Kinabongen

Kockarna Erik och Fredrik gästar podden. Många roliga storys om både fin- och fulmatlagning, att namnge rätter och hur det är att jobba som säsongare. Dessutom får vi lite inblick hur det är att vara ...

15 Okt 20241h 19min

Hurra! Masken och Finn är tillbaka. Ni vet de som spillde ut allt och eldade plankstek. Idag får vi bland annat höra om ångesten över att glömma handla till catering, kreativ skolmat och dysfunktionel...

8 Okt 202458min

Kocken Roger som bland annat har jobbat på Aquavit i NY och partykocken Cedrik är veckans gäster. Storys om kinesisk personalpolitik, polisbilar, chilimisstag och världskändisar utlovas.

1 Okt 202447min

Stjärnbartendrarna Josefin och Jonatan gästar podden och vi får höra om allt möjligt mellan Gävle och Kreta via Spybar och Södermalm. Det visar sig att alkohol inte alltid tar fram det bästa ur folk, ...

24 Sep 202444min

Skrattfest med Raymond och Björn! Vi får höra historier från lång och trogen tjänst inom branschen, allt från att spilla kaffe på Tore Wretman till att bjuda familjer på sprit till frukost. Mycket nöj...

17 Sep 202454min

Denna vecka har vi Johan och Elly som gäster. Johan har ett långt track record i branschen i och med att han har jobbat på East, Startat Berns Asiatiska, mm. Elly däremot är ung och förhållandevis ny ...

10 Sep 20241h 1min

Podden gästas av Frankan och Thomas som är rutinerade kockar och verkar ha varit med om det mesta. Vi får höra om några klassiska misstag, nakna gäster och även kreativa sätt att kasta ut överförfrisk...

3 Sep 202445min

Vi träffar kockarna Linus och Johan som båda har jobbat runt på många spännande ställen som militären och Dramaten t.ex. Vi får lära oss mycket om problemlösning, hur skådisar jobbar och även lite tip...

18 Jun 202454min