Fagerdalen Støl i Ostebygda
Anne-Lise i Fagerdalen er der hun aller helst vil være om sommeren. I Fagerdalen på setra. Selv om det er mange år siden hun og mannen var bønder hele døgnet, er det mange viktige ting som bare MÅ vær...
18 Jul 202346min
Himmelspannet er en av dem som har vært her lengst
Da Tines anlegg i Hemsedal sluttet å produsere G35 og ble nedlagt, hadde flere lokale bønder en drøm. En drøm om å starte et ysteri og fortsette å lage ost basert på tradisjoner og den fantastiske mel...
11 Jul 202341min
Valdresmeieriet – ein stor bidragsyter til norsk ost.
Er dei sjølv klar over kva jobb dei har gjort for stølsmjølka i Valdres? Kva er det som driv dei no i 26. generasjon på garden? Det er i alle fall heilt sikkert at det ikkje står stille, eller at det ...
4 Jul 202346min
Siv Scheie, professor i meieriteknologi
Ho er professor i meieriteknologi og har eit stort hjerte for mjølk og mjølkeprodukter. Siv har vøri rundt om i landet, men også i verda og lært og fått innsikt i korleis og kvifor blant anna ost er s...
27 Jun 202345min
Eiker Ysteri - Anne Marie Sando
Anne Marie Sando sit på hemsen og ser inn i fjøset der det står 70 glade damer og venter på tur. Vi befinner oss på Eiker Gårdsysteri, som var en av de første i landet som bygde ysteri, og den aller f...
20 Jun 202335min
Voll Ysteri
1901 er eit viktig år på garden med gardsnummer 47 bruksnummer 1. Då vart det nye fjøset bygd, med mjølkemottak. Hans Voll var den fyrste i Norge med godkjenning på ysting av rå melk, altså upasteuris...
13 Jun 202339min
Arvid Ost. Han heter ikke det, men de fleste kjenner han som det.
Arvid Notland er nemlig langt over middels interessert i at du og jeg spiser mer norsk ost. På Instagram bruker han @oste_arvid og jobben hans er å pushe norske oster på restauranter og andre, slik at...
6 Jun 202339min
Kristin har egen koffert med gamleost oppi....
Hva er det med gammelost? Hvordan er det mulig at en kvinne som Kristin i voksen alder (hennes eget utsagn) blir SÅ interessert i en ost som er så spesiell? Kristin Glück Teigland er i det daglige ver...
30 Mai 202337min
