In the benefit for others13 Joulu 2021

Ann Fernholm - Kostforskning och mörk materia

Ann är grundaren till Kostfonden och har skrivit flera böcker som t.ex. ”Ett sötare blod”, ”Det sötaste vi har” och ”Stora boken om barn och mat”. Ann är utbildad journalist och docent i bioteknik. Ann har under flera år jobbat med kostfonden och med kost studier som och har gjort otroligt viktiga genombrott inom kosten för människor med många olika förutsättningar och livsstilar.

Ann kom in på vetenskapen om kost framförallt under en tid efter att hon hade fött sitt första barn och gått upp i vikt. Hon kom i kontakt med GI-kost till en början och efter att hon sett tydliga resultat så blev hon intresserad av kosten och insåg hur viktig kosten faktiskt var i stort.

Efter den insikten bestämde hon sig att börja studera vilka grunder som dagens kostråd faktiskt bygger på, och hennes efterforskningar gav ett dystert resultat.

Utifrån sina efterforskningar så har Ann lagt ner sin själ i att sätta ihop ny forskning för bland annat diabetes. Hennes nu ganska djuplodande kunskap kring mat och dess effekter har utöver ny förståelse för hur vi egentligen behöver äta utifrån våra olika utgångspunkter även tagit henne in i en värld där något som ”mörk materia” i maten kanske egentligen är det som är mest närande av allt.

Hör om allt detta och lite till i samtalet mellan Ann Fernholm och FIMHs ordförande Leena Källqvist.

Tack för att just du lyssnar på ”Både och, istället för antingen eller – en podd om Integrativ medicin och hälsa. Följ oss på sociala medier, och ge oss gärna fem stjärnor på iTunes om det här var givande för dig. Prenumerera gärna på vår podd!

♥ Facebook: https://www.facebook.com/integrativmedicin ♥ Youtube: https://www.youtube.com/user/integrativMedicin

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(141)

Ekonomie doktor Jonas Dahl - Sharing Failure

I det här avsnittet leder vi – Leena Källqvist och Daniel Cremonini – ett gemensamt samtal med Jonas Dahl, ekonomie doktor och affilierad forskare vid Handelshögskolan i Stockholm. Jonas har nyligen d...

8 Kesä 20251h 13min

Louise Tjernqvist - Unfold the untold stories of the body

Welcome to a conversation that moves in the borderland between biochemistry and soul, where the body’s silent stories are given a voice. In today’s episode, you’ll meet Louise Tjernqvist, a trauma-inf...

1 Kesä 20251h 10min

Dr. Olli Polo - Myalgisk encefalomyelit (ME) Avsnitt 2

Idag publicerar vi avsnitt två av två om ME (Myalgisk encefalomyelit). I detta får du ta del av ett samtal som rör sig i gränslandet mellan vetenskap, klinisk erfarenhet och ett djupare förståelse per...

19 Touko 202549min

Dr. Olli Polo - Myalgisk encefalomyelit (ME) Avsnitt 1

11 Touko 202554min

Therese Alshammar & Dr. Lavasani - Från Elitidrott till Tarmhälsa

I dagens avsnitt möts två världar, elitidrott och medicinsk forskning. Therese Alshammar är en av Sveriges mest framgångsrika idrottare genom tiderna med tre OS-medaljer och otaliga internationella ti...

4 Touko 20251h 7min

Anne Ingeborg Haugholt - Ett vårdande i tjänande för det goda

I dagens avsnitt får vi möta en kvinna som för många inom vården är både förebild och vägvisare. Anne Ingeborg Haugholt är antroposofisk sjuksköterska och har under hela sitt yrkesliv verkat i ett vår...

27 Huhti 20251h 6min

Professor emeritus Ingmar Ernberg - Cancer, socker och så adderar vi ytterligare komplexitet

I dagens avsnitt har vi förmånen att få lyssna till professor emeritus Ingmar Ernberg från Karolinska Institutet – en av Sveriges mest erfarna forskare inom tumörbiologi. Vi kommer att fördjupa oss i ...

20 Huhti 20251h 15min

Bokrelease - Integrativ hälso- och sjukvård

Leena Källqvist och Cecilia Tibell blev inbjudna till bokrelease av boken "Integrativ hälso- och sjukvård -perspektiv, mångfald och en vidgad horisont". Skriven av flera men redaktörer är Albertine Ra...

13 Huhti 20251h