451. Jacob Schaldemose Peterson: Snart har vi cellodlat kött från Sverige
Heja Framtiden5 Jun 2023

451. Jacob Schaldemose Peterson: Snart har vi cellodlat kött från Sverige

Jacob Schaldemose Peterson hoppade av jobbet som managementkonsult och kastade sig huvudstupa in i en av de mest komplexa och kapitalintensiva branscherna i dag - nämligen cellodlat kött. Med Re:meat vill han rita om den svenska köttkartan och drömmer om en uppskalning i stil med Northvolts resa inom batterier. Tekniken är mogen, regulatoriska förutsättningar börjar se mer lovande ut, och om man bara kan komma ner i kostnad finns det goda möjligheter att ersätta djurkött med odlat kött på de svenska tallrikarna. Kommer han att lyckas? Lyssna på vårt samtal från Sweden Foodtechs konferens Big Meet 2023 i Stockholm. // Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och prenumerera på nyhetsbrevet!

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(684)

684. Anja Melander: Framtidsfantasi i mellanrummet

684. Anja Melander: Framtidsfantasi i mellanrummet

Det gamla paradigmet har vissnat, och det nya har ännu inte blommat ut. Däremellan befinner vi oss just nu - i en stökig tid full av kriser. Men kan det också vara så att vi går in i en slags ny vår f...

15 Sep 50min

683. Joakim Jönsson: Även byggbranschens cirklar ska slutas

683. Joakim Jönsson: Även byggbranschens cirklar ska slutas

När begreppet hållbarhet tappat sin forna glans blir det ännu viktigare att kunna konkurrera på andra parametrar. För Recoma innebär det att skapa byggskivor från återvunna livsmedelsförpackningar - e...

11 Sep 24min

682. Jakob Lind: Konst för gemenskap, platsutveckling och klimatengagemang

682. Jakob Lind: Konst för gemenskap, platsutveckling och klimatengagemang

Konsten har en viktig roll i att ställa nya frågor. Därmed kan den också bidra till att en plats blir mer levande. Det är grundfilosofin bakom Wasteland, en "Climate Action Park" som just nu tar form ...

8 Sep 46min

681. Kotaiba Aal: The chickpea changemaker (IN ENGLISH)

681. Kotaiba Aal: The chickpea changemaker (IN ENGLISH)

The food industry is difficult to enter - especially if you build a consumer brand. Foodtech startup Angry Camel was founded in Malmö by Kotabia Aal and Bakr Jahhan in 2021, with an innovation that pr...

4 Sep 24min

680. Sibbe Silvén: Varför sitter du framför datorn fortfarande?

680. Sibbe Silvén: Varför sitter du framför datorn fortfarande?

Sibbe Silvén är en av pionjärerna i den agentiska AI-utvecklingen. Från grunden i den Jönköpingsbaserade marknadsföringsbyrån Bright Mind är han även föreläsare, kursansvarig inom AI på Stay Bright Ac...

1 Sep 33min

679. Pernilla Glaser: Lek och konst som framtidens byggklossar

679. Pernilla Glaser: Lek och konst som framtidens byggklossar

Vad är vitsen med lek? Den frågan utforskar just nu Pernilla Glaser i sin kommande bok. I roller som författare, facilitator, dramapedagog, metoddesigner och mycket annat har hon ägnat en stor del av ...

25 Aug 1h 4min

678. Carl Piva: Digitalisering och omställning hand i hand

678. Carl Piva: Digitalisering och omställning hand i hand

Digitalisering, urbanisering och grön omställning kan faktiskt ske i växelverkan mellan varandra. Det menar Carl Piva, som är vd på Internetstiftelsen samt aktiv i en rad olika sammanslutningar för hå...

18 Aug 57min

677. Helena Helmersson: Det nya näringslivet kräver samarbete

677. Helena Helmersson: Det nya näringslivet kräver samarbete

Normpendeln befinner sig på en plats där maktkoncentration, konkurrens och ego är det nya normala. Men snart kommer den återigen svänga tillbaka mot samarbete och ekosystemtänk. Det menar i alla fall ...

11 Aug 45min

Populært innen Teknologi

lydartikler-fra-aftenposten
energi-og-klima
tomprat-med-gunnar-tjomlid
nasjonal-sikkerhetsmyndighet-nsm
shifter
elektropodden
teknisk-sett
rss-alt-som-gar-pa-strom
rss-ai-forklart
kortslutning
rss-kunstig-intelligens-med-elisabeth-maren-og-morten
smart-forklart
rss-teknologioptimistene-en-podkast-om-teknologi-og-mennesker
digital-forretningsforstaelse
rss-ki-praten
rss-larervarelset
pedagogisk-intelligens
rss-alt-vi-kan
rss-heis
rss-bak-skyen