Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Episoder(866)

Stormaktstidens mysbelysning

Stormaktstidens mysbelysning

Hur såg äldre tiders svenskar på optimal inomhustemperatur och belysning? I ett nytt forskningsprojekt undersöks hur man designat ljus och värmezoner. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ark...

30 Des 202544min

Världsunika hällristningens hemligheter avslöjas

Världsunika hällristningens hemligheter avslöjas

Släbroristningen har gäckat arkeologerna sedan den upptäcktes på 1980-talet. Nu kommer tolkningen som kullkastar det vi tidigare trott om stenåldern.. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ark...

23 Des 202544min

Karl-Bertil och vithajarna

Karl-Bertil och vithajarna

Kändisarna Karl-Bertil Jonsson och Hajen fyller 50 år i jul och vi går till botten med deras betydelse. Och så tar vi tempen på Bildsköne Bengtsson! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Urban...

16 Des 202544min

Vi tipsar om historiska vuxenleksaker och böcker!

Vi tipsar om historiska vuxenleksaker och böcker!

Årets julklapp ska vuxna kunna leka med och Urban Björstadius, Kristina Ekero Eriksson och Tobias Svanelid tipsar om historiska spel och böcker! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Historisk...

9 Des 202544min

De stred för Tyskland

De stred för Tyskland

Under bägge världskrig lockades hundratals svenskar att strida för Tyskland. Vi undersöker vad som drev dem att kämpa för järnkorset. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Redan under första v...

2 Des 202544min

Så föddes klädsnobben

Så föddes klädsnobben

Tweed, spatserkäpp, blomma i kavajslaget och en blasé attityd. Dandyn har smyckat våra gator i mer än 200 år och vi kartlägger hans historia. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Dandyn födde...

25 Nov 202544min

Polen - en 1000-årig överlevare

Polen - en 1000-årig överlevare

Polen firar att det i år är 1000 år sedan den förste polske kungen kröntes. Vi tar tempen på landet som försvunnit och återuppstått många gånger om. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Boles...

18 Nov 202544min

Det sista vikingatåget

Det sista vikingatåget

År 1015 seglade hundratals skepp mot England. Ledaren Knut ledde sina vikingar med planer på att erövra hela landet! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I boken Nordsjöimperiet tecknar förfa...

11 Nov 202544min

Populært innen Historie

rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
rss-katastrofe
henrettelsespodden
historier-som-endret-norge
rss-historiske-romanser
rss-benadet
historier-som-endret-verden
sektledere
med-egne-oyne
aftenposten-historie
rss-frontkjemperne
rss-nadelose-nordmenn-gestapo
historiepodden
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
rss-gamle-greier
vare-historier
undersattene
rss-historiepodden-ww2
rss-alt-var-bedre-for
taakeprat