#15 Kokbokens historia
Bildningspodden8 Mar 2016

#15 Kokbokens historia

Det sägs att det ges ut en kokbok om dagen i Sverige idag. Men när skrevs egentligen den första kokboken? Skulle vi våga laga de recepten idag? Vilken är den viktigaste kokbok som någonsin skrivits? Och finns det politiska eller rentav moraliskt tvivelaktiga exempel i genren? Bildningspodden frossar i kokbokens historia. Gäster i studion är Richard Tellström, etnolog och måltidshistoriker verksam vid Örebro och Stockholms universitet, och Sven Isaksson, arkeolog och mathistoriker vid Stockholms universitet som medverkat i ett aktuellt forskningsprojekt om kokbokens utveckling under 800 år. Bildningspodden – en podcast för vetgiriga – produceras av Magnus Bremmer och Klas Ekman för Humanistiska fakulteten vid Stockholms universitet. Inspelningstekniker är Henrik Nordgren.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(319)

#06 Hemkomsten

#06 Hemkomsten

I det sjätte avsnittet kommer Odysseus hem, förklädd till en gammal tiggare. Steg för steg röjs hans identitet genom igenkänning och karaktärstest. Varför måste Odysseus bevisa sig när han kommer hem?...

5 Aug 19min

#05 Kirke, cyklopen och andra skrönor

#05 Kirke, cyklopen och andra skrönor

I det femte avsnittet har Odysseus kommit till sjöfolket fajakerna. Under en fest får han chansen att berätta om alla sina äventyr från kriget och hemresan. Här får läsaren höra om trollkvinnan Kirke,...

29 Jul 30min

#04 Kalypso och odödligheten

#04 Kalypso och odödligheten

I det fjärde avsnittet möter vi till slut Odysseus själv, fängslad hos den vackra havsnymfen Kalypso på ön Ogygia. Odysseus ställs inför ett val när Kalypso erbjuder honom odödlighet om han stannar. V...

22 Jul 15min

#03 Penelope och väven

#03 Penelope och väven

I det tredje avsnittet möter vi Penelope, Odysseus fru, som väntar hemma på ön Ithaka. Hur har hennes väntan tolkats i litteraturhistorien?  Vad är hemligheten med Penelopes berömda väv och på vilka s...

15 Jul 17min

#02 Telemachos och berättelsens början

#02 Telemachos och berättelsens början

I det andra avsnittet av ”Sommar med Odysséen” tar berättelsen sin början och vi möter Telemachos, Odysseus son. Mobbad och mordhotad av moderns friare får han ett oväntat besök av gudinnan Athena som...

8 Jul 21min

#1 Sommar med Odysséen: Introduktion

#1 Sommar med Odysséen: Introduktion

Vad handlar Odysséen om? Vad behöver man förstå för att börja läsa den? Vet vi vem Homeros var? Och vad kan hans epos säga oss idag? I första avsnittet av ”Sommar med Odysséen” får du en introduktion ...

1 Jul 37min

Nyhet: "Sommar med Odysséen" startar 1 juli

Nyhet: "Sommar med Odysséen" startar 1 juli

Följ Odysseus dramatiska resa genom den grekiska övärlden i Bildningspoddens specialproducerade sommarserie! Homeros epos Iliaden och Odysséen brukar kallas den västerländska litteraturens vagga, men ...

24 Jun 1min

#214 Etologi

#214 Etologi

Skäms hundar? Kan hästar räkna? Och hur hittar en flyttfågel hela vägen från Stockholm till Moçambique? Etologi är läran om djurs beteende, men också ett ämne som väcker stora frågor om intelligens, i...

19 Jun 50min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
liberal-halvtime
romkapsel
jss
rekommandert
abels-tarn
sinnsyn
dekodet-2
villmarksliv
tomprat-med-gunnar-tjomlid
rss-rekommandert
fjellsportpodden
forskningno
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
rss-paradigmepodden
nevropodden
diagnose
rss-nysgjerrige-norge