Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Avsnitt(866)

De vill stoppa Putins historiekrig

De vill stoppa Putins historiekrig

Historiker utan gränser kämpar för att vinna historiekrig i världens konflikter. Nu står skyttegravarna mellan den ryska och ukrainska historiesynen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I ti...

25 Mars 202544min

Expedition Karthago del 3 - undergång och pånyttfödelse

Expedition Karthago del 3 - undergång och pånyttfödelse

I ruinerna av det krossade Karthago vandrar Tobias Svanelid och Richard Holmgren bland antika bad och gladiatorarenor. Roms ärkefiende blev romerskt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Det ...

18 Mars 202544min

Expedition Karthago del 2 - Hannibals elefanter och Puniska krigen

Expedition Karthago del 2 - Hannibals elefanter och Puniska krigen

Följ med Tobias Svanelid, Richard Holmgren och Hannibal på en vådlig marsch över Alperna i det andra puniska kriget - antikens supermaktskonflikt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Efter s...

10 Mars 202544min

Expedition Karthago del 1 - barnoffer och sjöimperium

Expedition Karthago del 1 - barnoffer och sjöimperium

Följ med Vetenskapsradion Historia till Karthago, antikens supermakt som utmanade Rom om herraväldet över Medelhavet. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Tobias Svanelid tar med arkeologen R...

4 Mars 202544min

Historia är Putins vapen

Historia är Putins vapen

Rysslands historia används av Vladimir Putin som ett vapen. En ny bok kartlägger hur och vad i Rysslands historia som minns och glöms bort. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Klas-Göran Kar...

25 Feb 202544min

Vulcanbranden 1875

Vulcanbranden 1875

46 flickor och kvinnor omkom i en av Sveriges dödligaste bränder. Vi återvänder till tändsticksfabriken Vulcan i Tidaholm 1875. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Det var en olyckshändelse ...

18 Feb 202544min

Hon löser verklighetens Da Vinci-kod

Hon löser verklighetens Da Vinci-kod

Beáta Megyesi löser chiffrerade historiska dokument med datorkraft. Vi tar reda på hur hon går till väga och vad de hemliga texterna kan berätta. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I Dan Br...

11 Feb 202544min

Kärlekshistorien mellan Marie-Antoinette och Axel von Fersen

Kärlekshistorien mellan Marie-Antoinette och Axel von Fersen

Det är en av historiens mest kända kärlekshistorier, den mellan den franska drottningen Marie-Antoinette och svenske greven Axel von Fersen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Tobias Svanel...

4 Feb 202544min

Populärt inom Historia

motiv
massmordarpodden
historiska-brott
p3-historia
olosta-mord
historiepodden-se
rss-massmordarpodden
rss-seriemordarpodden
historianu-med-urban-lindstedt
rss-brottsligt
rss-historien-om
vetenskapsradion-historia
krigshistoriepodden
harrisons-dramatiska-historia
konspirationsteorier
podme-bio-4
nu-blir-det-historia
palmemordet
rss-arkiv-stieg
rss-borgvattnets-hemligheter