115. FETT: Ancel Keys - fett er farlig

115. FETT: Ancel Keys - fett er farlig

Dette er en liten mini episode som handler om hvor alle de feilslåtte tankene om at fett er farlig oppsto. Dette kom nemlig med Ancel Keys. Han ble kjent som en pioner innen kvantitativ menneskelig biologi. Han kombinerte forskning innen fysiologi, ernæring og folkehelse. Han studerte hvordan mat virket på oss og særlig fett. 26 september 1955 fikk president Eisenhower hjerteinfarkt og aksjemarkedet i Amerika stupte. fra 1900 til 1950 økte hjertesykdom kraftig i UAS. Inn kommer Ancel Keys. Amerikanerne trengte en løsning på problemet og Keys antok at å erstatte mettet fett med flerumettet fett ville redusere sjansen for å bli hjertesyk. Ancel Keys gjorde "the 7 country studies" og vi har siden den gang vært redde for fett. Men Keys konklusjon skulle vise seg å være feil. Den er blitt gjennomgått utallige ganger og det har vist seg mange feil. Blant annet startet han med 22 land og droppet de som ikke passet i hans konklusjon, derfor endte det med 7 land. Studien er heller ikke randomisert. Det å unngå fett har siden vært synonymt med en sunn diett. Saken er at folk har bare blitt enda sykere. Kan det ha noe med at man spiste mer sukker og dette kreftfremkallende flerumettede fettet. Kolesterol fikk ihvertfall skylden fordi plakk i blodårer inneholder kolesterol. Keys brukte hele 50-tallet på å overbevise verden om sin teori. I dag er vi både mat - og ernærings frustrerte fordi det er for mange veier å gå. Kan det være nok å bare spise naturlig mat? Hva synes du? Bokanbefaling: The Big Fat Surprise - Nina Teicholz https://thebigfatsurprise.com

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(368)

366.HVA OM PROBLEMET IKKE ER SOLEN MEN MÅTEN VI BRUKER DEN PÅ? med Fredriki Paulun

366.HVA OM PROBLEMET IKKE ER SOLEN MEN MÅTEN VI BRUKER DEN PÅ? med Fredriki Paulun

Hvorfor har vi har gjort solen til en fiende, og glemt at kroppen vår er bygget for og i lys?Fredrik Pautlun er tilbake hos oss, og denne gangen går vi rett inn i et tema som vekker både sterke menin...

31 Aug 49min

365. Hvor syk er du egentlig? Kolesterol, statiner og Pillefellen – med lege Pål Branæs

365. Hvor syk er du egentlig? Kolesterol, statiner og Pillefellen – med lege Pål Branæs

Hvor mye forteller egentlig et høyt kolesteroltall om helsen din? Og hvis to mennesker har samme LDL nivå, har de nødvendigvis samme risiko?Lege Pål Branæs er tilbake hos Biohacking Girls. Han er en ...

24 Aug 1h 9min

364. VÅRE BIOHACKS AKKURAT NÅ: ØSTROGENKREM I ANSIKTET OG PEPTIDDEBATTEN

364. VÅRE BIOHACKS AKKURAT NÅ: ØSTROGENKREM I ANSIKTET OG PEPTIDDEBATTEN

Hva tester vi akkurat nå, hva fungerer for oss og hva er vi blitt enda mer nysgjerrige på?I denne episoden tar Monica og Alette en status på egne biohacks og det som opptar oss akkurat nå.Monica har b...

17 Aug 39min

363. Grenser, relasjoner og veien tilbake til deg selv, med Therese Tonning og Tore Petterson

363. Grenser, relasjoner og veien tilbake til deg selv, med Therese Tonning og Tore Petterson

Hvor godt kjenner du egentlig deg selv? Vet du forskjellen på det du virkelig ønsker og det du har lært at du burde ønske? Og når var sist du kjente at du var helt i vater?Vi bruker mye tid på å optim...

10 Aug 58min

362. Hva forteller blodprøvene om fremtidens helse? Med lege Arne Sæter fra Amino

362. Hva forteller blodprøvene om fremtidens helse? Med lege Arne Sæter fra Amino

Kan en blodprøve fortelle deg mer enn om du er frisk eller syk? Hva avslører tusenvis av blodprøver om den norske folkehelsen og hvilke biomarkører sier egentlig mest om biologisk alder, metabolsk he...

3 Aug 1h

361. Syklusen din er en biologisk superkraft!

361. Syklusen din er en biologisk superkraft!

Hvorfor føles det som om du er flere forskjellige versjoner av deg selv gjennom måneden? Hvorfor er du full av energi og pågangsmot den ene uken, mens du neste uke bare ønsker ro, alenetid og mindre k...

27 Jul 21min

360. Hvordan kan hormoner styre hvem du forelsker deg i?

360. Hvordan kan hormoner styre hvem du forelsker deg i?

Dette er tredje episode i vår sommerserie med Kjærlighetsmønstre podden og Anikken.I denne episoden snakker vi om hormoner og tilknytning. Vi forklarer hvordan kortisol og oksytosin påvirker hvem du k...

20 Jul 19min

359. Hvorfor blir vi trigget av dem vi elsker mest?

359. Hvorfor blir vi trigget av dem vi elsker mest?

Dette er episode 2 i serien der vi gjester Anniken og Kjærlighetsmønstre.Du står midt i en konflikt med noen som står deg nær, og kjenner at noe tar over. Stemmen endrer seg, empatien forsvinner, og d...

13 Jul 18min

Populært innen Helse

fastlegen
lydartikler-fra-aftenposten
psykodrama
rss-gukild-johaug
hvordan-har-du-det-mann
leger-om-livet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
rss-skravla-gar
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
foreldreradet
hjernesterk
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
klimaks
g-punktet
rss-lopedrommen
kjed-deg-i-sovn-verdens-kjedeligste-podcast
hormonelle-frida
rss-garne-damer
treningsprat
sinnsyn