AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(449)

Helgbonus! FÖRUNDRANSPROMENAD – Guidad ”walking meditation” med andningstips, frågor och tankar på vägen: Vad ger dig mening och närhet just nu?

Helgbonus! FÖRUNDRANSPROMENAD – Guidad ”walking meditation” med andningstips, frågor och tankar på vägen: Vad ger dig mening och närhet just nu?

Välkommen till en guidad förundranspromenad. En stund i naturen, för kropp, själ och sinne. Följ med vetenskapsjournalisten och biologen Maria Borelius på en halvtimmes lugn, meditativ vandring. Hitta...

23 Okt 202028min

AVSNITT 7: FÖRUNDRAN – Bästa knepen mot stressen? Hur ska man balansera ekorren och pandan?

AVSNITT 7: FÖRUNDRAN – Bästa knepen mot stressen? Hur ska man balansera ekorren och pandan?

Ett avsnitt om de stora, härliga känslorna som får oss att känna oss större och mäktigare – känslor lika gamla som mänskligheten själv, men som är så lätta att glömma bort. Förundran! Den finns till e...

21 Okt 20201h 10min

AVSNITT 6: VÄGEN TILL BÄTTRE SÖMN – TIPSEN, FORSKNINGEN OCH RITUALERNA (”sleeping divorce” nästa?)

AVSNITT 6: VÄGEN TILL BÄTTRE SÖMN – TIPSEN, FORSKNINGEN OCH RITUALERNA (”sleeping divorce” nästa?)

7 av 10 svenskar har problem med sömnen... Något som leder till sämre återhämtning och kan skapa en farlig stress. I detta extra fullmatade avsnitt ringar vi in den nya forskningen, ny teknik och andr...

14 Okt 20201h 29min

AVSNITT 5: MER GLOW – så får du bättre hy inifrån och ut!

AVSNITT 5: MER GLOW – så får du bättre hy inifrån och ut!

Skönhet handlar allt mer om bra hudvård och marknaden har exploderat av nya produkter. Möt Emma Wiklund, prisbelönt skönhetsentreprenör och hudnörd och Maria Ahlgren, beautyjournalist och författare s...

7 Okt 20201h 9min

AVSNITT 4: PILGRIMSVANDRA – naturens helande kraft!

AVSNITT 4: PILGRIMSVANDRA – naturens helande kraft!

”Magin uppstår i mötet mellan medvind och motvind”. Naturen har blivit vår tillflyktsort, och aldrig har det varit så trångt på stigarna som denna sommar. Maria beger sig till Jämtlandsfjällen med sin...

30 Sep 202058min

AVSNITT 3: HANTERA DIN CORONAÅNGEST – Hur mår vi efter 6 månader med en pandemi?

AVSNITT 3: HANTERA DIN CORONAÅNGEST – Hur mår vi efter 6 månader med en pandemi?

Möt en av Marias favoritforskare, Martin Schalling, professor på KI och ordförande för Fonden för psykisk hälsa, som ger råd om hur vi ska hänga i och fortsätta hantera de mentala aspekterna av Corona...

23 Sep 20201h 14min

AVSNITT 2: DEN NYA FASTAN – Hitta ditt matfönster

AVSNITT 2: DEN NYA FASTAN – Hitta ditt matfönster

Vi zoomar in allt om den stora fastetrenden. Varför är det klokt att låta magen vila ibland? Varför har fasta så många hälsovinster? Och vad finns det för olika fasteformer?Gäster: Kerstin Brismar, pr...

16 Sep 20201h

AVSNITT 1: GODA VANOR – Bli din egen förälder!

AVSNITT 1: GODA VANOR – Bli din egen förälder!

PREMIÄR! Nu är den här: Hälsorevolutionen, en ny personlig, inspirerande podcast med vetenskapsjournalisten och hälsoförfattaren Maria Borelius och Carina Nunstedt, förläggare och producent. Här får d...

16 Sep 20201h 3min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rekommandert
jss
forskningno
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
sinnsyn
tomprat-med-gunnar-tjomlid
rss-rekommandert
rss-paradigmepodden
villmarksliv
rss-overskuddsliv
liberal-halvtime
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
abels-tarn
tidlose-historier
fjellsportpodden
nordnorsk-historie
rss-zahid-ali-hjelper-deg
dekodet-2