Hopeful Globe: Towards sustainable food systems on university campuses and beyond
Turun yliopisto18 Des 2024

Hopeful Globe: Towards sustainable food systems on university campuses and beyond

Food is a necessity in our daily lives, and as such, it plays a crucial role in shaping sustainable futures. Food systems and food production have a significant dual role in the ongoing environmental crisis: they are both contributors to and victims of it. This episode explores the theme of transitioning to sustainable and responsible food systems and the ways to promote this transition. Universities, as research institutions, play a key role in providing knowledge about sustainable food while also having the potential to develop sustainable food solutions in their daily campus operations. As an example of this kind of activities, this episode introduces how the university of Turku in Finland has engaged in awareness-building with its Responsible Food on Campus theme week. Pilvi Posio is a senior researcher at the University of Turku, Finland. She works as a senior researcher in the project MOOC for Sustainability: Empowering Global Campuses coordinated by the Finnish University Network for Asian Studies. Saska Tuomasjukka is a senior researcher at the Nutrition and Food Research Center at the university of Turku with a long-term experience on nutrition and food research. He was one of the main organizers of the Responsible Food on Campus theme week at the university of Turku in October 2024. Want to become a Future Sustainability Champion within your institution? Learn more about our MOOC here: www.asianet.fi/projects/ Transcripts: www.utu.fi/fi/ajankohtaista/podcast/hopeful-globe

Episoder(500)

Kaarin Mäkikallio: Sikiö potilaana – elämän alku on terveyden perusta

Kaarin Mäkikallio: Sikiö potilaana – elämän alku on terveyden perusta

Elämän alku on kiehtova sarja tapahtumia solujakautumisesta syntymään. Äidin ja sikiön moitteeton vuoropuhelu istukan välityksellä turvaa kasvavan sikiön tarpeet. Istukan vajaatoiminnan aiheuttaman si...

15 Des 20208min

Kati Hanhineva: Miten kasvisperäinen ruoka vaikuttaa terveyteemme

Kati Hanhineva: Miten kasvisperäinen ruoka vaikuttaa terveyteemme

Elintarvikekehityksen professori Kati Hanhineva selvittää tutkimuksissaan sitä, miten erityisesti kasviperäinen ruoka vaikuttaa suolistoflooraan ja sitä kautta terveyteen, sekä miten elintarvikkeiden ...

15 Des 202011min

Maija S. Peltola: Puheen oppimiseen vaikuttavat monet tekijät – harjoittelu auttaa aina

Maija S. Peltola: Puheen oppimiseen vaikuttavat monet tekijät – harjoittelu auttaa aina

Vieraan kielen oppiminen on arkipäivän taito, johon kätkeytyy monia ulottuvuuksia. Äidinkieli, ikä ja moninaiset taustatekijät vaikuttavat siihen, kuinka opimme puhumaan ja ymmärtämään uutta kieltä ja...

15 Des 20209min

Marjaana Veermans: Oppiminen, motivaatio ja oppimisympäristöt

Marjaana Veermans: Oppiminen, motivaatio ja oppimisympäristöt

Oppimisympäristöjen suunnittelun lähtökohtana tulisi aina olla pedagogiikka. Kasvatustieteen professori Marjaana Veermans toteaa, että opettajilla täytyy säilyä päätäntävalta siitä, mikä tapa on pedag...

15 Des 202012min

Mikhail Saltychev: Miten voimme luottaa kyselytestien tuloksiin

Mikhail Saltychev: Miten voimme luottaa kyselytestien tuloksiin

Valitettavan usein jopa vuosikymmeniä käytössä olevaa mittaria on tutkittu vain vähän. Tämä kyseenalaistaa mittarin antamia tuloksia. Joissakin tilanteissa mittarin laaja käyttö jopa jatkuu riippumatt...

15 Des 202011min

Olli Tenovuo: Aivovammat – lääketieteen suurimpia haasteita

Olli Tenovuo: Aivovammat – lääketieteen suurimpia haasteita

Eri syistä aiheutuvat aivovammat saattavat kohdata meistä ketä tahansa. Neurotraumatologian professori Olli Tenovuo tutkimusryhmineen pyrkii osaltaan löytämään keinoja, joilla vammautumisen seurauksia...

15 Des 202011min

Oona Ylönen: Lastensuojelun sosiaalityön äärellä

Oona Ylönen: Lastensuojelun sosiaalityön äärellä

Lastensuojelun sosiaalityön tehtävänä on eri keinoin turvata lapsen oikeus turvalliseen kasvuympäristöön, tasapainoiseen ja monipuoliseen kehitykseen sekä erityiseen suojeluun. Kyseessä on viimesijain...

15 Des 20207min

Panu Jaakkola: Syövän hoito ja tutkimus, vähässä hapessa

Panu Jaakkola: Syövän hoito ja tutkimus, vähässä hapessa

Vaikka syövästä selviytyy yhä useampi, edelleen Suomessa menehtyy noin 13 000 ihmistä vuosittain syöpään. Yksi merkittävimmistä syövän kasvua edistävistä ja syöpähoitojen tehoa vähentävistä tekijöistä...

15 Des 20208min

Populært innen Fakta

fastlegen
dine-penger-pengeradet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
mikkels-paskenotter
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
rss-bisarr-historie
foreldreradet
treningspodden
jakt-og-fiskepodden
takk-og-lov-med-anine-kierulf
ukast
rss-sunn-okonomi
rss-bak-luftfarten
sinnsyn
lederskap-nhhs-podkast-om-ledelse
fryktlos
hverdagspsyken
rss-kull
gravid-uke-for-uke
level-up-med-anniken-binz