Bagarstugan i Skedvi
Folkets Historia1 Juli 2025

Bagarstugan i Skedvi

Från krismat till hantverksbröd, från fattigmansföda till en given plats i skafferier och skolmatsalar. Knäckebrödet är djupt rotat i vår svenska matkultur, men dess status har skiftat genom tiderna. Vi beger oss till bagarstugan i Skedvi och tar reda på mer om knäckebrödets historia.


Gäster: Håkan Jönsson, lektor vid Lunds universitet och
Maria Adeström-Jonsson, Skedvi bröd
Programledare: Anders Lundin
Manus: Martin Jonols
Skådespelare: Björn Elgerd, Sara In de Betou, John Rammelt, Sofia Rönnegård, Magnus Mark, Max Ulveson och Vilgot Paulsen.
Ljuddesign: Anders Olsén
Producent: Caroline Steinholtz


Avsnittet är producerat av Hildurs i samarbete med Skedvi bröd.

---

Bli prenumerant för att få höra ännu mer historia i Folkets Historia: Eftersnacket, där vi den här veckan pratar med Jenny Högström Berntson om mat och matkultur som skiftat status. Följ oss på Instagram och Facebook för de senaste nyheterna från oss på Folkets Historia.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(134)

Vart jag mig i världen vänder

Vart jag mig i världen vänder

Från slitsamma arbeten under långa perioder ute till sjöss, till främmande hamnar fulla av faror och syndiga frestelser. Det var en hård tillvaro för de svenska sjömännen. Men det  fanns också hopp, m...

26 Maj 42min

Linnés Råshult

Linnés Råshult

Vid den prunkande prästgården i småländska Råshult växer Carl von Linné upp. Här blandas blommande ängar med faderns odlingar, och det är inte konstigt att kärleken till växtriket väcks hos den unge C...

19 Maj 43min

Viggen

Viggen

Det ska handla om Viggen, ryggraden i den svenska flygflottan under trettio år. Vi möter flygaren Lindberg som vill köra snabbt, flyga högt och kan konsten att fokusera. Vi hör om Sveriges unika sätt ...

12 Maj 40min

Kloka Anna

Kloka Anna

Spåkvinna, häxa eller kvacksalvare? I 1800-talets Småland lever en kvinna som är känd både i när och fjärran för sin förmåga att bota sjukdom. Men det ryktas även att hon har andra krafter som borde k...

5 Maj 42min

Det var en gång

Det var en gång

Prinsessor, prinsar, troll och eldsprutande drakar var länge ofrånkomliga ingredienser i sagor som ansågs värda att bevara. Men Mickel i Långhult trotsade det nationalromantiska idealet om att lyfta e...

28 Apr 43min

Klimatpionjärerna

Klimatpionjärerna

På golvet i bilfabriken är framtidsdrömmarna större än de enorma maskinerna på golvet. 70-talets Sverige präglas av båda optimism och oro för framtiden. Karin och Gunnar är ett par som är oense, hur s...

22 Apr 48min

Sägner

Sägner

För länge sedan, i trakten av Värend i södra Småland, mördade en kvinna som hette Blända hundratals danskar, sant eller sägen?  Idag rör sig den människoätande humanoiden 096 i de digitala rummen, san...

15 Apr 44min

Musikens tempel

Musikens tempel

"Hur kan du tro att ett grekiskt tempel ska kännas inbjudande för en arbetare?" Motvilliga konservativa röster följer arkitekten Ivar Tengboms arbete kring uppförandet av Stockholms Konserthus. Men tr...

8 Apr 39min

Populärt inom Historia

motiv
massmordarpodden
kod-katastrof
historiska-brott
p3-historia
historiepodden-se
olosta-mord
historianu-med-urban-lindstedt
rss-brottsligt
rss-massmordarpodden
rss-historien-om-2
krigshistoriepodden
konspirationsteorier
militarhistoriepodden
nu-blir-det-historia
bedragare
rss-folkets-historia
harrisons-dramatiska-historia
vetenskapsradion-historia