#49 – Moden vin del 3: Hvit 2006 fra Libanon – er dette egentlig godt?

#49 – Moden vin del 3: Hvit 2006 fra Libanon – er dette egentlig godt?

🎙️ #49 – Moden vin del 2: 2006 fra Libanon – er dette egentlig godt?


(Ønsker du.å samarbeide, ta kontakt med c.sorensen@outlook.com)


I denne episoden tar jeg turen til Krysset i Bergen, på besøk hos Ove Svendsen – sommelier, matanmelder og vinekspert fra Ypper.


Rundt bordet sitter også Espen Hermansen, tidligere vinansvarlig på Michelin-restauranten Lysverket og i dag på Fjellskål.


Denne gangen er det Espen som har med seg noe spennende fra sitt eget vinskap.


En flaske Château Musar Blanc 2006 fra Libanon – laget på eldgamle druer med røtter flere tusen år tilbake i tid.


Vinmarkene ligger høyt til fjells, opptil 1300 meter over havet, med vinstokker som er opptil 90 år gamle – fortsatt på egne røtter.


Men årgangen 2006 var alt annet enn normal.


Midt under innhøstingen bryter det ut krig i Libanon. Likevel fortsetter arbeidet. Druene høstes sent. Forholdene er krevende.


Vi stiller spørsmålet:


Er dette godt?

Eller er det bare… noe helt annet?

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(59)

#59 – Francesco Marzola: Fra Italia, Park Hotel Vossevangen og til Ambassaden i Oslo

#59 – Francesco Marzola: Fra Italia, Park Hotel Vossevangen og til Ambassaden i Oslo

Episodeinfo:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comSjekk hva som er ledig av vinsmaking med Sommelier Sørensen i Fana Kulturhus utenfor Bergen: Vinsmakinger på TicketCoI denne epi...

9 Jun 1h 15min

#58 - Drueclasen: Søskenparet – fra faste jobber til vinformidling

#58 - Drueclasen: Søskenparet – fra faste jobber til vinformidling

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? - c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.eventsI denne episoden av Bak Flasken møter jeg søskenparet R...

2 Jun 1h 1min

#57 – Thea Engvik (@Theasmaker)

#57 – Thea Engvik (@Theasmaker)

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comSjekk hva som er ledig av vinsmaking med Sommelier Sørensen i Fana Kulturhus utenfor Bergen: Vinsmakinger på TicketCoI denne epi...

26 Mai 58min

#56 – HOS BOBBY: Bobby, Antonio og en kveld med omakase, champagne og lidenskap

#56 – HOS BOBBY: Bobby, Antonio og en kveld med omakase, champagne og lidenskap

EpisodeoppsummeringØnsker du å samarbeide? Kontakt: c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.events/no/nbDenne gangen blir det en litt anne...

19 Mai 1h 10min

#55 – Hvordan bli sommelier? Magnus Nørsett om champagne og Norsk Vinfagskole

#55 – Hvordan bli sommelier? Magnus Nørsett om champagne og Norsk Vinfagskole

Fra studentlivet til reisen inn i vinverdenen 🍷Ønsker du å samarbeide? - c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.eventsHvordan er det ege...

12 Mai 59min

#54 – Moden vin del 4: Tysk riesling 2014 – hvor bra blir den med tid?

#54 – Moden vin del 4: Tysk riesling 2014 – hvor bra blir den med tid?

Episode infoØnsker du å samarbeide, ta kontakt på c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger kjøpes her: https://sommeliers.ticketco.events/no/nb/mVi samles i Krysset, hv...

5 Mai 24min

#53 - Aymeric Amiel - Viner som bryter reglene

#53 - Aymeric Amiel - Viner som bryter reglene

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.comVinsmaking med Sommelier Sørensen? Her har du bilettene: https://sommeliers.ticketco.events/no/nb/Jeg klarte å kapre Sindre Sætr...

28 Apr 36min

#52 - Mikael Svensson - Bak 2 Michelin stjerner og en grønn stjerne på Kontrast

#52 - Mikael Svensson - Bak 2 Michelin stjerner og en grønn stjerne på Kontrast

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.comI denne episoden av Bak Flasken blir du bedre kjent med Mikael Svensson, kjøkkensjef og eier av Kontrast. Vi snakker om filosofi...

21 Apr 52min

Populært innen Fakta

fastlegen
dine-penger-pengeradet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
foreldreradet
rss-kunsten-a-leve
treningspodden
mikkels-paskenotter
sinnsyn
tomprat-med-gunnar-tjomlid
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
gravid-uke-for-uke
hverdagspsyken
jakt-og-fiskepodden
rss-var-forste-kaffe
rss-impressions-2
fryktlos
rss-sarbar-med-lotte-erik
hagespiren-podcast
dopet
uroskolen