Mannen bak Oste-VM
Smugling av ost, streik i Frankrike, sovende yster og The Norwegian Blue. Sammenhengen? Vel. Det har vært en helt utrolig reise fra de første spede tankene om at det å delta i World Cheese Awards var ...
31 Jan 202340min
Ein utruleg start
Innerst inne i ein dal, utan særleg gode beiteforhold vart det i 1856 anlagt eit fellesmeieri. Det vart hyra inn ekspertise frå Sveits, og kvinnene var grunnleggende skeptiske til dette nye, store og ...
24 Jan 202344min
Edona Emilie Arnesen
Edona Emilie Arnesen er produsent- og råvareansvarlig i handelsplattformen Dagens, som knytter småskalaprodusenter i Norge og Danmark opp mot proffmarkedet i restauranter, kantiner og spesialbutikker....
5 Jan 202330min
Annechen Bahr Bugge om julemat og tradisjoner
Annechen Bahr Bugge er sosiolog og forsker ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO, OsloMet - storbyuniversitetet. Hun har tatt en doktorgrad i sosiologi ved NTNU, med avhandlingen "Middag - en sosiolo...
22 Des 202224min
Drikke til julematen
Vi har tatt en prat med daglig leder i Norske Akevitters Venner, Lars Ole Ørjasæter om julemat og drikke.
19 Des 202225min
Torunn Tronsvang om reiseliv.
Torunn Tronsvang er gründeren bak reiselivsbedriften UpNorway. De har solgt reiser til betalingsvillige utenlandske turister i 4 år. I sommer har det vært annerledes. Vil nordmenn ha de samme reisene...
19 Nov 202035min
Arne Sørvig - og verdens beste kokker
Vi har tatt en prat med Arne Sørvig. Han er daglig leder i stiftelsen Norsk Gastronomi, tidligere Bocuse d’Or Norge, som bidrar til å skape verdens beste kokker. Vi får blant annet høre litt om hvorda...
18 Sep 202034min
Mat*Larm - Mat-og drikkefestival i Oslo
Vi har pratet med festivalsjef og prosjektleder for den nye mat-og drikkefestivalen Mat*Larm. Hva er egentlig Mat*Larm? Hvem er det for? Hvor skjer det?
10 Sep 20205min
