256: Från ax till fylla 24 – Smutstvätt, kartong och Karl Johan

MEN VAF… FLER PUDLAR! David rättar och räcker vacker tass. Därefter svarar vi på en hel uppsjö kluriga läsarfrågor och hinner precis med ett besök på Balmenach innan vi avslutar med fejkade nätbrynjor. Det du, brottarbralla! Vad var det i glaset? David smuttade igen på Glen Garioch 15 YO sherrylagrad, den som han provade på bloggen här: http://tjederswhisky.se/glen-garioch-15-yo-2017/ Mathias körde Rusty Nail med korkbrottad Stauning i parterre minsann. Den hittar vi inte online (än) men en vanlig en finns här: https://www.ica.se/recept/rusty-nail-387909/ Jeroen körde med Glengoyne 21 YO, liten flaska på 20 cl finns på bolaget här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glengoyne-31304/ En pudel på en onödig pudel Medelålders plus kan ni kolla in här: https://www.dn.se/serier/medelalders-plus/ Det där med ålder… Här är den mystiska irländska whiskeyn, lagd på fat 2006, buteljerad 2019 och 10 YO: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/137085/an-irish-distillery-2006-ca Här kan ni läsa mer om detta med en whiskys ålder: https://tjederswhisky.se/vad-ar-en-whiskys-alder/ Gamla mot nya buteljeringar Stefan Van Euyckens Whisky Rising, köp den köp den köp den! Den verkar just nu inte vara tillgänglig på Adlibris: https://www.adlibris.com/se/bok/whisky-rising-9781604336979 Här några jämförelser David har gjort: http://tjederswhisky.se/ballantines-vs-ballantines-fran-forr/ http://tjederswhisky.se/famous-grouse-vs-famous-grouse-fran-forr/ http://tjederswhisky.se/laphroaig-10-yo-70s-vs-laphroaig-10-idag/ Och utan jämförelser med idag, lite whisky från förr: https://tjederswhisky.se/bunnahabhain-12-fran-80-talet/ https://tjederswhisky.se/en-10-yo-glen-moray-fran-70-talet/ https://tjederswhisky.se/dalmore-12-yo-1960s/ https://tjederswhisky.se/grand-award-12-yo-blended/ https://tjederswhisky.se/william-lawsons-rare-light-scotch-whisky-1969/ https://tjederswhisky.se/old-argyll-1950s/ http://tjederswhisky.se/neals-royal-blend-1950s/ https://tjederswhisky.se/black-white-springcap/ https://tjederswhisky.se/strathisla-15-yo-sc96/ https://tjederswhisky.se/glen-grant-10-yo-square-bottle-pre-1974/ Och så extremen, en whisky från 1800-talet! https://tjederswhisky.se/en-irlandsk-whiskey-fran-1800-talet/ Direkteldade pannor och det där med rummager Kolla här för rummager: https://www.whisky.com/information/knowledge/production/details/the-scottish-pot-stills.html Direkteldade pannor: David Cover, ”Let’s talk direct fired stills”, 17/7 2017: http://www.daveswhiskyreviews.com/2017/07/lets-talk-direct-fired-stills-discussion.html The Whisky Professor, ”Why some distilleries use fire-heated stills”, 10/9 2019: https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/27217/why-some-distilleries-use-fire-heated-stills/ Först ut att sluta med direkteldade pannor i Skottland var förresten Glenmorangie, som slutade med det redan 1887. Förutom att Auchentoshan slutade alldeles i början av 1900-tal var det annars på 60- och 70-talen som man slutade med direkteldade pannor. Podden om Ivanhoe som Mathias tog upp: https://siluettochideal.podbean.com/e/ivanhoe-var-nyarsklassiker-i-tidig-medeltid/ Veckans destilleri: Balmenach Destilleriet har inte en egen hemsida men lite grejer kan man få här: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1817/balmenach/ Och här: https://en.wikipedia.org/wiki/Balmenach_distillery Och här: https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/balmenach.html Ett av synnerligen få exempel på officiellt ugiven Balmenach: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/3295/balmenach-1973 Destilleriet ligger i Speyside och grundades 1824 förresten. Det sista destilleriet Inver House Distillers äger som David inte kom på är förresten underbara smutsiga Speyburn. Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

4 Tammi 202236min

EN ÄKTA GIGANTOPUDEL! David är tillbaka och levererar en dystopisk vision om oberoende buteljerare. Dessutom: Är 46% mainstream redan? Vad tusan har du i en slobber box? Vi hälsar också på svenska destilleriet Agitator. Vacker tass! Vad var det i glaset? Mathias körde på Royal Lochnagar 12 YO, som inte finns på Systembolaget av någon anledning. Davids noter på en sådan finns här: https://tjederswhisky.se/royal-lochnagar-12-yo-och-distillers-edition/ David smuttade på en Glen Garioch 15 YO på 53,7% – smaknoter på en tidigare batch här: http://tjederswhisky.se/glen-garioch-15-yo-2017/ …och en annan batch här: http://tjederswhisky.se/glen-garioch-15-yo/ Jeroen körde på klassikern Longmorn 16 YO https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/longmorn-56101/ Redbreastpudeln från helvetet Redbreast görs på Midleton Midleton Midleton! https://www.redbreastwhiskey.com/en-EN/ https://en.wikipedia.org/wiki/Redbreast_(whiskey) Fish slapping dance! https://www.youtube.com/watch?v=T8XeDvKqI4E Det här med oberoende buteljerare alltså… Databasen Whiskybase, alla buteljerare har du här: https://www.whiskybase.com/whiskies/bottlers Emmanuel Drons Collecting Scotch whisky: https://www.collectingscotchwhisky.com/ Samaroli finns fortfarande fast Silviano är död sedan länge: http://www.samaroli.it/ De fem största oberoende buteljerarna: Scotch malt whisky society: https://smws.com/ Den där SMWS 121.44 som David drog till med är tydligen en 12 YO Arran förresten: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/27392/arran-1998-smws-12144 Signatory Vintage: …har egentligen ingen riktig hemsida men deras distriubutör i USA har den här: https://www.signatoryusa.com/ Gordon & MacPhail: https://www.gordonandmacphail.com/ Cadenheads: https://www.cadenhead.scot/ Douglas Laing: https://www.douglaslaing.com/ Blir det mer officiella buteljeringar på 46% framöver? David tror: ja! Slobber box Här några exempel på diskussioner kring frågan: https://www.reddit.com/r/firewater/comments/6aej46/whatisthedifferencebetweenathumperanda/ https://adiforums.com/topic/9149-doubler-vs-thumper-why-choose-one-over-the-other/ https://homedistiller.org/wiki/index.php/Slobber_box Kom igen nu Roger på High Coast, installera en möglåda på mäskpannorna! Veckans destilleri: Agitator Hemsida: https://agitatorwhisky.se/ Lite om destilleriet kan man läsa här: https://www.whiskynorden.se/reportage/agitator-whiskymakare/ https://samuelwhisky.blogspot.com/2018/11/my-visit-to-swedish-distillery-agitator.html Singelmalten hittar du här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-5408901/ Och den kastanjefatslagrade finns här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-4041401/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

28 Joulu 202151min

Snor! Hosta! Tappad röst! Feberfrossa! Basebolltermer! Det blir ett rumphugget avsnitt med löfte om julgodis. Korkbrottets förbannelse fortsätter och David klarar sig med en hårsmån. Häng med på en Trea Whiskys kortaste avsnitt nånsin! Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

21 Joulu 20218min

Vi inleder avsnitt 89 med ett korkat tilltag, får lite lyssnarfeedback, svarar på en fråga och hälsar på hos Cooley. Sen undrar ni alla hur vi kopplar ihop en tecknad kanin/hare med veckans ord, eller hur? Lyssna vidare så klarnar allt, förutom vem Fill Kollins är... Nu kör vi! Korkbrott Gruppen I wish screwcaps were more posh than corks vill vi tipsa om: https://www.facebook.com/groups/101684892845 Mathusöppnare heter tydligen bladöppnare och Mathus är ett märke, bra att ha. Se till exempel här: https://www.cervera.se/produkt/peugeot-mathus-bladoppnare-svart Vad är det i glaset? Mathias lyckades till sist få peta i sig Cinco av High Coast: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/150066/high-coast-cinco David njöt av denna från Whiskybroker: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/144659/craigellachie-2007-whb Jeroen smuttade på den häringa från samma destilleri: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/177615/craigellachie-12-year-old-ca David hade faktiskt provat just den på sin blogg och älskade den såhär mycket: https://tjederswhisky.se/sla-min-stjart-och-kalla-mig-judy/ Det här med att bara prova whisky från ett enda sample Detta var ju svårt att hitta några vettiga länkar på men vi tog ju upp Serge Valentins whiskyfun i alla fall: http://whiskyfun.com/ Batcher av whisky, märkningar, dateringar Har man onödigt mycket pengar och vill lära sig identifiera olika flaskor kan man också köpa Emmanuel Drons sindyra Collecting Scotch whisky. Där ligger fokus mer entydigt på flaskor från förr, inte modern whisky: https://www.collectingscotchwhisky.com/ En del om sådana här koder med fokus på Ardbeg kan man lära sig här: http://www.ardbegproject.com/codes.shtml Veckans destilleri – Cooley Hemsida för varumärket Kilbeggan: https://www.kilbegganwhiskey.com/our-process/ Hemsida för varumärket Connemara: https://www.connemarawhiskey.com/ Se också här: https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/cooley.html Helt okej info på wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/CooleyDistillery Veckans ord: thumper I denna era när vi på ETW månne irriteras en skvätt över att våra barn inleder cirka alla konversationer med ”Det finns en video på youtube…” passar vi på att säga: det finns en video på youtube. Denna är från La maison du whisky där det hela förklaras snabbt och effektivt: https://www.youtube.com/watch?v=otVmk8QaqE För en lite längre och bredare video där thumper dyker upp som en av många saker som ska förklaras, kolla här: https://www.youtube.com/watch?v=rRx1bfpdz6E Sedan är grundregeln att man alltid ska lyssna på Chuck Cowdery: http://chuckcowdery.blogspot.com/2012/04/double-your-pleasure.html Tony Acklands text ”Distilling designs for thumpers, doublers & slobber boxes” från 2012 har tagits bort från sajten där den fanns (homedistiller.org), men tacka vet vi underbara wayback machine som har kvar den: https://web.archive.org/web/20120212112537/https://homedistiller.org/equip/designs/thumper Den är faktiskt bättre än den här som också innehåller en och annan nyttighet: https://www.alcademics.com/2013/07/how-column-distillation-works-bourbon-edition.html Och så finns det ju alltså Stampe: https://disney.fandom.com/wiki/Thumper Notera att om man har extern värmekälla mer i stil med en spritpanna heter en sådan istället doubler på jänkarspråk. Mer om amerikanska produktionstermer får ni förstås från vårt avsnitt där vi pratade med Dr. Pat Heist: https://www.entreawhisky.se/78 Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

14 Joulu 202136min

Jeroen har varit på whiskymässan och vår trio ställs mot väggen: Hur färgade är ni av gratisprover? Veckans destilleri är Jameson, eller favorit i repris på Midleton. Fast det är så stort så det tål att repriseras. Dessutom öl med kimchi och mexikansk whisky. ¡Caramba! Vad var det i glaset? David blindprovade. Mathias körde Agitator Kastanj, den här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-4041401/ Jeroen körde med Glen Scotia seasonal release 2021: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glen-scotia-4101001/ High Coasts många 63 i sin whisky 63: https://highcoastwhisky.se/produkter/sixty-three/ Vadå kimchi? https://www.ica.se/recept/kimchi-717188/ Klimatanpassningar pratade vi om här: https://www.entreawhisky.se/79 Närheten mellan de som skriver om whisky och producenterna… Här är det svårt att hitta några egentliga länkar i frågan, men här är i alla fall den där The Nose som David inte uppskattade: https://tjederswhisky.se/spirit-of-hven-the-nose/ Veckans destilleri Midleton: Henrik Aflodals flera texter om Irish och Irishs historia: ”Irish is back – pot still whiskeyns återkomst”, 23/3 2021: https://spiritsnews.se/pot-still-whiskeyns-aterkomst/ ”Irish whiskeys storhetstid då alla drack pot still-whiskey”, 29/12 2020: https://spiritsnews.se/irish-whiskeys-storhetstid/ ”WhiskyTV: Irish Pot Still genom tiderna”, 15/4 2021: https://spiritsnews.se/irish-pot-still-genom-tiderna/ Här lite om John Jameson, skotten som blev stor på Irland: https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/21560/john-jameson/ Och en intervju med Brian Nation på Midleton: https://scotchwhisky.com/magazine/interviews/17824/brian-nation-irish-distillers/ Midleton distillery: https://www.jamesonwhiskey.com/sv-SE/visit-us/jameson-distillery-midleton https://en.wikipedia.org/wiki/NewMidletonDistillery Lite kul läsning om single pot still: https://scotchwhisky.com/magazine/opinion-debate/the-debate/14946/is-irish-pot-still-the-new-single-malt/ Här var Midleton veckans destilleri: https://www.entreawhisky.se/38 Plus lite diskussion om irländsk whiskey: https://www.fft.ie/the-trouble-with-irish-whiskey-part-1/17424 http://www.fft.ie/the-trouble-with-irish-whiskey-part-2/18376 Clontarf: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/clontarf-49201/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

7 Joulu 202137min

Det lutar åt lauter! David är tillbaka och nördar loss med besked. Hellauter, halvlauter – milda mäsktunnor, vilken djupdykning. Dessutom dåliga korkar, rökig feedback från läsarna och ett härligt besök på engelska The Cotswolds distillery. Och Mathias på 50-årsfestival. Vilket avsnitt! Just D:s klassiker 87, 87: https://www.youtube.com/watch?v=nHO4wGZsVI8 Three strikes and you’re out: https://en.wikipedia.org/wiki/Three-strikes_law Vad var det i glaset? David hade denna galna BenRiach: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/34655/benriach-1976 2015 skrev David denna lyriska skildring av den underbara whiskybutiken The Old Pipe: https://tjederswhisky.se/the-old-pipe/ Mathias drack te och hämtade sig från hejdlöst lördagssupande. Jeroen smuttade dubbelt, på Loch Lomond Original och Madeira cask: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/loch-lomond-original-59701/ https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/loch-lomond-madeira-cask-finish-nas-53001/ Allt om Whiskys livesändning med Loch Lomond och Glen Scotia: https://youtu.be/LoOlpcJDBSc Det där med Octomore… Far och son Lüning, jättebra källa till kunskap här: https://www.whisky.com/ David minns inte vilken av Horst Lünings provningar av Octomore det var han hade sett så här får ni tre ganska långa (han gillar ingen av dem)… Horst Lüning provar Octomore 07.2: https://www.youtube.com/watch?v=wPvo5oXw4ck Horst Lüning provar Octomore 6.3: https://www.youtube.com/watch?v=JN0OraQxYV0 Horst Lüning provar Octomore 06.1: https://www.youtube.com/watch?v=dMrGAoGT4i4 Tomintoul peaty tang hittar ni här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/tomintoul-32701/ Lauter, halvlauter, traditionella mäsktunnor En bild som David la upp med bara bitar av en falskbotten till en mäsktunna: https://www.facebook.com/entreawhisky/posts/429726095354503 Det finns gott om källor kring detta med mäsktunnor men låt oss göra det enkelt för oss och stanna vid denna: Scott Davies, Mark Philips & John Hancock, ”Evolution of a mash tun”, presentation på Distilled Spirits Conference 2014, ligger uppe bland annat här: https://www.briggsplc.com/wp-content/uploads/technical-papers/davies-mashing-wdsc2014complete.pdf Jättekort kan ni också kolla här: https://www.undiscoveredscotland.co.uk/usfeatures/maltwhisky/mashtun.html Och apropå att far och son Lüning har bra info på sin sida, titta här: https://www.whisky.com/information/knowledge/production/details/mashing.html En snabbtitt ned i Edradours traditionella mäsktunna här: https://www.youtube.com/watch?v=nscCh2GOf64 Deanstons traditionella mäsktunna med räfsorna igång (tidigt under mäskningen, mäsktunnan är långt ifrån tillräckligt full här): https://youtu.be/LXg6qrvq3Y?t=107 Ardbegs halvlautermäsktunna inuti med de där vertikala liksom pinnarna i rostfritt stål: Foto: Marcus Hotakainen Här kan man se den lilla inbyggda plogfunktionen och de lite mer Z-formade grunkorna på pinnarna på en hellauter: https://www.bevindustry.com/articles/90987-tips-for-improving-todays-brewhouse Den där omtalade Craigellachien från Dram good whisky… https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71038/craigellachie-2003-ct Whiskybroker som kör filtrering men en del svart kan ibland finnas i botten på flaskorna: https://www.whiskybroker.co.uk/ Veckans destilleri: Cotswolds Hemsida: https://www.cotswoldsdistillery.com/ En intervju med Daniel Szor, destillerichefen: https://scotchwhisky.com/magazine/interviews/five-minutes-with/25823/daniel-szor-cotswolds-distillery/ Se också här: https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/22827/what-is-english-whisky/ Ett urval hyllande och diskuterande texter om Jim Swan: https://www.masterofmalt.com/blog/post/jim-swan-a-legacy-of-style.aspx https://scotchwhisky.com/magazine/in-depth/12859/obituary-dr-jim-swan-1941-2017/ Och ja, kapaciteten ligger på rejält under en miljon liter ren sprit om året. Det finns en hel del flarror att köpa på Systembolaget. Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

30 Marras 202135min

En tvåa whisky till er tjänst! Vem sågade av Mathias finger, finns någon mer brutalrökig whisky till Fill Kollins eller något snällare till lyssnare Jonathan? Dessutom: en tjärad potemkinkuliss och destilleriet Knockdhu. Den du! Vad hade vi i glaset? Mathias hade en Ledaig 10 https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ledaig-8539001/ Jeroen fingrade på, men hällde inte upp Cadenheads Craigellachie 12 https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/177615/craigellachie-12-year-old-ca David & Jeroens snipa Potemkin, efter Potemkinkuliss https://sv.wikipedia.org/wiki/Potemkinkuliss Rökig whisky på Systemet Ledaig 10 https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ledaig-8539001/ AnCnoc Peat heart https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ancnoc-peatheart-4038101/ Benromach Peat Smoke https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/benromach-4102301/ Finlaggan Batch Strength https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/finlaggan-batch-strength-islay-single-malt-51801/ Kilchoman Machir Bay https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/kilchoman-57301/ Bunnahabhain Mòine https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/bunnahabhain-moine-1010601/ Talisker Dark Storm https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/80418/talisker-dark-storm In the air tonight feat ett rådjur Bra "nybörjarrökig" whisky Ardbeg 10 https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ardbeg-51301/ Laphroaig 10 https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/laphroaig-57102/ Lagavulin 16 years https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/lagavulin-40001/ Highland Park 12 (yttepytterökig) https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/highland-park-53101/ Highland Park 10 yo https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/96408/highland-park-10-year-old Agitator Single Malt https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-5408901/ Talisker 10 https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/talisker-41101/ Knockdhu distillery https://ancnoc.com/ https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1873/knockdhu/ Knockando https://en.wikipedia.org/wiki/Knockando_distillery Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

23 Marras 202125min

PARKLIFE! Både David och Jeroen dricker whisky för funktionens skull. Vi tar en djupdykning i Davids whiskysamling för att räta ut frågetecknen: Hur håller karln reda på all sin whisky? Vi besöker vackra Strathisla destillery och tar reda på om Foul distillation är detsamma som att ta fem papp för en 8-årig Ardbeg. Vad var det i glaset? Både Jeroen och David sköljde ned kraftig mat med denna brutala whisky: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71038/craigellachie-2003-ct Serge på whiskyfun satte 88, Thijs på Words of whisky 69 poäng, det säger väl allt. Mathias däremot sippade på Agitators nysläpp: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/195053/agitator-single-malt-whisky https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-5408901/ https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_334/https://agitatorwhisky.se/wp-content/uploads/2021/10/Agitator__SMW_4688_Frilagd.png Det finns visst ett destilleri på Öland! Wannborga: http://wannborga.se/ En liten presentation av destilleriet här: https://www.alltomwhisky.se/2012/08/wannborga-branneri-kvalitet-i-liten-skala/ Den där hemska rökaren: https://tjederswhisky.se/wannborga-whisky-5-yo/ En snäll men lite menlös orökig sak: https://tjederswhisky.se/en-blindprovad-wannborga/ ETW på Insta som värsta boomers! https://www.instagram.com/entreawhisky/ Ardbeg single cask för fem papp… Den där med Manzanilla som Olle tog upp tror vi kanske var för Cinderella…? På Bolaget släpps om tio dagar annars en single cask lagd på fat 2009 som kostar ännu mer: 5590 kronor. Man baxnar. https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ardbeg-4108101/ Om ni missat när David tidigare pratat om the greater fool theory: https://en.wikipedia.org/wiki/Greaterfooltheory Mortlachs 2,81-destillering Här är texten vi diskuterar: https://yeastusofnazareth.wordpress.com/2017/11/15/mortlach-whisky-2-81-distilled-calculation-i-was-surprised-when-i-couldnt-find-a-calculation-online-so-decided-to-have-a-crack-at-it-myself/ Parklife! https://www.youtube.com/watch?v=YSuHrTfcikU Hålla ordning på sin whiskysamling Whiskybase: Såhär ser Davids whiskysamling verkligen inte alls ut: https://www.whiskybase.com/profile/drdave/collection För Excel kan det vara på sin plats att tipsa om att det är bra att skriva in vilket pris ni betalade för flaskan samt ha måååååååånga kolumner så att ni vet exakt vilken batch det är, flasknummer med mera. Veckans destilleri: Strathisla Foto: Martin Grossniklaus/Flickr (https://flickr.com/photos/103767813@N04/22106921136/in/photolist-zFvKsG-XDMGqY-oEoCXV-XZGYBs-yhmjRd-yhqoRR-fniskC-EwYjnD-FiRDry-fn4gvc-8zuKcV-8ujcS-R9azfp-onU1Ry-QoZwAj-yxtwMk-93atEZ-QrSgD9-nQpPbd-rjoQjT-9z5igr-rhwqxi-rAK59x-QrSh35-QrSfHG-qDR9au-ryyfY7-rAQJnk-rAQJ6D-rAK6CK-rjhtR1-qWaZeL-rAK5E2-rjhrnd-rAKaxj-oNhsGU-8ujbH-nQgrVT-o2KoP5-nMhSoL-4G8ZMc-e45Dnr-QrShZf-g6bd4q-4upLWP-qE4wMt-rAK42H-xW5X8o-xWc7V8-xgGAph) Destilleriet grundades 1786 och ägs alltså av Pernod Ricard. David hade rätt i att Glen Keith, byggt på 1950-talet, är ett systerdestilleri. För att citera hans bokmanus: ”Allra närmast ligger systerdestilleriet Glen Keith som byggdes 1957 på ett skickligt frisbeekasts avstånd.” Strathislas vanliga 12-åring ser numera ut såhär: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/40679/strathisla-12-year-old …men såg tidigare ut såhär, mycket snyggare tycker David: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/84738/strathisla-12-year-old Hemsida: https://www.maltwhiskydistilleries.com/ Foul distillation Denna text kan inte nog anbefallas för alla som vill hålla nördflaggan högt: Denis A. Nicol, ”Batch distillation”, i Inge Russell & Graham Stewart, red., Whisky: Technology, production and marketing, 2 uppl. (Oxford: Academic Press, 2014), s. 155–178. Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

16 Marras 202133min