#58 - Drueclasen: Søskenparet – fra faste jobber til vinformidling

Episodeinfo

Ønsker du å samarbeide? - c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.events

I denne episoden av Bak Flasken møter jeg søskenparet Rebecca og Christian fra Drueclasen.

Begge valgte å forlate faste jobber for å satse fullt på lidenskapen for vin og mat. Vi snakker om reisen fra trygge karrierer til å bygge noe eget, hvordan Rebecca tilbrakte fire måneder i vinmarkene i Barolo, og hva som egentlig ligger bak produksjonen av titusenvis av flasker vin.

Christian deler også erfaringene som har gjort ham til norgesmester innen matfag, og sammen gir de en rekke konkrete tips du kan ta med deg videre. Du får blant annet lære hvordan du vurderer om fisk og sjøkreps er fersk i ferskvaredisken, hvilke spørsmål du bør stille i spesialbutikker for å oppdage spennende produkter, hvordan du finner god ost til riktig pris, og hvilke vinbarer som er verdt et besøk neste gang du er i Oslo.

Vi snakker også om hvordan du enkelt kan arrangere blindsmaking hjemme med venner og få enda mer ut av vinopplevelsene dine.

En episode full av inspirasjon, kunnskap og historier for deg som er nysgjerrig på vin, mat og det å følge drømmen om noe eget.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(59)

#59 – Francesco Marzola: Fra Italia, Park Hotel Vossevangen og til Ambassaden i Oslo

Episodeinfo:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comSjekk hva som er ledig av vinsmaking med Sommelier Sørensen i Fana Kulturhus utenfor Bergen: Vinsmakinger på TicketCoI denne epi...

9 Jun 1h 15min

#57 – Thea Engvik (@Theasmaker)

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comSjekk hva som er ledig av vinsmaking med Sommelier Sørensen i Fana Kulturhus utenfor Bergen: Vinsmakinger på TicketCoI denne epi...

26 Mai 58min

#56 – HOS BOBBY: Bobby, Antonio og en kveld med omakase, champagne og lidenskap

EpisodeoppsummeringØnsker du å samarbeide? Kontakt: c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.events/no/nbDenne gangen blir det en litt anne...

19 Mai 1h 10min

#55 – Hvordan bli sommelier? Magnus Nørsett om champagne og Norsk Vinfagskole

Fra studentlivet til reisen inn i vinverdenen 🍷Ønsker du å samarbeide? - c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.eventsHvordan er det ege...

12 Mai 59min

#54 – Moden vin del 4: Tysk riesling 2014 – hvor bra blir den med tid?

Episode infoØnsker du å samarbeide, ta kontakt på c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger kjøpes her: https://sommeliers.ticketco.events/no/nb/mVi samles i Krysset, hv...

5 Mai 24min

#53 - Aymeric Amiel - Viner som bryter reglene

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.comVinsmaking med Sommelier Sørensen? Her har du bilettene: https://sommeliers.ticketco.events/no/nb/Jeg klarte å kapre Sindre Sætr...

28 Apr 36min

#52 - Mikael Svensson - Bak 2 Michelin stjerner og en grønn stjerne på Kontrast

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.comI denne episoden av Bak Flasken blir du bedre kjent med Mikael Svensson, kjøkkensjef og eier av Kontrast. Vi snakker om filosofi...

21 Apr 52min