#57 – Thea Engvik (@Theasmaker)

Episodeinfo

Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comSjekk hva som er ledig av vinsmaking med Sommelier Sørensen i Fana Kulturhus utenfor Bergen: Vinsmakinger på TicketCo

I denne episoden møter jeg Thea Engevik, kanskje bedre kjent som @Theasmaker. Vi tar turen inn i hennes univers og snakker om reisen fra kokkeskolen til erfaringer fra noen av verdens mest kjente restauranter som Noma og Maaemo.

Hvordan startet interessen for mat? Hva lærte hun underveis? Og hvordan har opplevelsene formet måten hun tenker rundt kreativitet, smaker og opplevelser i dag?

Vi er selvfølgelig også innom noen av Theas mer kreative prosjekter. Fra bollemaraton og Theas julekalender til bokskriving og idéer som kanskje høres litt gale ut, men som på en eller annen måte alltid blir til virkelighet.

Underveis får vi også noen Oslo tips. Hvilke restauranter er hennes favoritter? Hvilken vinbar velger hun selv? Og hva tenker hun om alkoholfrie drikker?

I glasset denne gangen smaker vi Alexandre Lamblot Intuition Nature 2019 til kr 836,36 med varenummer 16927601. En spennende champagne fra en produsent mange vininteresserte har fått øynene opp for de siste årene.

En episode om mat, kreativitet, lidenskap, prosjekter og mye mer.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(57)

#56 – HOS BOBBY: Bobby, Antonio og en kveld med omakase, champagne og lidenskap

EpisodeoppsummeringØnsker du å samarbeide? Kontakt: c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.events/no/nbDenne gangen blir det en litt anne...

19 Mai 1h 10min

#55 – Hvordan bli sommelier? Magnus Nørsett om champagne og Norsk Vinfagskole

Fra studentlivet til reisen inn i vinverdenen 🍷Ønsker du å samarbeide? - c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.eventsHvordan er det ege...

12 Mai 59min

#54 – Moden vin del 4: Tysk riesling 2014 – hvor bra blir den med tid?

Episode infoØnsker du å samarbeide, ta kontakt på c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger kjøpes her: https://sommeliers.ticketco.events/no/nb/mVi samles i Krysset, hv...

5 Mai 24min

#53 - Aymeric Amiel - Viner som bryter reglene

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.comVinsmaking med Sommelier Sørensen? Her har du bilettene: https://sommeliers.ticketco.events/no/nb/Jeg klarte å kapre Sindre Sætr...

28 Apr 36min

#52 - Mikael Svensson - Bak 2 Michelin stjerner og en grønn stjerne på Kontrast

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.comI denne episoden av Bak Flasken blir du bedre kjent med Mikael Svensson, kjøkkensjef og eier av Kontrast. Vi snakker om filosofi...

21 Apr 52min

#51 - TAUS - Blindsmaking og ærlig prat

Episodeinfo Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.comI denne episoden inviterte jeg TAUS med på en blindsmaking, samtidig som vi blir bedre kjent med henne som artist og me...

14 Apr 29min

#50- Tarje Hellebust - Adm. dir. Radisson Blu Plaza Oslo - Hotelliv og livet bak kulissene

🎙️ Episodeinfo Tarje Hellebust Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.comJeg tok turen til Oslo og fikk sette meg ned med Tarje Hellebust, administrerende direktør ved Radisson Blu...

7 Apr 42min