19. Röda viner att känna till. Del 6. SUPER TUSCAN: Sassicaia & ikonvinerna
SASSICAIA – kultvinet som vände upp och ner på vinvärlden över en natt: På Systembolaget blir vinet slutsålt på en timme.Markisen i Toscana som skapade den första supertoscanaren: Blindprovningen när ...
24 Apr 202119min
18. Röda viner att känna till. Del 5. TOSCANA: Chianti Classico och fler
SNABBKURS: Chianti Classico & Brunello di Montalcino – Toscanas hyllade viner från DOCG-områden. Vintips från anrika vinhuset som blomstrat från renässansen på 1400-talet, ända fram till idag. När Chi...
16 Apr 202127min
17. Röda viner att känna till. Del 4. PIEMONTE: Skattkammaren
SNABBKURS I PIEMONTES VINER: Världens främsta vinhus GajaNebbiolo druvan som är unik för Piemonte, är nyckeln till världsvinerna Barolo och Barbaresco – Ikoniska viner. Fyndvinerna från Barbera. Avsni...
9 Apr 202128min
16. LAGA GOD FISK: Lär av mästerkocken! + Nya Vintips
Möt mästerkocken Nisse Molinder. Är fisken färsk? Hur länge håller den? Du får tips om att handla, förvara och laga fisk rätt.Så här panerar du fisken smartare. Tips på grava lax så att den blir toppe...
29 Mar 202128min
15. VASSA JAPANSKA KÖKSKNIVAR
Varför blir japanska knivar vassare än andra knivar? Samurajerna har ett finger med i spelet.Skillnaden japanska och franska köksknivar. Att tänka på när du ska köpa kniv. Vad är avancerad enkel- och ...
19 Mar 202125min
14. Vin i matlagning – Goda tips!
Vinerna som lyfter grytan och såsen. Och viner som du ska undvika.Skillnaden mellan att dricka vin och äta vin – Se vinet som en krydda. Italienska vinrätter – Pasta vongole, Risotto & Saltimbocca. Fr...
6 Mar 202126min
13. Boeuf Bourguignon & Vintips. Grytan som alla älskar!
Utsedd till Frankrikes främsta maträtt! Grytan som är kul att laga – och som dina gäster älskar. Klassikern: Boeuf Bourguignon finns i alla vettiga kokböcker och serveras på bättre restauranger världe...
20 Feb 202119min
12. Röda viner att känna till. Del 3. RHÔNE: Fyndviner i mängden.
SNABBKURS I RÖDA VINER: RHÔNE. MYCKET BRA VINER FÖR PENGARNA. Så här hittar du fynden i stora Rhône-vin-djungeln. Vin-allmänbildning: Côte-Rôtie och Hermitage som alla bör känna till. Historien bakom ...
10 Feb 202125min
