Hur fungerar matkassarna? Vi testar och jämför. Två svenska, en dansk och en tysk. Från bara råvaror och recept till nästan helt färdiglagat. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Matkassar me...
29 Apr 202130min
Korrespondenten Malin Mendels indiska liv
Att Malin Mendel hamnade i Indien som SVTs korrespondent handlar till stor del om mat. Malin berättar om maten, livet i Indien och hur tv-serien Världens sämsta indier kom till. Lyssna på alla avsnitt...
22 Apr 202130min
Dry martini - en svårfångad ikonisk drink
Dry martini kan tyckas enkelt. Men variationerna är närmast oändliga. Vi nördar i möjligheter, teknik och historia. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Gin, vermouth och lite bitter på is. R...
15 Apr 202130min
Restaurangernas tuffa år, och besök i ett spökkök
Så har restaurangerna drabbats av pandemin. Vad de gör för att överleva. Och så besöker vi ett spökkök, en restaurang utan matsal. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Restaurangerna har haft...
8 Apr 202130min
Konventionell bonde – har bara sprutat mot insekter två gånger på sex år
Jordbruket beskrivs ofta svartvitt. Eko eller konventionellt. Giftfritt eller giftigt. Men det finns så mycket däremellan. Vi besöker Sven Ohlson i Halland, på gården som varit i familjen i över 400 å...
1 Apr 202130min
Varför har så få svenska produkter skyddad beteckning?
Över 1500 produkter har ursprungsmärkning i EU. Men bara elva produkter från Sverige. Hur kan det bli fler? Och vilka produkter bör skyddas? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Små runda EU-...
25 Mars 202130min
Vi svarar på lyssnarfrågor - om odlat kött, varför såsen bränner i kastrullen och alkohol i kombucha
Dessutom om varför färsk kyckling luktar illa när man öppnar förpackningen; snabbwhiskey som smakar lagrat på bara en dag; och yoghurt som smakar surare i större förpackning. Lyssna på alla avsnitt i ...
18 Mars 202130min
