Nu är det sillperiod i Sverige
Följ sillen från havet in i fabriken och ner i burken. Hur mår sillen? Finns det fortfarande gott om sill? Dessutom om sillens historia och vad man kan göra med den. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges ...
25 Touko 201729min
BBQ - Långkok med rök i Skåne, Texas
BBQ - först och främst ett sätt att umgås. Men också långsam tillagning med rök. Hur? Varför? När? Vi går in i rökdimman! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. - Det här är en hobby som spårat...
18 Touko 201729min
Glöm mörkrosten! Upptäck alla smaker i kaffet
Om den svenska kaffesmakens historia, vad som händer när man rostar, specialkaffets rikare värld, och den etiopiska kaffeceremonin. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vi svenskar brukar se ...
11 Touko 201729min
Nya trenden! Äta getkött och dricka getmjölk
Nu kommer geten! Tillbaka, för historiskt har vi haft mycket getter i Sverige. Vi hälsar på hos getterna. Och vi provsmakar både kött och mjölk. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Flera tr...
4 Touko 201729min
Mat har blivit det nya intresset för barn
På bara några år har mat blivit ett fritidsintresse för barn. Häng med på kockfritids. Och träffa Maja som var med och startade trenden. Och så kollar vi in kokböcker för barn. Lyssna på alla avsnitt ...
27 Huhti 201729min
Del 2: Stjärnkocken Titti Q visar ännu mer av sitt mat-Malmö
- Malmö är blivit en destination internationellt för folk som reser med mat som huvudfokus, säger stjärnkocken Titti Qvarnström. Hon tar oss med till fyra av stadens alla matpersoner. Lyssna på alla a...
21 Huhti 201729min
Stjärnkocken Titti Q visar sitt mat-Malmö
Malmö har utvecklas till en framstående mat-destination. Och en som bidragit till det är Michelin-kocken Titti Qvarnström. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – Det är inte samma stad som ja...
13 Huhti 201729min
Den stora ätstörningen
Samhället har en ätstörning, säger Gunnar Rundgren, bonde, debattör och författare. Matsystemet med jordbruket, matindustrin och handeln fungerar inte som det ska. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Ra...
6 Huhti 201729min
