11. Röda viner att känna till. Del 2. BOURGOGNE: Dyrast och svårast.
SNABBKURS BOURGOGNE: VÄRLDENS DYRASTE RÖDVINER. Tokhyllade druvan Pinot Noir: Kinkig och märkvärdig. Alla vinmakares dröm och mardröm. Prestigevinet Romanée-Conti: En flaska för 5 miljoner kronor! Mat...
10 Feb 202135min
10. Röda viner att känna till. Del 1. BORDEAUX: Prestige och 9.000 vinslott.
SNABBKURS RÖDA VINER – BORDEAUX. Av 9.000 fina vinslott: Vilka rankas högst? När Frankrike utsåg egna Bordeaux-viner till Världsmästare. Hela vinvärlden flinade: Malliga Bordeaux-slott förlorade mot K...
15 Jan 202129min
9. VITA VINER? Vilka bör jag känna till?
Snabbkurs i Vita Viner. Viktigaste vinerna – Enklare att välja vin på restaurang. Topplistan: Bästa Vita Vinerna på Systemet > CHARDONNAY: Drottningen av druvor: Används både till enkla vita bordsvin...
29 Des 202029min
8. Skillnaden mellan champagne, prosecco, cava & andra mousserande viner?
Vilket bubbel är enklast? Vad är mest avancerat och sofistikerat? 3 Knep när du ska dricka champagne. Varför är prosecco en världs-succé? Hugh Grant som yvig champagne-skapare. Det finns mer än 200 ol...
14 Des 202033min
7. 12 FINA PRESENTER för kök och bord.
Tips 175 –700 kronor: Klappen som gör alla röda viner godare. Kockarnas super-skärbräda. Proffsens Champagne-glas. Kökets viktigaste redskap för mindre än 300 kronor. Säkra viner att ge bort: Årgångs-...
3 Des 202027min
6. OST OCH RÖDA VINER: VILKA PASSAR BÄST IHOP?
Ostarna som är perfekta till röda viner. Goda råd från ost-proffset Anders Tronje på Östermalmshallen: fransk Comté och italiensk tryffel-pecorino. Upptäck svenska ost-succén från Almnäs Bruk. TIPS: H...
26 Nov 202035min
5. HJÄLP: STRESSIG MATLAGNING! När gästerna kommer är jag helt slut.
Nyckeln till en trevlig middag. Det här önskar dina gäster. En smart start. Gör som franska mästerkockar. Bli vän med tiden. Maträtter som förenklar din matlagning. Och låna ett enkelt knep från genie...
19 Nov 202023min
4. RÖTT TILL FISK? INTE BAKFULL? NATURVIN? Och fler frågor...
Mix av kluriga lyssnarfrågor: Hur länge håller öppnat vin? Vad är naturvin? Vinner alla viner på att luftas? Vilka mousserande viner, är mest lika champagne? Varför dricker vi rött till kött, och vitt...
5 Nov 202038min
