228: Vem fan är Bengt Ballantine?

VI FIRAR GROSS! Tolv dussin avsnitt! David är überpepp, men Mathias och Jeroen håller sig hälsosamt skeptiska. Via blomflugor och berättelsen om en "Yard of ale" går vi vidare till en ny teori om 100-poängsskalan. Hur handlar man åtråvärda flarror på systemet? David har snöat in totalt på Gartloch och vi hälsar på fantastiska Clynelish distillery. David är lite stolt och här är dina böter för att du inte bär svärd. Vad var det i glaset? David körde Benromach 2005–2014 Hermitage finish, tydligen begränsad till 4200 flaskor: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/61909/benromach-2005-hermitage Mathias drack Ærø: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/133528/r-whisky-standard-issue Jeroen körde Berg batch 4: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/190883/high-coast-berg En skröna från Holyrood när det gäller poängen…? David gav tydligen Loch Dhu hela 13 poäng: https://tjederswhisky.se/loch-dhu/ Här lite olika resonemang om 100-poängsskalan: https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/15105/tasting-by-numbers/ https://www.whiskyandwisdom.com/scoring-whisky-does-it-really-add-up/ https://www.reddit.com/r/Scotch/comments/24345s/metawhythe100pointreview_scale/ Systembolaget och de begränsade släppen Här är en beskrivning av hur saker förändras på Systembolagets begränsade släpp för 2023: JÄTTEBRA förändringar ju!! https://www.finewines.se/threads/foeraendringar-i-hur-webblanseringarna-fungerar-fr-o-m-19-januari-2023.8356/ Davids besatthet i Gartloch och British newspaper archive https://tjederswhisky.se/gartloch-distillery-an-obsession/ British newspaper archive: https://www.britishnewspaperarchive.co.uk/ David kallar efter ett tag destilleriet för Glenochil istället för Gartloch. Vi skyller på höggradig förvirring från hans sida. Han pratar i själva verket enbart om destilleriet Gartloch, inte om Glenochil som var ett helt annat destilleri. Är det Glenochil man är ute efter, titta istället till exempel här: http://lostdistillery.com/02lowlands-north-west/glenochil.html https://canmore.org.uk/site/47091/menstrie-glenochil-distillery Stop me if you think you’ve heard this one before: https://en.wikipedia.org/wiki/StopMeIfYouThinkYou%27veHeardThisOne_Before https://www.youtube.com/watch?v=QTqFdaVGRew Veckans destilleri: Clynelish Hemsida: https://www.malts.com/en-row/brands/clynelish Den helt vanliga 14-åringen som tydligen inte finns på Systembolaget: https://www.bordershop.com/se/sprit/whisky/skotland/clynelish-14-yo-highland-single-malt-scotch-whisky-46-2088158 Andra konstiga antal bortom gross – tyvärr hittar vi inget över 144, men till exempel 148 skulle kunna uttryckas som en rulle och två bördor, eller varför inte som ett stort hundrade, en back och en kue… https://sv.wikipedia.org/wiki/Antalsenhet Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

3 Jan 202340min

Vem vann VM? Nej nej, inte de som tofflar runt en fotboll på en gräsplan, utan whisky-VM. David rapporterar från Sveriges största (?) whiskytävling. Vann rätt lag? Veckans ord är off the still och destilleriet är Penderyn. Och en 50-årig oskuld. Vad var det i glaset? Jeroen körde på en 23 år gammal kanadensisk fatstark blend som är asgod: http://tjederswhisky.se/jp-wiser-23-yo-cask-strength-for-sweden/ Mathias körde på en femton år gammal privatbuteljerad Mackmyra minsann! David smuttade på en Caol ila som Elixir Distillers kallade The art of whisky malting och som de buteljerade för Whisky Show 2017: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/101594/caol-ila-07-year-old-eld Specialglaset han använde denna gång var detta: https://www.thewhiskyexchange.com/p/34880/1920s-professional-blenders-whisky-glass Björkfatsslutlagrad fårskitswhisky finns visst minsann! https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/143360/flki-03-year-old Saburomaru – vi älskar dig Martin! Whisky-VM! Här kan man titta på 2022 års final: https://spiritsnews.se/live-sandning-fran-finalen-i-maltwhisky-vm/ Mer artiklar om vägen fram till final i år: https://spiritsnews.se/sydafrikan-spoar-skottarna/ https://spiritsnews.se/storseger-for-sherryfatsrokare/ https://spiritsnews.se/skrallseger-av-nordmarken/ https://spiritsnews.se/japansk-duo-imponerar/ https://spiritsnews.se/whiskyshow-med-aflodal-steffo-bjornstierne/ https://spiritsnews.se/lagavulin-mest-framgangsrik-rokwhisky/ https://spiritsnews.se/glendronach-och-westland-till-semifinal/ 2018 års final: https://spiritsnews.se/tv-sand-maltwhisky-vm-final/ Och 2014: https://spiritsnews.se/maltwhisky-vm-2014-varldsmastarna/ Veckans destilleri: Penderyn Penderyn drog igång år 2000. Här en intervju med Laura Davies, kvinnan vars namn David inte kunde komma på: https://www.penderyn.wales/2021/09/20/penderyns-distillery-manager-laura-davies-in-the-spirits-business/ Hemsida: https://www.penderyn.wales/ Davids smaknoter på fyra Penderyn som han provade så sent som 2021 faktiskt: https://tjederswhisky.se/fyra-penderyn/ Det här med Faradaypanna: https://www.penderyn.wales/our-process/ Veckans ord (uttryck): off the still Uttrycket används till exempel här: https://whiskyadvocate.com/why-stills-matter/ https://bootlegger-co.com/speak-easy-blog/heads-hearts-and-tails-of-whiskey-making/ https://whiskeyreviewer.com/2019/08/the-stills-used-to-make-american-whiskey-081419/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

27 Dec 202242min

TILLBAKA MED AGENT COLD FINGER! Detta avsnitt är lyssnarnas! Fantastiska frågor som stöts, blöts och besvaras. Gör bra, ung whisky gammal whisky ointressant? Varför säljer mörk whisky bättre? Kan man rädda fat vars alkoholhalt sjunkit under 40 %? Rejält med julrim – äntligen – och svaret på hur man uttalar Hakushu. Dessutom veckans destilleri: Saburomaru. HAI! Retsina finns det tydligen mer än en av på Bolaget numera: https://www.systembolaget.se/sortiment/?q=retsina Vad var det i glaset? Jeroen körde på ”Tea time treat”, en Craigellachie från SMWS: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73769/craigellachie-2003-smws-4468 Mathias fortsatte peta i sig Davidsamples, denna gång en Hazelburn 12 YO, typ denna kanske: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/206411/hazelburn-12-year-old David hade Bushmills 10 YO, en jättebra standardvirre: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/bushmills-single-malt-49901/ Betyder mörk färg mycket smak? Loch Dhu, en horribel whisky: http://tjederswhisky.se/loch-dhu/ Det där med slaving effect tas upp bland annat här: Lee, K.-Y. Monica, Alistair Paterson, John R. Piggott & Graeme D. Richardson, ”Origins of flavour in whiskies and a revised flavour wheel: a review”, Journal of The Institute of Brewing 107, nr. 5 (2001), s. 287–313: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/j.2050-0416.2001.tb00099.x Ung bra whisky kontra gammal En ganska generell reflektion om detta kan man hitta här: https://blog.thewhiskyexchange.com/2017/05/is-older-whisky-better/ Davids provning av vällagrad Mortlach från SMWS: https://tjederswhisky.se/en-galen-mortlachkkvintett/ Och så Hakushu – igen…tack som alltid Martin! Julerim! Kurt Olsson: https://www.svtplay.se/kurt-olssons-julkalender Får sprit som glidit under 40% användas för att blanda till whisky…? Jepp! Det där med cold fingering skriver cirka ingen om; Dr. Whisky skrev tydligen 2013 att han skulle komma att skriva om cold fingering, men inte gjorde han det när det väl kom till kritan: http://drwhisky.blogspot.com/2013/01/still-relevant.html Veckans destilleri: Saburomaru Hemsida: https://wakatsuru.co.jp/saburomaru/ Här lite kort om deras formgjutna kopparpannor: https://www.nomunication.jp/2019/06/17/wakatsuru-saburomaru-unveils-worlds-first-cast-pot-still/ Stefan van Euycken om Saburomaru: https://whiskymag.com/story/2-new-beginnings Se även här: https://www.japan-craft-spirits.com/saburomaru-distillery/details-of-saburomaru-distillery/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

20 Dec 202243min

DET KAN VARA MEDIUMROSTAT FÖR MIG. David dricker gammel-samples och vi avslutar (?) "inte råd att öppna"-tråden samtidigt som det slängs dartpilar i ballongaffären när vi dissar fordon och whisky för sista (?) gången. Därefter blir det både lignin och cellulosa när vi återigen hälsar på våra älskade fat. Veckans ord är tittglas och veckans destilleri är irländska Tipperary distillery. Och dit är det långt, det vet ju alla. Monchichi, som det tydligen inte stavas! Hur kan man ha två h bredvid varandra?! https://sv.wikipedia.org/wiki/Monchhichi Vad var det i glaset? David drack något klart gott sherrylagrat, blint. Mathias körde på Johnnie Walker Black. Jeroen hade denna Booker’s från Tomas Andersson, tack tack tack igen för dessa tre samples Tomas: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/216477/bookers-07-1-month-7-days Mer bilar och whisky – Macallan goes Bentley! https://www.bentleymotors.com/en/world-of-bentley/beyond-100/bentley-and-the-macallan.html Rostning och kolning Länken som ger dig precis alla artiklar av den underbara Wisniewski: https://whiskymag.com/contributors/ian-wisniewski Exempel på skitroliga pappaskämt i artiklar han skrivit: https://whiskymag.com/story/a-view-to-a-kiln https://whiskymag.com/story/grist-to-themill https://whiskymag.com/story/its-all-going-down-the-tubes https://whiskymag.com/story/no-spain-no-grain https://whiskymag.com/story/peat-performance https://whiskymag.com/story/staringdownabarrel https://whiskymag.com/story/still-very-important https://whiskymag.com/story/whisky-worts-and-all https://whiskymag.com/story/yeast-of-eden Kolning av fat på film: https://www.youtube.com/watch?v=u-2Vpc0KgXM Tunnbinderi på svenska finns det inte gott men tacka gudarna för Thorslundkagge: https://www.youtube.com/watch?v=TeOSxN8_kfQ Mer om kolning: https://www.facebook.com/watch/?v=1352548598413640 Melander, Roger, ”Box Advanced Master Class No. 1 [Toasting levels]”, 2013: http://masterclass.boxwhisky.se/sv/toasting Se också https://highcoastwhisky.se/wp-content/uploads/2019/04/masterclass-1_1.pdf Även här har Wisniewski gjort ett pappaskämt i Whisky Magazine: https://whiskymag.com/story/lets-do-the-char-char Bell, Emily, ”What are barrel char levels and how do they affect the way my whiskey tastes?”, 5/2 2016: http://vinepair.com/wine-blog/what-are-barrel-char-levels-and-how-do-they-affect-the-way-my-whiskey-tastes/ Bygrave, Sam, ”Lock, stock & smokin’ charred barrels”, 20/3 2013: http://australianbartender.com.au/2013/03/20/lock-stock-smokin-charred-barrels/ Adsorbera: https://sv.wikipedia.org/wiki/Adsorption Veckans ord: tittglas För det här med bobbin (också kallat striking block), kolla denna orubricerade dokumentärfilm om produktion av skotsk whisky på 1950-talet, digitaliserad av PeriscopeFilm.com och upplagd med den säljande titeln ”1950s SCOTTISH WHISKY DOCUMENTARY FILM SCOTCH DISTILLERY GLENROTHES GLENLIVET WHISKEY15554”: https://archive.org/details/15554scottishwhiskeyvwr På engelska brukar dessa glas/fönster kallas sight glass. Veckans destilleri: Tipperary! Hemsida: https://www.tipperarydistillery.ie/ Javisst är deras pannor från Hoga just Hogapannor, kolla bara den här länken! https://www.irishtimes.com/business/agribusiness-and-food/tipperary-whiskey-distillery-opens-with-750-000-local-and-eu-funding-1.4435653 Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

13 Dec 202241min

Det lackar mot jul och vi bjuder på några usla nödrim till whiskygåvorna. Några bonusklapptips till whiskynördar och vanligt fölk. Veckans ord är Premiumisering och veckans destilleri Port Ellen. Tips: Om ni ser en Port Ellen Queens Visit från 1980 – drick den. Ho ho ho. Vad var det i glaset? Mathias pimplade den underbara Hazelburn 10 YO Rundlets & Kilderkins: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/51516/hazelburn-2003 En rundlet är på 68 liter, en kilderkin på 82 liter. Jeroen Redbreast 15 David drack fatprov från High Coast, den som snart är The Peat and PX Project I. Whamageddon! https://www.whamageddon.com/ Julklappar! Cadenhead’s warehouse tasting glass lyckas vi inte googla fram tyvärr… Don Draper-glaset från Mad Men: https://filmandfurniture.com/2014/10/mad-men-tumblers/ Whiskyböcker som funkar till jul… Man ska alltid alltid alltid ge bort Malt whisky yearbook till den som verkligen har ett rejält intresse för whisky: https://www.maltwhiskyyearbook.com/ Annars, kolla namn som Gavin D. Smith, Nicholas Morgan, Ian Buxton och Charles MacLean. För inbitna nördar, Brian Townsends bok Scotch Missed. På svenska då? FÖr min del skulle jag starkast av allt rekommendera Pär Caldenbys bok Whisky! Tillverkning och avnjutning (beställes nog direkt från Smögen whisky tror jag). Med mera med mera med mera… Om The Six Classic Malts kan man läsa till exempel här: https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/21176/last-drop-distillers-tom-jago-dies-aged-93/ Frida Birkehede om att vara inkluderande i sättet att bjuda in till whisky: https://www.anglarnasandel.se/?p=2134&lang=sv Doftkit: om detta har David hört gott, men inte provat: https://www.lenez.com/en/kits/spirits/nez-du-whisky Ge oss era värsta nödrim! Kom igen! Veckans ord: premiumisering David hittar inga vettiga länkar minsann! Veckans destilleri: Port Ellen https://en.wikipedia.org/wiki/PortEllendistillery https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2075/port-ellen/ Tanken är att det nya destilleriet ska dra igång igen nästa år: https://spiritsnews.se/alex-ska-gora-port-ellen/ Louis Reps om spritskåpens historia,”The history of spirit safes for discussion”, 12/2 2022: https://www.youtube.com/watch?v=34nT8yv4LcE Den jättebilliga Queen’s Visit (1980): https://onemoredram.com/2022/06/08/port-ellen-bottled-for-her-majesty-the-queens-visit-to-islay-in-1980-sells-for-100000/ Tydligen buteljerades bara 40 flaskor…! https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/22838/port-ellen-12-year-old Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

6 Dec 202241min

COMPUTER SAYS NO. Vi dyker rakt in i en veritabel karateduell om hur man uttalar ”Hakushu”. Gänget pratar mer om fatfyllning och hur gör man när man inte har råd att öppna flaskan? Bonus: smaknoter man INTE gillar. Veckans destilleri är Amrut. En runda plump, nån? Wi-Fi och Maslows behovskurva: https://www.joineduphealth.net/blog/is-wifi-an-inate-need Vad var det i glaset? David körde två Longrow 18, buteljerade 2016 respektive 2018: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/111830/longrow-18-year-old https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/81670/longrow-18-year-old Mathias pimplade denna Port Charlotte från privatfat: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/125619/port-charlotte-2004 Jeroen söp upp mer av Lars Cederbros samples, närmare bestämt Ohishi sherry cask: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ohishi-4094601/ Just den på 42,3% finns inte i whiskybase men där finns ett par andra liknande: https://www.whiskybase.com/search?q=ohishi+sherry Hur uttalas Hakushu egentligen? Personen YYY på youtube säger ju Hack-shoo iallafall…? David spelade upp introt från den här videon i polemik mot Martin Linder, vår man i Japan: https://www.youtube.com/watch?v=pZZAN6zCUv0 Mer om fatfyllningsstyrka! OLA kan man läsa om till exempel här: https://www.marklittler.com/8-things-to-know-before-you-buy-a-cask/ Det finns också RLA, regauged litres of alcohol, som gäller när man mätt både alkoholhalt och mängd i ett givet fat… Smaknoter på sådant en inte gillar? Det här med Aflodal och bajs tog David tydligen upp även i avsnitt 45. Det Aflodal skrev var: ”Sin vana trogen är Talisker-nosen stum. Det luktar parfym och jordiga bajstoner, vädring släpper ut böcklingpastej. Väldigt attraktivt.” Underbart! https://spiritsnews.se/single-malts-of-westeros/ Davids smaknoter på ung jätterökig Kilkerran är inte sådant man normalt kanske skulle uppskatta i mat: https://tjederswhisky.se/kilkerran-heavily-peated-batch-2/ ”Jag har inte råd att öppna den…” Hur tänker ni lyssnare om detta månne? Vi är mycket nyfikna! Veckans destilleri: Amrut Hemsida: https://www.amrutdistilleries.com/ Destilleriet grundades 1948 men man började inte göra maltwhisky förrän på 1980-talet så där hade David fel. Däremot var han helt rätt ute vad gällde produktionsmängder faktiskt! Läs gärna också Uday Balajis text om Amrut: https://www.thewhiskyadvisor.com/post/amrutdistillery Amrut Intermediate Sherry: https://tjederswhisky.se/amrut-intermediate-sherry/ whisky.coms destilleripresentation är sevärd: https://www.youtube.com/watch?v=EaoyI-uys4E Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

29 Nov 202239min

DAVID VÄCKER DOTTER! Vi riktigt gottar oss i en riktigt härlig fråga om fatfyllningsstyrka! Veckans ord är inte kokosboll utan KOKBOLL och veckans karatewhiskydestilleri är Hakushu. Och Mathias är nyrepad men inte snygg. Vad var det i glaset? Jeroen körde på Blind seal straight rye whiskey: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/blind-seal-5583102/ https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/215887/blind-seal-straight-rye-whiskey Mathias hade denna Booker’s som vi tackar den givmilda Tomas Andersson för: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/216477/bookers-07-1-month-7-days WhiskyJason testar den i denna video: https://www.youtube.com/watch?v=_gmLteL6Ayk David körde på Ledaig 19 YO oloroso cask finish som det tydligen bara finns 2400 flarror av: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/119684/ledaig-19-year-old Det här med fatfyllningsstyrka… Se, bland många möjliga texter att läsa, dessa (när Alexey Nearonov på whiskytalk.ru äntligen skriver grejer på engelska är det förresten PÅBJUDEN läsning, så vi börjar med den länken): http://whiskytalk.ru/nearonovenglish/whisky-mysteries-of-the-casks-filling-strength/ https://whiskymag.com/story/proof-of-entry http://whiskyscience.blogspot.com/2013/01/alcohol-strength.html http://www.whisky-news.com/En/reports/Entryproof.html https://theglenallachie.com/guest-blog-cask-filling-strength-do-variations-matter/ En spirit receiver warehouse vat, SRWV, kan ni se en bild på här förresten: https://whiskyexperts.net/whisky-cycle-eine-radreise-durch-schottland-von-uli-franz-folge-15/ Lite om fatstorlekar: https://blog.thewhiskyexchange.com/2019/08/understanding-cask-sizes/ Veckans ord: kokboll https://www.entreawhisky.se/108 http://whiskyscience.blogspot.com/2015/09/scottish-pot-still-variations.html De rejält feta kokbollarna på Pulteney distillerys pannor kan man titta på till exempel här: https://scotchwhisky.com/magazine/interviews/five-minutes-with/16366/malcolm-waring-old-pulteney/ Veckans destilleri: Hakushu Hemsida: https://whisky.suntory.com/en/global/distilleries/hakushu Destilleriet grundades 1973. De galna pannorna som ser så olika ut: https://www.thespiritsbusiness.com/2016/11/hakushu-distillery-in-pictures/?edition=asia Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

22 Nov 202230min

KVADRUPEL BROUHAHA! David är först i ETW att kvadrupeldramma, veckans ord är HSV – Hot spirit vapour och vi ramlar djupt ner i kolonnpannan på jakt efter sanningen. Eller nåt. Mer ordning på whiskysamlingen med app, veckans destilleri är Kinclaith och ni är de första som får höra om Peat & PX Project 1 och 2. Tack, King Leif. Vad var det i glaset? Mathias hade en Hazelburn 10, en buteljerad sådär runt 2014 kanske så säg den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/76424/hazelburn-10-year-old Jeroen njöt av en Caol ila 12 från Meadowside blending (mer kända som The Maltman) på 53,7%, denna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/164329/caol-ila-2007-mbl Caol ila har tydligen just öppnat sitt nya visitor centre, i augusti iår: https://www.thespiritsbusiness.com/2022/08/caol-ila-opens-multi-million-pound-visitor-centre/ …vilket de firade med specialsläpp: https://www.dramface.com/news/caol-ila-distillery-visitor-experience-14-years-old Se också här: https://www.diageo.com/en/careers/distillery-visitor-experiences/caol-ila-visitor-centre David kvadrupeldrammade minsann M&H, även kända som Milk & Honey Distillery. Inte exakt de fyra som just släppts på Systembolaget genom Selected Malts, men nästan: https://www.systembolaget.se/sortiment/?q=milk%20and%20honey https://mh-distillery.com/ Milk and Honey, Hallelujah: https://www.youtube.com/watch?v=rrKiqcvKzFA Veckans ord: HSV Lite mer om kolonndestillering pratade vi om i avsnitt 39 faktiskt: https://www.entreawhisky.se/39 Annars är detta de tre bästa texterna om kontinuerlig destillering David har läst, tyvärr alla i böcker som inte är nedladdningsbara för kreti och pleti: Campbell, Iain, ”Grain whisky distillation”, i Inge Russell, red., Whisky: Technology, production and marketing ([London]: Academic Press, 2003), s. 179–206. Murray, Douglas, ”Grain whisky distillation”, i Inge Russell & Graham Stewart, red. Whisky: Technology, production and marketing, 2 uppl. (Oxford: Academic Press, 2014), s. 179–198. Panek, R. J. & J. H. Brown, ”Continuous distillation”, i J. R. Piggott, R. Sharp & R. E. B. Duncan, red., The science and technology of whiskies (Harlow: Longman Scientific & Technical, 1989), s. 150–181. De där galna fotona David mindes var inte från Cambus utan från Port Dundas låg förut uppe på den där fotografens blogg men numera är hela bloggen nedlagd tyvärr. Bilderna måste nu sökas genom wayback machine: http://catchingphotons.co.uk/blog/industrial/port-dundas-distillery/ http://catchingphotons.co.uk/blog/industrial/port-dundas-distillery-part-ii/ Hålla ordning på samlingen, del II Whizzky: https://www.whizzky.net/ Drammer: https://drammer.com/ whiskybase: https://www.whiskybase.com/ Veckans destilleri: Kinclaith You’ve been in the farmer Maggot’s crops! https://www.youtube.com/watch?v=Zdc3AXbf5PU The hidden five: 1) Ben Wyvis (1965–1976) inom graindestilleriet Invergordon; 2) Glen Flagler, (1965–1985), inom graindestilleriet Garnheath; 3) Inverleven, (1938–1991), inom graindestilleriet Dumbarton; 4) Killyloch, (1965–någon gång under tidigt 1970-tal), liksom Glen Flagler ”gömt” i Garnheath och det destilleri med mest tveksam status av de fem – en del räknar det som ett eget destilleri, en del räknar ihop det med Glen Flagler; slutligen 5) Kinclaith (1957–1975) inom graindestilleriet Strathclyde. https://www.malt-whisky-madness.com/maltmadness/whisky/kinclaith.html https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2054/kinclaith/ https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/kinclaith.html The Peat and PX Project I och II Lite om oktavfat: https://whiskymag.com/story/the-little-cask-that-could Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

15 Nov 202242min