#34 - Live Podkast fra Bergen Bobler - Store Naa Siderkompani med Eirik Nå Aga
BAK FLASKEN7 Okt 2025

#34 - Live Podkast fra Bergen Bobler - Store Naa Siderkompani med Eirik Nå Aga

Episodeoppsummering


Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.com


Jeg er live fra Bergen Bobler med Eirik Nå Aga fra Store Naa Siderkompani. Vi går inn i Hardanger der fjorden, klimaet og tradisjonene former eplet, og hvor profesjonalisering og presisjon i kjelleren løfter sideren til nye høyder. Eirik deler hvordan kjemi i bunn gir full kontroll på gjæring og kvalitet, og hvorfor dagens sider uttrykker Hardanger på en tydeligere måte enn før. Vi dykker inn i gårdshistorien, odel, og navnet Naa, før vi smaker oss gjennom porteføljen. Du får også bli kjent med Store Nå 57/2 Kårkall, Norges første kommersielle kveiksider, som byr på friskhet, fyldigere munnfølelse og en rundere avslutning etter malolaktisk gjæring. Perfekt match til norsk høst og pinnekjøtt. I episoden snakker vi også om året i hagen, fra vinterbeskjæring til sen pressing, og hvordan salget fordeler seg mellom gård og Vinmonopolet.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(61)

# 61 – Live på Bergen Bobler - Smaken av Sogn med Ølmheim Siderhage

# 61 – Live på Bergen Bobler - Smaken av Sogn med Ølmheim Siderhage

Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com for samarbeidSjekk ut www.bakflasken.no for vinsmakinger eller klikk herI denne episoden av Bak Flasken møter vi Endre Kleiveland fra Ølmheim Siderhage under Berge...

8 Sep 31min

#60 – Hvorfor er Krug så spesielt? Med Magnus Egerdahl Nørsett

#60 – Hvorfor er Krug så spesielt? Med Magnus Egerdahl Nørsett

Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.eventsDenne episoden av Bak Flasken er viet til ett av de me...

1 Sep 31min

#59 – Francesco Marzola: Fra Italia, Park Hotel Vossevangen og til Ambassaden i Oslo

#59 – Francesco Marzola: Fra Italia, Park Hotel Vossevangen og til Ambassaden i Oslo

Episodeinfo:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comSjekk hva som er ledig av vinsmaking med Sommelier Sørensen i Fana Kulturhus utenfor Bergen: Vinsmakinger på TicketCoI denne epi...

9 Jun 1h 15min

#58 - Drueclasen: Søskenparet – fra faste jobber til vinformidling

#58 - Drueclasen: Søskenparet – fra faste jobber til vinformidling

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? - c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.eventsI denne episoden av Bak Flasken møter jeg søskenparet R...

2 Jun 1h 1min

#57 – Thea Engvik (@Theasmaker)

#57 – Thea Engvik (@Theasmaker)

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comSjekk hva som er ledig av vinsmaking med Sommelier Sørensen i Fana Kulturhus utenfor Bergen: Vinsmakinger på TicketCoI denne epi...

26 Mai 58min

#56 – HOS BOBBY: Bobby, Antonio og en kveld med omakase, champagne og lidenskap

#56 – HOS BOBBY: Bobby, Antonio og en kveld med omakase, champagne og lidenskap

EpisodeoppsummeringØnsker du å samarbeide? Kontakt: c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.events/no/nbDenne gangen blir det en litt anne...

19 Mai 1h 10min

#55 – Hvordan bli sommelier? Magnus Nørsett om champagne og Norsk Vinfagskole

#55 – Hvordan bli sommelier? Magnus Nørsett om champagne og Norsk Vinfagskole

Fra studentlivet til reisen inn i vinverdenen 🍷Ønsker du å samarbeide? - c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger: https://sommeliers.ticketco.eventsHvordan er det ege...

12 Mai 59min

#54 – Moden vin del 4: Tysk riesling 2014 – hvor bra blir den med tid?

#54 – Moden vin del 4: Tysk riesling 2014 – hvor bra blir den med tid?

Episode infoØnsker du å samarbeide, ta kontakt på c.sorensen@outlook.comBilletter til Sommelier Sørensen sine vinsmakinger kjøpes her: https://sommeliers.ticketco.events/no/nb/mVi samles i Krysset, hv...

5 Mai 24min

Populært innen Fakta

fastlegen
dine-penger-pengeradet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
foreldreradet
rss-orjasater
treningspodden
jakt-og-fiskepodden
rss-strid
mikkels-paskenotter
hverdagspsyken
sinnsyn
rss-var-forste-kaffe
tomprat-med-gunnar-tjomlid
lederskap-nhhs-podkast-om-ledelse
rss-kunsten-a-leve
fryktlos
gravid-uke-for-uke
branncast
babyverden
rss-det-virker-en-podkast-om-spesialpedagogikk