18. Hvorfor vekker naturvin så utrolig sterke følelser?

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Ukens viner:Valbuena 2015https://www.dn.no/smak/vin/valbuena/4-1-112968Alion 2017https://www.dn.no/smak/vin/alion/4-1-120905Vega Sicilia Unico 2009https://www.dn.no/smak/vin/vega-sicilia-unico/4-1-87859 Vega Sicilia Reserva Especialhttps://www.dn.no/smak/vin/vega-sicilia-reserva-especial/4-1-16287 Unico 2010https://www.dn.no/smak/vin/unico/4-1-114136 Dominio de Pingus PSI 2017https://www.dn.no/smak/vin/dominio-de-pingus-psi/4-1-108100 Flor de Pingus 2017https://www.dn.no/smak/vin/flor-de-pingus/4-1-108089 Pesquera Reserva 2016https://www.dn.no/smak/vin/pesquera-reserva/4-1-121159 Tinto Pesquera Crianza 2018https://www.dn.no/smak/vin/tinto-pesquera-crianza/4-1-121160 Condado de Haza Crianza 2017https://www.dn.no/smak/vin/condado-de-haza-crianza/4-1-121161 Dominio del Aguila Picaro Tinto 2018https://www.dn.no/smak/vin/dominio-del-aguila-picaro-tinto/4-1-108983 Dominio del Aguila Reserva 2016https://www.dn.no/smak/vin/dominio-del-aguila-reserva/4-1-108984 Dominio del Aguila Gran Reserva Peñas Aladas 2014https://www.dn.no/smak/vin/dominio-del-aguila-gran-reserva-penas-aladas/4-1-108985 Dominio del Aguila Blanco 2016https://www.dn.no/smak/vin/dominio-del-aguila-blanco/4-1-108987 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

2 Juni 202119min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Lagringsdyktig og anvendelig – vi snakker om chenin blanc, en av druetypene som vekket vininteressen til Thomas, og tar utgangspunkt i de viktigste områdene hvor den dyrkes: Sør-Afrika og Loiredalen i Frankrike.Denne ukens viner: https://www.dn.no/smak/vin/mullineux-kloof-street-chenin-blanc/4-1-73640 https://www.dn.no/smak/vin/beau-rivage-chenin-blanc/4-1-84071 https://www.dn.no/smak/vin/broc-frei-solano-green-valley-chenin-blanc/4-1-72066Produsenter i Frankrike: Dom. Huet Nicolas Joly Thibault BoudignonProdusenter i Sør-Afrika:MullineuxRallAlheitReyneke WaterkloofScions of SinaiRaatsTestalonga - Craig HawkinsMother RockEben Sadie USABeau Rivage Broc Cellars Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

26 Maj 202124min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Fisk, sjøkreps, kylling, kjøtt og pølser – grillsesongen er her, og vi gir deg de beste tipsene til hva du bør ha i glasset.Ukens viner:Helgrillet hvit fiskhttps://www.dn.no/smak/vin/fichet-bourgogne-blanc-vieilles-vignes/4-1-119718https://www.dn.no/smak/vin/crystallum-the-agnes-chardonnay/4-1-109322 Gratinert sjøkreps thttps://www.dn.no/smak/vin/sancerre-les-denisottes/4-1-118129 https://www.dn.no/smak/vin/kruger-rumpf-abtei-rupertsberg-riesling-trocken/4-1-108881 https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-108882 Spare ribshttps://www.dn.no/smak/vin/budweiser-budvar/4-1-62293 Marinert svinekjøtthttps://www.dn.no/smak/vin/hirsch-san-andreas-fault-pinot-noir/4-1-120831 Pølserhttps://www.dn.no/smak/vin/martha-stoumen-post-flirtation-red/4-1-116231https://www.dn.no/smak/vin/pilsner-urquell/4-1-62335https://www.dn.no/smak/vin/budweiser-budvar/4-1-62293 Grillede grønnsakerhttps://www.dn.no/smak/vin/broc-kokkou-santa-barbara-cabernet-franc/4-1-118420 Briskethttps://www.dn.no/smak/vin/martha-stoumen-another-shore-cab-blend/4-1-116406 Helgrillet kyllinghttps://www.dn.no/smak/vin/simpsons-rabbit-hole-pinot-noir/4-1-120660 T-bonehttps://www.dn.no/smak/vin/cavas-de-weinert-gran-vino/4-1-108756 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

19 Maj 202131min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Dagens podkast handler om en frisk hvitvin som passer til maten vi gjerne spiser ute – med en drue vi ikke har pratet så mye om: albariño, eller alvarinho.Ukens viner:Beste albariño-produsenter: https://www.dn.no/smak/vin/pazo-senorans-seleccion-anada/4-1-79386 https://www.dn.no/smak/vin/albarino/4-1-93864 https://www.dn.no/smak/vin/pazo-senorans-seleccion-anada/4-1-53774 https://www.dn.no/smak/vin/quinta-de-couselo-rosal/4-1-92118 https://www.dn.no/smak/vin/terras-gaudaorosal/4-1-90073 https://www.dn.no/smak/vin/granbazan-don-alvaro-de-bazan-albarino/4-1-115968 https://www.dn.no/smak/vin/granbazan-albarino-etiqueta-verde/4-1-115967 Beste alvarinho-produsenter: https://www.dn.no/smak/vin/solar-das-boucas-alvarinho/4-1-92028 https://www.dn.no/smak/vin/adega-de-moncao-escolha/4-1-92798 https://www.dn.no/smak/vin/luis-seabra-granito-cru-alvarinho/4-1-91879 https://www.dn.no/smak/vin/niepoort-olo/4-1-91354 https://www.dn.no/smak/vin/soalheiro-alvarinho-classico/4-1-120659 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

12 Maj 202118min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Den er kjent for å være lettdrikkelig og ikke noe å putte i kjelleren. Så hva kjennetegner en god rosévin? Hvordan lages den? Hva passer best å spise til? Og hva er de beste kjøpene?Ukens viner:https://www.dn.no/smak/vin/lopez-de-heredia-vina-tondonia-reserva-rosado/4-1-118461 https://www.dn.no/smak/vin/keller-spatburgunder-rose/4-1-92976 https://www.dn.no/smak/vin/ch-miraval-rose/4-1-121004 https://www.dn.no/smak/vin/miraval-studio/4-1-116369 https://www.dn.no/smak/vin/ioppa-colline-novaresi-nebbiolo-rusin/4-1-118305 https://www.dn.no/smak/vin/dom-de-sulauze-pomponette-rose/4-1-116076 https://www.dn.no/smak/vin/langmann-schilcher-frizzante/4-1-118225 https://www.dn.no/smak/vin/langmann-schilcher-klassik/4-1-118224 https://www.dn.no/smak/vin/nervi-rosato/4-1-118289 https://www.dn.no/smak/vin/wechsler-sexy-mf/4-1-121037 https://www.dn.no/smak/vin/il-mimo/4-1-119267 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

5 Maj 202117min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I dag snakker vi om en vin som pleier å vekke stor begeistring når man drikker den for første gang – nemlig hvitvinsdruen chardonnay, fra Kalifornia. Ukens viner:www.dn.no/smak/vin/sandhi-sta-rita-hills-chardonnay/4-1-108901 www.dn.no/smak/vin/rhys-horseshoe-chardonnay/4-1-88443 www.dn.no/smak/vin/kutch-sonoma-coast-chardonnay/4-1-93071 www.dn.no/smak/vin/chardonnay/4-1-94288 www.dn.no/smak/vin/sandhi-santa-barbara-chardonnay/4-1-83973 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

28 Apr 202120min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Ofte havner de fantastiske råvarene bare i sekkekategorien skalldyr, og med beskjed om at det passer å drikke «noe hvitt» til. I denne episoden tar vi for oss østers, blåskjell, reker, sjøkreps, krabbe og hummer, og kombinerer de råvarenes unike egenskaper med de beste vinene.Ukens viner:Réserve Sélection Blanc de BlancsDom. Duplessis Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018Muscadet Gabbro Clos de Bouquinardières 2018Grüner Veltliner Terrassen 2018Meinklang Grüner Veltliner 2019Gobelsburg Grüner Veltliner Renner 2018Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken 2019Sancerre Les Chailloux "Silex" 2019Yealands Estate S1 Single Block Sauvignon Blanc 2018 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

21 Apr 202129min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Superpopulær og fantastisk middagsrett, hvis den er gjort riktig. Men det er ikke én vin som passer til pasta, det er det råvarene som avgjør. Her er noen utvalgte klassikere og vinene som passer til.Ukens vinerCarbonara:Tomassetti Renudo Sangiovese 2019Bolognese:Carussin Barbera d'Asti Asinoi 2019Cacio e pepeZaccagnini Pecorino Abruzzo 2019Skalldyr (frutti di mare)La Ginestraia Rivera Ligure di Ponente Pigato 2019PestoBucci Verdicchio dei Castelli di Jesi 2019Sopp og trøffelNervi Gattinara 2017LøyromFerrari BrutLasagneScarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2016Ravioli (ost, kjøtt, spinat)Grappoli del Grillo 2018 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

14 Apr 202130min